Simples patatas rojas asadas Patatas & Receta de brócoli
El brócoli y las patatas asadas son un combo muy sencillo de comida sana y reconfortante. Se asan con toneladas de Ajo, Orégano, Perejil, Tomillo y Pimienta.
Todas las recetas que he hecho con «toneladas de ajo» han sido un éxito gigante. Un ejemplo: Mi receta de salsa para pizza. Esta receta lleva verduras frescas asadas y en puré, pero ¿es ese el factor motivador?
¡Oh, no!
Son las «toneladas de ajo» lo que ha hecho que todos babeéis.
Las verduras asadas son el acompañamiento perfecto para vegetarianos o veganos
¡He tenido lectores que me han dicho que han hecho mis recetas de salsa de pizza y pan de ajo para la misma comida! Esas 2 recetas combinadas tienen suficiente ajo para alejar a los vampiros durante 10 vidas.
Segundo caso: mis patatas con mantequilla al ajo. A nadie le importa tanto la mantequilla, pero las «toneladas de ajo» hacen que se levanten y se fijen en ellas.
Así que creo que es seguro asumir que todos vosotros sois unos enormes fans del ajo. No me sorprendería veros consumirlo en cada comida e incluso como merienda. El brócoli y las patatas se meten en el horno así…
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¿He conseguido que babees sin control?
Para cualquier receta de brócoli, añadir un poco de comida reconfortante siempre hace que hasta los que odian el brócoli adoren la receta. En este caso, las patatas los atraerán a comer este plato de brócoli asado.
Relación: Prueba mi receta de cazuela de brócoli.
Cómo hacer brócoli asado al horno con patatas
Precalienta el horno a 350 grados
1) Coge 2 coronas de brócoli y córtalas en trozos del tamaño de un bocado
2) Coge 4 patatas rojas pequeñas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. A mí me gusta conservar la piel de la patata
3) Picar finamente 5 dientes de ajo y ponerlos en un bol para mezclar
4) Añadir el brócoli cortado y las patatas al bol para mezclar bol
5) Añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al bol
6) Añade 1 cucharadita de sal al bol
7) Añade 1 cucharadita de cada una de estas hierbas secas – Orégano, albahaca, tomillo
8) Añade un 1/4 de cucharadita de romero
9) Si utilizas pimienta de cayena y pimienta negra, añádelas al bol
10) Utiliza dos cucharas de madera para mezclar suavemente todos los ingredientes
11) Extiende el brócoli y las patatas en una bandeja de horno. Reparte de manera uniforme y asegúrate de que haya muy pocos huecos
12) Introducir en el horno durante 25 minutos o hasta que el brócoli empiece a dorarse. Además, perfora una patata con la punta de un cuchillo. Debe perforarse fácilmente
13) Sacar del horno
14) Rociar 1 cucharadita de zumo de limón sobre las verduras y mezclar suavemente
15) Rallar el parmesano directamente sobre la verdura. (Enlace de afiliación) Go Veggies hace un gran queso parmesano vegano.
Sirve este brócoli y patatas asadas inmediatamente.
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Ingredientes
- 2 coronas de brócoli
- 4 patatas rojas pequeñas
- . 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de romero seco
- 1/4 cucharadita de pimienta (opcional)
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Queso parmesano (vegano)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados
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Tomar 2 coronas de brócoli y cortarlas en trozos pequeños
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Toma 4 patatas rojas pequeñas (sin piel) y córtalas en trozos pequeños
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Pica finamente picar 5 dientes de ajo y ponerlos en un bol
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Añadir el brócoli cortado y las patatas al bol
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Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al bol
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Añadir 1 cucharadita de sal al bol
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Añadir 1 cucharadita de cada una de estas hierbas secas – Orégano, albahaca, tomillo
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Añadir un 1/4 de cucharadita de romero
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Si está utilizando pimienta de cayena y pimienta negra, añádela al bol
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Utiliza dos cucharas de madera para mezclar suavemente todos los ingredientes
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Extiende el brócoli y las patatas de manera uniforme en una bandeja de horno
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Mételo en el horno durante 25 minutos o hasta que el brócoli empiece a dorarse
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Sacar del horno
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Rociar 1 cucharadita de zumo de limón sobre las verduras y mezclar suavemente
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Revolver el Parmesano directamente sobre las verduras y servir inmediatamente
