AllergyEats nombra a los 10 restaurantes más aptos para alérgicos en todo Estados Unidos

• Tweet

La cadena de restaurantes que dice recordar la visita de un domingo por la noche a la casa de la nonna es la cadena de restaurantes más apta para alérgicos en Estados Unidos, según la lista anual extraída de los datos de la app AllergyEats.

Maggiano’s Little Italy se ha ganado el primer puesto en la lista de las 10 grandes cadenas de restaurantes más aptas para alérgicos en Estados Unidos, y Chipotle Mexican Grill ocupa el segundo lugar. La popular aplicación agrupa a las cadenas de restaurantes en dos categorías para esta lista: grandes (50 o más restaurantes en todo Estados Unidos) y pequeñas (menos de 50 locales en todo Estados Unidos).

Para la lista de cadenas pequeñas, Burtons Grill ocupa el número 1, mientras que Flatbread Company ocupa el segundo puesto.

La clasificación se basa en las opiniones de los usuarios de la aplicación AllergyEats sobre más de 850.000 restaurantes de todo el país. Los comensales observan sus experiencias en los restaurantes a través de una lente que tiene en cuenta factores como la concienciación del personal sobre las alergias alimentarias y los riesgos de contacto cruzado.

«Maggiano’s cuenta con sólidos procedimientos y protocolos que generalmente siguen a rajatabla, lo que contribuye en gran medida a la comodidad del comensal alérgico a los alimentos», dijo Paul Antico, fundador y director general de AllergyEats, a Allergic Living.

Antico dice que los comentarios de los usuarios sobre los protocolos de alergia alimentaria consistentes de Maggiano’s incluyen: un chef que se acerca a la mesa del comensal con una libreta y un lápiz para tomar notas, que el mismo chef tenga un firme conocimiento de lo que hay en la comida del restaurante y que reconozca los peligros del contacto cruzado.

Dice que un factor diferenciador clave para cualquiera de las cadenas que obtuvieron una buena puntuación es: «el compromiso desde la cúpula».

Contar con protocolos de cocina estrictos puede hacer que una persona con alergias alimentarias se sienta más segura en su experiencia gastronómica. Antico agradece a estas cadenas que «reconozcan la importancia de acomodar a los comensales alérgicos a los alimentos».»

A continuación se detallan los restaurantes más respetuosos con las alergias de Estados Unidos, según la valoración de los usuarios de AllergyEats.

Cadenas grandes:

1. Maggiano’s Little Italy (4,68 de valoración)
2. Chipotle Mexican Grill (4.42 de valoración)
3. Longhorn Steakhouse (4,42 de valoración)
4. In-N-Out Burger (4,39 de valoración)
5. Bertucci’s Italian Restaurant (4,37 de valoración)

Cadenas pequeñas:

1. Burtons Grill (4,85 de valoración)
2. Flatbread Company (4,83 de valoración)
3. Clyde’s Restaurant Group (4,78 de valoración)
4. 110 Grill (4,74 de valoración)
5. Weber Grill (4,71 de valoración)

Relación: Guía paso a paso para salir a cenar con alergias alimentarias

Recibe más noticias de Allergic Living en tu bandeja de entrada.

• Comparte
• Tweet