Cómo beber café negro
Para muchas personas, el acto de beber café, aunque agradable, se ha convertido en un hábito. Antes de salir a trabajar, de camino al trabajo, en el trabajo, en la pausa para comer; todos estos son momentos en los que normalmente nos encontramos dirigiéndonos a la máquina de café o cogiendo nuestra taza o termo ya preparado sin pensarlo mucho. Parte del hábito, por supuesto, gira en torno a lo que ponemos en nuestro café.
Una de las principales razones para beber tu café negro es porque es más saludable. Si estás leyendo esto, probablemente añadas azúcar, leche o crema en tu café, ¿verdad? Déjame decirte que el café negro tiene casi 0 calorías.
Además, el café negro es bueno para ti. Si añades azúcar o demasiada crema, los beneficios del café negro se diluirán.
Pero esa no es la única razón. Cuando tomas el café negro, puedes degustar su verdadero sabor, y cuando te acostumbras a él, no hay vuelta atrás. Pero, ¿cómo volver a tomar café?
Siguiendo estos sencillos consejos, también aprenderás a amar el café negro.
Reducir el azúcar poco a poco
Tomar café sin azúcar no es tan difícil como parece.
Si tomas nota de la cantidad de azúcar que utilizas en tu café a diario, puedes ir reduciendo ese azúcar un poco cada semana hasta no utilizarlo en absoluto.
Por ejemplo:
| 1ª semana | 2ª semana | 3ª semana | 4ª Semana | 5ª Semana |
|---|---|---|---|---|
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Esto es sólo un ejemplo, puedes hacerlo a tu ritmo.
Lo mismo se puede hacer con leche o nata. Sólo asegúrate de medirlo todo.
Nuestro Café Favorito
LifeBoost es una marca de café consciente de la salud y el medio ambiente que vende todo el café orgánico de baja acidez, ¡y es el café al que va nuestro equipo! También ofrecen a nuestros lectores un 50% de descuento para todos los primeros clientes. Así que pruébalo y comprueba por qué es nuestro favorito!
Sustituye el azúcar por estas alternativas naturales
Cuando se trata de azúcar (o leche/crema), hay bastantes alternativas naturales que se pueden utilizar. Puedes alternar entre estas opciones para hacer tu café más interesante y saludable.
Canela
La canela tiene muchos beneficios para la salud. Puedes utilizar canela en polvo o extracto de canela. Ambos son deliciosos en el café. Puedes añadirla antes o después de prepararlo.
Cacao en polvo
El cacao también tiene muchos beneficios para la salud, y está delicioso. Sin endulzar, por supuesto.
Extracto de vainilla
Sólo un poco de extracto de vainilla podría añadir una nueva dimensión a tu café. Incluso puedes hacer tu propio extracto en casa.
Ponle sal a tu café
Aunque pueda sonar ridículo al principio, añadir sólo una pizca de sal puede reducir drásticamente el sabor amargo. ¿No ha funcionado? Añade otra pizca.
Usa café fresco
No, ese café instantáneo que has comprado no es fresco, aunque lo hayas comprado ayer. Por poco coste adicional, moler tus propios granos de café puede mejorar mucho el sabor de tu café. Normalmente, el sabor audaz del café se incrementa más que el amargor, generalmente superando cualquier sabor desagradable en un grado u otro.
Prueba diferentes tuestes
El grado de tueste de los granos de café es uno de los factores más importantes que determinan el sabor del café en la taza.
Hasta ahora, la fuerza o la acidez de su café no ha importado mucho, siendo que añadir más azúcar y crema siempre lo haría bebible. Ahora; sin embargo, esto no es muy así.
Hay muchos niveles de tueste diferentes para el café, y la forma más común de describirlos es por el color de los granos tostados.
Pruebe diferentes niveles de tueste y descubra cuál es su favorito. Además, el sabor del café puede variar según su origen. Encuentra una marca que se adapte a tu gusto particular. También puedes probar el café orgánico.
Mantén limpia tu cafetera
Si has estado usando azúcar y crema en tu café, has estado cubriendo los sabores; muy parecido a añadir ketchup extra en un perro caliente no tan bueno.
Si no eres de los que limpian la cafetera con regularidad, puede que notes un sabor un poco raro al eliminar la nata y el azúcar. Es recomendable que la limpies bien antes de hacer el cambio y después con regularidad.
Considera el café de especialidad
El mundo del café de especialidad es muy amplio, y empresas como Atlas Coffee Club trabajan para acercar al público todas las notas de cata del café (¡hay más de 800!). Cuando tomas tu café negro, estás abriendo un mundo de notas de cata, aromas y sabores naturales de los granos que quizás nunca habías notado antes
Conclusión
Ahora que te enseñamos a tomar café negro, no tienes excusa. Te sorprenderá porque cuando te acostumbres a él, no podrás volver atrás.
Prueba esto: después de unos meses tomando café negro, prueba a tomar un sorbo del café dulce de otra persona. Te parecerá demasiado dulce, ¡incluso asqueroso!
Bueno, eso es lo que me pasó a mí, pero apuesto a que a ti también te pasará.
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