Tiene ocho veces más vitamina C que una naranja, el doble de poder antioxidante que la baya de acai, y alrededor de 17 veces el de una granada. La humilde grosella india, conocida comúnmente como amla, merece realmente su condición de superalimento.
La fruta verde translúcida, que deriva su nombre de la palabra sánscrita ‘Amlaki’ que significa «néctar de la vida», puede protegernos contra innumerables dolencias, ya sea el resfriado común, el cáncer o la infertilidad. Los médicos ayurvédicos afirman que el amla puede ayudar a equilibrar los tres doshas (Kapha/vista/pitta) del cuerpo y eliminar la causa subyacente de muchas enfermedades.
Si aún no estás convencido, lee esta larga lista de beneficios del amla para la salud y sabrás por qué deberías darte un capricho a diario.
Ayuda a combatir el resfriado común
La vitamina C del amla es absorbida más fácilmente por el cuerpo en comparación con los suplementos comprados en tiendas. Mezcla dos cucharaditas de polvo de amla con dos cucharaditas de miel y tómalo de tres a cuatro veces al día para obtener un alivio instantáneo cuando estés resfriado o tengas tos, o consúmelo una vez al día para obtener una protección permanente.
Mejora la vista
Los estudios han demostrado que el caroteno del amla mejora la visión. El consumo diario también se ha relacionado con la mejora de la salud ocular en general, ya que el amla puede reducir el problema de las cataratas, la tensión intraocular (la presión que se siente), así como prevenir el enrojecimiento, el picor y el lagrimeo de los ojos.
Quema grasa
Este es el beneficio menos comentado pero más emocionante del amla. Una proteína presente en el amla ayuda a prevenir los antojos. Los consumidores habituales dicen que beber un vaso de zumo de amla antes de una comida les llena y les hace comer menos. Los nutricionistas afirman que el amla también estimula el metabolismo, haciendo que uno pierda peso más rápidamente. El amla tiene un alto contenido en fibra y ácidos como el tánico, que ayudan a aliviar el estreñimiento y hacen que uno se vea menos hinchado.
Construye la inmunidad
Las propiedades antibacterianas y astringentes del amla refuerzan el sistema inmunológico. Un número significativo de problemas de salud, incluyendo el cáncer, son causados por el daño oxidativo – cuando las células del cuerpo utilizan el oxígeno, dejan subproductos dañinos llamados radicales libres. Teniendo en cuenta que el amla es un potente agente antioxidante, puede prevenir y reparar el daño.
El amla embellece el cabello
El amla, al igual que las hojas de curry, es un tónico probado para el cabello. Retrasa el encanecimiento, previene la caspa, fortalece los folículos pilosos y aumenta la circulación sanguínea en el cuero cabelludo mejorando así el crecimiento del cabello. El amla también actúa como un acondicionador natural que proporciona un cabello suave y brillante. Puedes aplicar aceite de amla o mezclar polvo de amla con henna para hacer un pack capilar.
Mejora la piel
El amla es la mejor fruta antienvejecimiento. Beber zumo de amla con miel todas las mañanas puede darte una piel sin manchas, sana y brillante.
Ayuda a controlar las enfermedades crónicas
El amla está cargado de cromo que ayuda a reducir el colesterol malo y también ayuda a estimular la producción de insulina, reduciendo así el nivel de glucosa en sangre de los diabéticos. Beber zumo de amla a primera hora de la mañana o cuando se eleva la presión arterial ayuda también a mantener el nivel de presión arterial bajo control.
Alivia el dolor
Ya se trate de dolores articulares relacionados con la artritis o de úlceras bucales dolorosas, el amla puede proporcionar alivio gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Para las úlceras, basta con diluir el zumo de amla en media taza de agua y hacer gárgaras con él.
Cómo utilizar el amla
Beber el zumo de amla fresco es la mejor manera de aprovechar los beneficios de esta fruta. El amla se puede conseguir fácilmente desde diciembre hasta abril. Sin embargo, si no puedes soportar el trago agrio, prueba estas sabrosas opciones:
Secado:
Despelleja y pica el amla en trozos pequeños. Mézclalo con un poco de sal y déjalo secar a la luz del sol durante unos días. Una vez que esté completamente deshidratado, guárdalo en un tarro seco para que sea un tentempié ideal para llevar.
En escabeche:
Prepara un achaar de amla picante o un murabba dulce remojando el amla en agua azucarada.
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