Albóndigas hawaianas en olla de cocción lenta

Las albóndigas hawaianas bañadas en una salsa dulce y ácida con piña y jengibre fresco se cocinan a fuego lento en la olla de cocción lenta. ¡Estas suculentas albóndigas son una obra maestra de la cocción lenta y son excelentes servidas como aperitivo o plato principal!

Albóndigas hawaianas en olla de cocción lenta y pinchos.

Mis hijos siempre han estado obsesionados con las albóndigas. Creo que Hunter podría comerlas todos los días de la semana y es conocido por engullir al menos 4 raciones a la vez.

Para mantener a estos chicos contentos, he ideado una nueva receta de albóndigas que les tiene totalmente enamorados. He combinado albóndigas, trozos de piña, jengibre fresco y una salsa dulce y ácida para una combinación de sabores que es una locura.

Al igual que mis Game Day Meatballs, esta receta se cocina en la crockpot. Las albóndigas sólo tardan unas 2 horas en cocinarse, lo que hace que todos en mi casa estén súper contentos.

Estas albóndigas son estupendas servidas con arroz a las hierbas o con sémola de gouda ahumada como plato principal. Son el aperitivo definitivo para fiestas, reuniones, las vacaciones o cuando se alimenta a una multitud.

Albóndigas hawaianas de olla de barro con salsa vertida de cuchara.

Ingredientes para las albóndigas hawaianas de Crock Pot

  • Albóndigas congeladas o hechas en casa
  • Piña en trozos enlatada
  • Su salsa BBQ favorita Salsa
  • Salsa de soja
  • Vinagre de vino de arroz
  • Azúcar moreno
  • Jengibre fresco
  • Ajo

    • Si tienes poco tiempo y no puedes hacer albóndigas caseras, no te preocupes, las congeladas funcionan muy bien en esta receta. Hoy en día, las albóndigas vienen en todo tipo de variedades como pavo, pollo, vegetarianas y veganas, así que busca en la sección de congelados del supermercado alguna que se adapte a tus preferencias.

    Albóndigas hawaianas de olla rocosa en cuchara con piña.

    Cómo hacer esta receta

    Esta es esencialmente una receta de set it forget it. Así es como se prepara:

    • Agrega las albóndigas congeladas a la olla de cocción lenta.
    • Escurra los trozos de piña y añádalos a las albóndigas.
    • En un bol mediano, añada la salsa barbacoa, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz y el azúcar moreno y bata hasta que se mezclen.
    • Utilizando un microplano, ralle el jengibre fresco y el ajo en la salsa. Batir de nuevo y verter la salsa sobre las albóndigas y la piña. Revuelva suavemente todo y luego cubra con la tapa. Cocine las albóndigas a fuego alto durante 2-3 horas y a fuego lento durante 5-6 horas.

        • ¡Ya está! Prepárate para que tu casa huela de maravilla y se te haga la boca agua.

        Las albóndigas hawaianas de la olla rockera a media imagen en un bol con pinchos pequeños.

        ¿Hay que descongelar las albóndigas?

        No. Sólo tienes que poner las albóndigas congeladas en la olla de cocción lenta y dejar que haga su magia.

        Cuánto tiempo hay que cocer las albóndigas en la olla de cocción lenta

        Dado que las albóndigas ya están totalmente cocidas, el ajuste de la temperatura y el tiempo es más para calentar las albóndigas e infundirles sabor.

        • Cocine a fuego alto durante 2-3 horas.
        • Cocine a fuego lento durante 5-6 horas.

            • Las albóndigas están completamente calientes cuando la temperatura interna alcanza los 165 grados.

            Las albóndigas hawaianas de la olla rockera con salsa en una brocheta pequeña.

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                • ¡Dime si haces esta receta! Puedes calificarla abajo, dejarme un comentario o tomar una foto. Solo tienes que etiquetarme en Instagram en #asouthernsoul

                Las albóndigas hawaianas de Crock Pot en un bol con la olla de cocción lenta y las brochetas.

                Albóndigas hawaianas de la olla rockera

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                Curso: Aperitivo, Plato principal
                Cocina: Americana

                Tiempo de preparación: 5 minutos
                Tiempo de cocción: 2 horas
                Tiempo total: 2 horas 5 minutos

                Raciones: 8 raciones
                Autor: Donya Mullins

                Equipamiento

                • Olla de barro

                Ingredientes

                .

                • 3 libras de albóndigas congeladas
                • 1 lata de 20 onzas de piña en trozos, escurrida
                • 2 tazas de salsa barbacoa
                • 1/4 de taza de salsa de soja
                • 1/4 de taza de vinagre de vino de arroz
                • 1/4 de taza de azúcar moreno
                • 1 cucharada de jengibre rallado
                • 3 dientes de ajo
                • 2 cucharadas de cebollino picado para decorar

                Instrucciones

                • En el bol de una crock pot, añade las albóndigas congeladas y los trozos de piña.
                • En un bol mediano, bate la salsa BBQ, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz y el azúcar moreno.
                • Utilizando un microplaneador, rallar el jengibre, y el ajo y batir en la salsa. Vierta la salsa sobre las albóndigas y mézclelas suavemente para cubrirlas. Ponga la tapa en la olla de cocción lenta. Poner en ALTA durante 2-3 horas o en BAJA durante 5-6.
                • Cuando estén hechas, espolvorear las albóndigas con cebollino picado y servir.

                Sustituciones

                • * Se puede sustituir 1/4 de cucharadita de jengibre seco por fresco rallado.
                • * Se puede sustituir el vinagre de sidra de manzana por vinagre de vino de arroz.
Albóndigas hawaianas de Crock Pot en cuchara con superposición de texto de piña para el post.

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