Muchos estadounidenses simplemente no consumen suficiente fibra en su dieta. Con la prevalencia de la comida rápida y barata y el tiempo limitado para la planificación de las comidas, la gente a menudo encuentra más fácil simplemente tomar algo de su cadena de alimentos local o comprar comidas preenvasadas muy procesadas. El problema es que muchos de estos alimentos procesados carecen de nutrientes clave.
Añadir fibra a su dieta es una gran manera de promover la salud del sistema digestivo. La pregunta es, ¿cómo puede añadir más fibra a su dieta?
En respuesta a una mayor conciencia de la importancia de aumentar la fibra dietética, la gente ha recurrido a una serie de productos alimenticios preenvasados y procesados que contienen concentraciones de fibra. Una de estas fuentes de fibra ya preparadas sería la variedad de barritas de cereales enriquecidas con fibra, como las ya famosas Fiber One Bars. Sin embargo, ¿son las barritas de fibra realmente buenas para usted?
Beneficios de comer una barrita de fibra
La razón principal por la que la gente come barritas de fibra hoy en día es para complementar su fibra dietética. Las barritas Fiber One contienen extracto de raíz de achicoria; un ingrediente rico en inulina, que es la principal fuente de fibra dietética en estas barritas.
El aumento de fibra dietética de estas barritas puede tener un efecto beneficioso en su tracto digestivo. La inulina de las barritas promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos, y puede ayudar a mantener su digestión regular. Un aumento de la salud digestiva puede incluso ayudarle a perder un poco de peso!
Aunque aumentar su fibra dietética puede ser algo muy bueno, también hay inconvenientes en el consumo de las Barras Fiber One…
Riesgos potenciales de comer una Barra de Fibra
Pasar del extremo de no comer suficiente fibra a sobrealimentar su dieta con un exceso de fibra puede tener algunas consecuencias. Los efectos secundarios físicos de un aumento repentino de su fibra dietética incluyen:
- Calambres abdominales.
- Una sensación de «hinchazón».
- Aumento de la flatulencia.
- Obstrucción intestinal (que es poco frecuente).
- 15% de su RDA de Vitamina C.
- 1 gramo de proteína.
- 13% de su RDA de Potasio.
- 5 mg de Vitamina B6.
- Sin grasa, saturada o Trans.
- Sin colesterol.
- Sin sodio.
- 3 gramos de fibra dietética.
- El ajo.
- Las cebollas.
- Las alcachofas.
- Los boniatos silvestres.
- Manzanas (con piel).
La mayoría de estos efectos secundarios derivados del aumento de la ingesta de fibra son temporales en el peor de los casos, y desaparecerán a medida que su tracto gastrointestinal se adapte al aumento de la fibra dietética. Sin embargo, hay otros riesgos vinculados específicamente a la inulina.
La inulina, al promover el crecimiento de bacterias en el tracto digestivo, está clasificada como un FODMAP, que es una categoría de carbohidratos que puede ser perjudicial para algunos individuos. Esto se debe a que, aunque la inulina puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas, también pueden desarrollarse otras bacterias más perjudiciales.
Como producto de cereales, las barritas Fiber One contienen varios alérgenos, incluyendo ingredientes a base de soja, leche, cacahuetes, almendras, girasol y trigo. Si usted es alérgico a cualquiera de estos ingredientes, lo más seguro es evitar las barritas Fiber One.
Entonces, ¿son malas las barritas Fiber One?
Como muchos otros alimentos, las barritas Fiber One no ponen en peligro la vida cuando se toman con moderación (a menos que sea alérgico a ellas). Sin embargo, aunque no son realmente muy malas para la salud, no hay mucho que realmente las recomiende sobre otras fuentes de fibra dietética.
Por ejemplo, una barra de Fiber One puede tener sólo 140 calorías (por barra de 40 gramos) y no mucho en el camino de otras vitaminas y minerales importantes, pero tiene 10 gramos de azúcar para ir con sus 9 gramos de fibra dietética.
Compare eso con una porción de 126 gramos de un plátano, que tiene:
(Datos nutricionales por cortesía de la página web de Chiquita Bananas).
Ahora bien, la barrita de fibra sale ganando en cuanto a la cantidad de fibra aportada por ración. Sin embargo, el plátano tiene muchos más nutrientes que la simple fibra, y menos calorías (aunque el tamaño de la porción del plátano es 3 veces mayor que el de la barra de fibra).
Debido a que el contenido de fibra de un plátano está menos concentrado que el de una barrita de Fiber One, puede utilizar los plátanos para ayudarle a aumentar gradualmente su ingesta de fibra poco a poco con el tiempo, evitando muchos de los incómodos efectos secundarios de un pico repentino de su fibra dietética.
Otras buenas fuentes de fibra dietética son:
Muchas de estas fuentes naturales de fibra cuentan no sólo con una cantidad significativa de fibra dietética, sino con menos calorías por ración y otros numerosos nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
Así que, aunque una barrita de Fiber One puede no ser algo malo para tomar de vez en cuando cuando necesite fibra en su dieta, hay fuentes mucho mejores de fibra dietética que proporcionan otros beneficios nutricionales.
Aprenda más sobre la fibra dietética y otros temas de nutrición de la mano de la dietista.
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