La proteína de suero de leche es uno de los suplementos más recomendados y consumidos regularmente en la industria del deporte y el fitness hoy en día. Muchos atletas consumen y recomendarían la proteína en polvo con el fin de cumplir con la ingesta diaria de proteínas necesaria para aumentar el crecimiento muscular y la recuperación.
Sin embargo, con muchas proteínas diferentes en el mercado, ¿cómo saber cuáles son las diferencias entre todas ellas? Dos de las proteínas en polvo más populares disponibles hoy en día son la proteína de suero y el aislado de suero.
Entonces, con respecto a la gama de Myprotein, ¿cuál es la diferencia entre la proteína de suero Impact y el aislado de suero Impact?
Whey vs. Aislado de Suero
Aunque tanto la Proteína de Suero como el Aislado de Suero se derivan de la misma concentración de leche, el Aislado de Suero es simplemente proteína de suero que ha sido filtrada en un proceso para ayudar a eliminar la lactosa en el propio polvo. Esto es para crear una fuente de proteína más magra y con menos grasa.
La principal diferencia entre la proteína de suero y el aislado de suero es que los 2 productos ofrecen diferentes contenidos de proteína, lactosa y grasa por porción. La proteína de suero puede ofrecer entre un 10-15% de contenido proteico por ración con más del 50% de lactosa y casi un 2% de grasa. El aislado de proteína de suero contiene más del 90% de contenido de proteína pura con menos del 1% de lactosa o grasa de la leche.
Para cualquier persona que sea intolerante a la lactosa o tenga problemas para digerir los productos lácteos, el aislado de suero es muy beneficioso debido a sus niveles más bajos de lactosa.
Concentrado vs. Aislado
El concentrado de proteína de suero puede causar potencialmente hinchazón debido a la lactosa y a los carbohidratos de los productos. El aislado de proteína de suero no contiene, o contiene muy poca lactosa, por lo que se evita el problema de la hinchazón. Tanto el concentrado como el aislado de suero se digieren en el cuerpo a la misma velocidad y también contienen las mismas cantidades de aminoácidos (bloques de construcción de proteínas).
El aislado contiene un nivel ligeramente más alto de contenido de proteína por porción, por lo que naturalmente, tendrá una cantidad ligeramente mayor de aminoácidos por porción. Echemos un vistazo a los macronutrientes de Impact Whey e Impact Whey Isolate.
| Macros | Suero concentrado Impact | Suero aislado Impact |
| Proteína | 20 g | 21 g | Carbohidratos | 1.5 g | Menos de 1 g | Grasas | 1.8 g | 0 g |
Como puedes ver no hay mucha diferencia en el contenido de proteínas, sólo 1g por ración, pero el aislado no contiene grasa y apenas carbohidratos.
¿Concentrado o Aislado?
Tanto el concentrado como el aislado proporcionarán al consumidor resultados casi idénticos cuando se trata de construir músculo y apoyar sus objetivos de entrenamiento. Las razones por las que la gente elige el aislado de suero sobre el concentrado es debido al menor contenido de grasa y carbohidratos, y por lo tanto menor contenido de calorías por porción.
Si eres intolerante a la lactosa entonces el aislado de suero es la proteína en polvo para ti. Sólo tenga cuidado de no comprar una mezcla de aislado de suero y concentrado, ya que esto eliminará el beneficio de no tener lactosa y un menor contenido de grasa y carbohidratos.
Si usted está en una estricta dieta baja en calorías o actualmente está vigilando las calorías cuidadosamente para prepararse para un espectáculo de culturismo o una competencia, el aislado de suero será el mejor producto para usted. Si no está preocupado por su consumo actual de calorías, tanto el concentrado de proteína de suero como el aislado de proteína de suero le proporcionarán resultados beneficiosos.
Mensaje para llevar a casa
Esencialmente tanto el concentrado como el aislado son muy similares en cuanto a la nutrición. El aislado es una opción más magra y más saludable si tienes problemas de hinchazón por los lácteos. Si simplemente quieres construir un físico magro, cualquiera de los dos productos te proporcionará grandes beneficios para el desarrollo, mantenimiento y crecimiento muscular.