Un cóctel bien hecho puede ser la guinda de un gran evento.hecho puede ser la guinda de un gran evento, algo que la gente disfruta y recuerda. Y aunque la lista de libaciones populares está en constante evolución y crecimiento, hay un puñado de ellas que todo buen bebedor debería conocer de memoria.
Aunque generalmente no hay una iteración singular de un cóctel determinado, estas recetas pueden servir como bloques de construcción que puedes actualizar, modificar y hacer tuyas a medida que perfeccionas tus habilidades. Te dejamos las técnicas de coctelería y los trucos de malabarismo con botellas.
El Aperol Spritz
El Aperol Spritz
Este cóctel italiano a base de vino está actualmente de moda en Estados Unidos. Con su naturaleza refrescante y aromática, no podemos quejarnos.
- 2 chupitos de Aperol
- 2 chupitos de prosecco
- 2 chupitos de soda
- 1 rodaja de naranja
- Servir en una copa de vino
- 2 chupitos de vodka
- 4 chupitos de zumo de tomate
- 3/4 chupitos de zumo de limón fresco
- 3 chorritos de salsa Tabasco
- 3 chorritos de salsa Worcester
- 1/4 cucharadita de rábano picante (opcional)
- Sal y pimienta.
- Sal y pimienta al gusto
- 1 gajo de limón
- 1 rama de apio
- Servir en un vaso huracán
- 1 1/2 chupitos de vodka cítrico
- 1/2 chupitos de triple sec
- 1/4 chupitos de sirope simple
- 1/2 chupitos de zumo de lima fresca
- 3/4 chupitos de zumo de arándanos
- Servir en una copa coupe
- 2 chupitos de ron ligero
- 1 chupito de zumo de lima fresco
- 3/4 chupitos de sirope de azúcar Demerara
- 1 twist de lima
- Servir en una copa coupé
- 1 1/2 chupitos de ron oscuro
- 3 chupitos de cerveza de jengibre
- Cuña de lima
- Servir en un vaso Old-Fashioned, con hielo o lowball
- 2 chupitos y medio de vodka
- 1⁄2 chupito de vermut seco
- 1⁄2 chupito de salmuera de aceituna
- 2 aceitunas
- Servir en una copa de cóctel
- 1/2 shot de vodka
- 1/2 shot de ron blanco
- 1/2 shot de tequila Blanco
- 1/2 shot de ginebra
- 1/2 shot de triple sec
- 1/2 shot de zumo de limón fresco
- 1/2 shot de sirope simple
- Cola
- 1 gajo de limón
- Servir en un vaso huracán
- 1 chupito de ron blanco
- 1/2 chupito de ron oscuro
- 1/2 chupito de Curacao de naranja
- 1 chupito de zumo de lima
- 1 trozo de piña
- Rama de menta
- 1 cereza
- Servir en un vaso Old-Fashioned, rocks, o vaso lowball
- 1 chupito y medio de bourbon o whisky de centeno
- 1 chupito de vermut dulce
- 2 chorritos de amargo de Angostura
- 1 chorrito de amargo de naranja
- Cereza granulada
- Servir en un vaso coupé frío
- 1 1/2 chupitos de tequila Blanco
- 1 chupito de triple sec
- 3/4 chupitos de zumo de lima fresco
- Sal para el borde (opcional)
- 1 rueda de lima
- 1 chorrito de sirope de agave (opcional)
- Servir en una copa Margarita fría
- 5 gajos de lima
- 5 hojas de menta fresca
- 3 ramitas de menta
- 2 chupitos de ron blanco
- 2 cucharaditas de azúcar blanco granulado o 1/2 chupito de simple syrup
- Un chorrito de club soda
- Servir en un vaso highball o Collins
- 1 chupito de ginebra
- 1 chupito de licor Campari
- 1 chupito de vermut dulce
- 1 piel de naranja o twist
- Servir en un vaso de roca
- 2 chupitos de whisky de centeno
- 1 terrón de azúcar
- 2 dashes de amargo de Angostura
- Cáscara de naranja
- 2 cerezas
- Servir en un vaso Old-Fashioned, con hielo o lowball
- 2 chupitos de ron ligero
- 1 chupito y medio de crema de coco
- 1 chupito y medio de zumo de piña
- 1 chupito y medio de zumo de lima
- Cuña de piña
- Cuñas de piña.
- Hoja de piña
- Servir en un vaso huracán frío
- 2 chupitos de bourbon
- 1 chupito de zumo de limón fresco
- 1/2 chupito de sirope simple
- 1/2 de clara de huevo (opcional)
- 1 cereza marrasquino
- 1 rodaja de naranja
- Servir en un vaso Old-Fashioned, rocks, o vaso lowball
- 2 chupitos de vodka
- 1 chupito de licor de Kahlúa
- 1 chorrito de nata espesa
- Servir en un vaso Old-Fashioned, con hielo o lowball
Añadir todos los ingredientes sobre cubitos de hielo, y luego remover ligeramente antes de decorar.
Bloody Mary
Un básico del menú del brunch desde hace tiempo, el Bloody Mary es el antídoto picante ideal para aquellos que prefieren un sorbo más sabroso que dulce.
Pasar (no agitar) los ingredientes de una coctelera a otra hasta que la mezcla esté fría. Cuela en un vaso huracán lleno de hielo y añade la cuña de limón y la guarnición de apio.
Cosmopolitan
Seguro que cierto programa de la HBO lanzó este particular cóctel rosa a la fama. Pero todos estos años después, el brebaje cítrico sigue resistiendo la prueba del tiempo.
Agitar todos los ingredientes y colar en una copa de cóctel coupe fría.
El Daiquiri
Daiquiri
Ninguna carta de bebidas de verano está completa sin el daiquiri. Aunque es sencillo de preparar, no por ello deja de estar lleno de sabor.
Agitar todos los ingredientes. Colar en una copa de cóctel coupé fría y decorar con un twist de lima.
Dark ‘n’ Stormy
Esta bebida de inspiración marinera es una marca registrada por la empresa Gosling Brothers Ltd, con sede en Bermudas, desde principios de los años 90, pero todavía se puede encontrar en los menús de todo el país y más allá.
Verter el ron sobre el hielo en el vaso y añadir la cerveza de jengibre. Adorna con una cuña de lima.
Martini Sucio
Como una de las recetas de bebidas más clásicas que existen, todo barman hará bien en perfeccionar este cóctel salado.
Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remover suavemente. A continuación, cuélalo en una copa de cóctel fría y adórnalo con aceitunas.
Long Island Iced Tea
Este no es para los más ligeros. Sin embargo, tanto si estás de vacaciones como si simplemente buscas un cóctel singular que te ofrezca un fuerte colocón, este «té» con alcohol cumplirá con su cometido.
Agitar todo excepto la cola y colar en un vaso huracán con hielo. Completa con el refresco de cola y añade la guarnición de la cuña de limón.
El Mai Tai
Mai Tai
Martes de Tiki, ¿alguien quiere? Esta sabrosa bebida de ron tiene raíces polinesias y es el maridaje perfecto para una cálida tarde en un patio con brisa.
Agregar todos los ingredientes excepto el ron oscuro en una coctelera con hielo. Añadir hielo (entero o picado) al vaso y colar la mezcla. Completa con ron oscuro y adorna con el trozo de piña, las ramitas de menta y la cereza.
Manhattan
Los cócteles artesanales y el Manhattan van de la mano. Y ¿no debería todo buen bartender saber cómo servir una de las libaciones más populares de todos los tiempos?
Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remover hasta que se enfríe, y luego colar en una copa coupé fría. Adorna con una cereza al brandy.
Margarita
Ya sea que prefieras el borde con o sin sal, o que te guste el hielo entero o picado, no hay duda de que las margaritas van mejor con una guarnición de totopos, salsa y una buena cucharada de guacamole.
Añadir todos los ingredientes a unalleno de hielo y agitar. Colar en una copa de margarita fría llena de hielo y con borde de sal (si es el caso), luego adornar con una rueda de lima. Añade un chorrito de sirope de agave antes de agitar para darle un sabor más dulce.
Mojito
El mojito lleva existiendo desde hace cientos de años, y aún sigue vigente. Cuando el clima se calienta, espera que los pedidos de mojitos lleguen al bar poco después.
Mezclar las cuñas de lima y el azúcar en el vaso hasta que el azúcar se disuelva o hasta que esté bienmezclado con el jarabe simple. Añadir el ron y las hojas de menta. Rellenar con hielo picado y remover bien, luego completar con agua de soda y hielo picado. Adorne con ramitas de menta.
El Negroni
Negroni
Esta cola italiana es una mezcla visualmente atractiva de amargura audaz y ginebra suave. Aunque el Negroni ha dado lugar a un sinfín de iteraciones, es bueno tener lo básico bajo tu cinturón de bartender.
Añadir todos los ingredientes en un vaso de roca. Añade hielo y remueve hasta que se enfríe, y adorna con la naranja.
Old-Fashioned
Ah sí, la bebida preferida de Don Draper de Mad Men. Harás bien en dominar esta, ya que es poco probable que el dulce Old-Fashioned pase de moda, al menos durante este siglo.
Llenar un vaso mezclador con hielo y añadir todos los ingredientes. Remover para enfriar, luego colar en un vaso Old-Fashioned con hielo fresco. Adorne con cáscara de naranja y cerezas.
Piña Colada
¿No tiene licuadora en casa? No hay problema. Aunque esta receta suele convertirse en un granizado perfecto para descansar en la playa o en la piscina, sustituirlo por un poco de hielo picado o en forma de guijarros servirá igualmente.
Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar hasta que se mezclen y se enfríen bien. Colar en un vaso huracán sobre hielo picado. Adornar con un trozo de piña y una hoja de piña.
Whiskey Sour
Cuando se trata de cócteles de tres ingredientes (más o menos), no hay nada más de la vieja escuela que el whisky sour. Este es muy fácil de hacer y el resultado es impresionantemente delicioso.
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar hasta que se mezclen bien. Cuele en un vaso y decore con la rodaja de naranja y la cereza.
El Ruso Blanco
Ruso Blanco
La pesadez de esta bebida es la razón por la que algunos rechazan el Ruso Blanco, mientras que otros son fans acérrimos. Hay que reconocer que su nueva popularidad en las últimas décadas se debe a la afición del protagonista por ellos en la película El Gran Lebowski.
Añadir el vodka, el Kahlúa y el hielo al vaso. Añada un gran chorro de nata líquida y remueva.
Esta lista no pretende ser una guía definitiva. Pero una vez que se familiarice con algunos de estos favoritos del menú de bebidas de larga data, puede sentirse más cómodo saliendo del guión y creando la bebida perfecta de la firma para el próximo evento de alguien.
¿Necesita más ideas?
Si ya dominas estas bebidas estándar y buscas algo nuevo, echa un vistazo a los episodios anteriores de nuestro programa de Facebook Live, Cocktails with Kate and James, o consulta las recetas del programa en Pinterest.
Nota del editor: Este post fue publicado originalmente en el blog de Gather y escrito por Caroline Cox.