Perder peso es una de las mejores cosas que puede hacer para ayudar a reducir su nivel de glucosa en sangre si tiene sobrepeso u obesidad y tiene diabetes. Pero a menudo es más fácil decirlo que hacerlo. El ayuno intermitente -restringir fuertemente las calorías durante un corto periodo de tiempo y luego volver a los hábitos alimentarios normales- puede ser más fácil que la restricción calórica diaria para muchas personas. Pero, ¿funciona tan bien como la dieta diaria para reducir los niveles de hemoglobina A1c (A1c) y el peso?
Para averiguarlo, los investigadores reclutaron a 137 adultos con diabetes tipo 2 que tenían sobrepeso u obesidad (IMC de 27 o superior) y los asignaron al azar a seguir una dieta continua de restricción calórica o una dieta de ayuno intermitente durante un año. Los ayunantes intermitentes consumieron entre 500 y 600 calorías diarias durante dos días a la semana y luego volvieron a su dieta habitual durante los otros cinco días. Los que seguían una dieta continua consumían entre 1.200 y 1.500 calorías diarias. Ambos grupos consumieron aproximadamente el mismo número de calorías a lo largo de una semana.
Tanto la dieta intermitente como la continua redujeron los niveles de A1c; un 0,3 por ciento y un 0,5 por ciento, respectivamente. Los ayunantes intermitentes incluso perdieron un poco más de peso, lo que sugiere, dicen los autores, que el enfoque «puede ser superior para la pérdida de peso.» Los hallazgos fueron publicados en línea el 20 de julio de 2018 en JAMA Network Open.
Una advertencia importante: antes de considerar el ayuno intermitente, hable con su médico, especialmente si está tomando medicamentos que probablemente causen hipoglucemia (sulfonilureas e insulina).