¡Estas Alitas de Pollo a la Crockpot están crujientes por fuera pero todavía húmedas & tiernas! Con opciones de búfalo, barbacoa y ajo con miel, ¡hay para todos los gustos!
Tabla de contenidos
¿Necesitas mantener estas alitas de pollo Crockpot calientes durante un tiempo?
¿Alitas de pollo frescas o congeladas?
Déjame decir que cuando empecé a planificar y probar las alitas de pollo en crockpot para este post, mi marido no podía estar más contento.
¿Para mí? Lo más fácil de cocinar y comer suelen ser las alitas fuera.
Eso significa pechugas de pollo sin hueso, carne picada, otras carnes sin hueso que se preparan fácilmente. Cosas que casi puedes cocinar con los ojos vendados (¡aunque no lo recomiendo!).
Entonces, ¿qué hago cuando me enfrento a algo que quiero hacer bien, pero que siempre quiero hacer fácilmente?
Saco la olla de barro.
Estas Alitas de Pollo en Crockpot son ridículamente fáciles porque no hay que pensar demasiado en el tiempo de cocción. Van a estar súper tiernas y jugosas en tan sólo unas horas, pero seguirás obteniendo esa piel crujiente después de un par de minutos bajo la parrilla.
Normalmente, trato de evitar añadir sartenes o métodos de cocción adicionales cuando estoy haciendo algo en mi olla de cocción lenta o Instant Pot, pero para estas alitas de pollo en crockpot, realmente creo que necesitamos ambos.
Con la Superbowl que se acerca y otros días de partido, reuniones de fiestas o noches de cine siempre en el calendario (quiero decir, si no tienes 3 niños de 6 años o menos como nosotros 😉 ), estas alitas en olla lenta son un salvavidas.
Puedes echarlas y dejarlas reposar con todo tipo de sabores deliciosos en la olla de cocción lenta mientras te echas la siesta (o haces otras cosas muy importantes), y luego echar papel de pergamino y asarlas unos minutos antes de que lleguen tus invitados y parecerá que te has esforzado de verdad 🙂
¿Necesitas tener estas alitas de pollo en olla de cocción lenta calientes un rato?
Si resulta que vas a llevar estas alitas de pollo a otro lugar para tu gran celebración, simplemente guarda los botes de papel de aluminio en los que las cocinaste (¡todos los jugos están completamente cocidos así que no hay nada de qué preocuparse!), y echa las alitas asadas de nuevo en la crockpot para el viaje.
Puedes mantenerla enchufada en el ajuste caliente para servir y así nadie tiene que comer alitas frías!
¿Alitas de pollo frescas o congeladas?
Seamos sinceros, amo en medio de la nada y la mayoría de la carne que compro va directamente al congelador para otro día. Me gusta abastecerme cuando las cosas están en oferta para tener siempre comida de la que tirar para otro día.
No recomiendo cocinar las alitas de pollo recién sacadas del congelador porque soltarán bastante agua en la salsa lo que diluirá el sabor de forma significativa.
Para descongelar rápidamente, asegúrate siempre de congelar en una sola capa en bolsas de congelación, luego sumerge en agua fría (pero no helada) en el fregadero durante 20-30 minutos, comprobando a menudo que el agua esté fría y sacando las alitas de pollo en cuanto estén descongeladas.
¿Cuáles son las diferentes salsas de estas alitas de pollo en Crockpot?
Personalmente, no me gusta el picante.
De acuerdo. Soy un pelele total.
Así que quería hacer unas que le gustaran al marido (le gusta el picante) y otras para mí también. Puedes mezclar las salsas que utilices y no debería haber ninguna diferencia, pero mis opciones son:
Alitas de pollo a la barbacoa:
Definitivamente puedes hacer tu propia salsa bbq aquí, pero yo opto por coger una botella de mi salsa favorita comprada en la tienda. Cualquier cosa que te guste funcionará bien aquí!
Alitas de Pollo con Miel y Ajo:
Para esta receta preparé una salsa de miel y ajo súper sencilla con sólo unos pocos ingredientes.
Si quieres ahorrar aún más tiempo, puedes coger una botella de salsa de miel y ajo de la tienda.
Alitas de Pollo Buffalo:
Para estas, cogí una botella de Frank’s. Quiero decir, ¿qué otra cosa vas a ponerles? 😉 Hay un montón de sabores diferentes de salsa picante disponibles, algunos más dulces o más suaves o más picantes, así que coge lo que creas que te va a gustar más.
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- Me encanta mi cacerola de 2,5 cuartos de galón – ¡es bonita y poco profunda para que la gente pueda ver lo que hay dentro y muestra la comida maravillosamente! ¡También está disponible en un tamaño de 3,5 cuartos de galón si vas a hacer muchas alitas.
- También necesitarás una gran bandeja para hornear con borde y un poco de papel pergamino para crujir estas alitas de pollo de cocción lenta en el horno antes de servir! Nada del otro mundo 😉
- 1/3 de taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo picado
- 24 alitas de pollo frescas, alas de pollo partidas (con hueso, con piel)
- sal y pimienta
- 1/2 taza de salsa de alitas búfalo
- 1/2 taza de salsa barbacoa
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En un bol mediano, bata la miel, la salsa de soja, el almidón de maíz, el azúcar y el ajo.
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Sazona ligeramente todas las alitas de pollo con sal y pimienta.
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Doblar un trozo grande de papel de aluminio por la mitad (esto hará que sea más resistente y evitará las fugas), y luego formar un «bote» o bolsillo para que las alitas de pollo se cocinen en la crockpot.
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Repite dos veces más para obtener un total de 3 bolsillos de papel de aluminio que encajen perfectamente en una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos.
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Coloca 8 alas de pollo en cada bolsillo de papel de aluminio.
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Reservar 2 cucharadas de cada una de las 3 salsas, luego verter la salsa restante en los bolsillos de papel de aluminio sobre las alitas de pollo, un sabor en cada bolsillo.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas hasta que se cocine por completo (se alcanza una temperatura interna de 165 grados F).
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Coloque en una bandeja para hornear con borde forrado con papel pergamino, dejando algo de separación entre los sabores. Pincelar las alas de pollo con las 2 cucharadas reservadas de cada salsa.
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Asar durante 3-5 minutos, hasta que estén crujientes y empiecen a dorarse. Servir.
Lo que necesitarás para esta receta:
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Alitas de pollo en olla: 3 Formas
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Ingredientes
Salsa de miel y ajo
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Alitas de pollo a la cazuela
Instrucciones
Salsa de miel y ajo
Para hacer las alitas de pollo en Crockpot
Información nutricional
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