La miel es a menudo un tema controvertido en el mundo vegano, ya que mucha gente debate si el dulce néctar es realmente adecuado para los veganos o no. Por suerte para los más golosos, hay una profusión de diferentes tipos de alternativas a la miel y todas son tan celestiales como la auténtica.
Estos 5 sustitutos sin abejas seguro que satisfacen tus antojos sin hacer zumbar a nuestros pequeños amigos.
5 alternativas veganas a la miel para satisfacer tu paladar
El néctar de agave es un edulcorante natural que proviene de las hojas de la planta de agave que se encuentra comúnmente en México. A menudo se utiliza de forma similar a la miel para endulzar el té, rociar encima de las tortitas o incluso en recetas de repostería. Esta delicia de jarabe es más dulce que la miel, por lo que se puede utilizar menos. Además, contiene entre un 55 y un 90% de fructosa, lo que significa que no elevará tus niveles de azúcar en sangre tanto como otros edulcorantes.
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2. Jarabe de diente de león
Sí, esas pequeñas «malas hierbas» que siempre aparecen en tu jardín pueden ser útiles en la cocina. Los dientes de león tienen múltiples beneficios para la salud, como mejorar la salud digestiva y aliviar el dolor, ¡y eso no es todo! También son un gran limpiador y desintoxicante de la sangre y el hígado. Puedes prepararlos fácilmente en casa también – todo lo que necesitarás son pétalos de diente de león, agua, limones, vainas de vainilla y un poco de azúcar granulado.
3. Jarabe de arce
El jarabe de arce está hecho de una sustancia azucarada que se encuentra en los árboles de arce y es un edulcorante 100% natural – aunque diferentes marcas son más procesadas que otras. Esta dulce delicia es baja en calorías y es perfecta para las personas que intentan evitar el azúcar para perder peso y para quienes tratan de encontrar un jarabe que sea tan bueno como la miel.
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4. Jarabe de dátiles
El jarabe de dátiles es un edulcorante natural que proviene de la extracción del líquido de los dátiles cocidos. Se utiliza de la misma forma que otros edulcorantes líquidos: encima de tortitas y gofres o dentro de productos de pastelería y postres. Los dátiles enteros son ricos en fibra, antioxidantes y minerales. Sin embargo, el sirope de dátiles de los supermercados no contiene la fruta entera, por lo que la fibra no llega al producto final.
Si buscas una forma más saludable de consumir sirope de dátiles, se recomienda hacer el tuyo propio en casa. Esto se hace mezclando dátiles triturados con agua – ¡así no se desperdicia nada de lo bueno!
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Bee Free Honee
Bee Free Honee es un edulcorante líquido vegano hecho de manzanas orgánicas certificadas, no transgénicas, azúcar y zumo de limón fresco que se ve y rocía igual que el auténtico. La marca fue fundada en 1999 por la copropietaria Katie Sánchez cuando creó accidentalmente un jarabe similar a la miel mientras intentaba hacer jalea de manzana. Bee Free Honee, que apareció en «Shark Tank», se presenta ahora en varios sabores, como Original, Menta y Curry Rojo, entre otros. Se puede utilizar como edulcorante para el té o puede sustituir a la miel en la repostería.
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Este post fue modificado por última vez el 15 de diciembre de 2020 6:56 am