Todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar un árbol de aguacate. De verdad!
Todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar un árbol de aguacate. ¡De verdad! Quieres tu propio árbol de aguacate o planta de interior? Hay algunas formas de hacerlo. Esta completa guía te cuenta todo lo que necesitas saber, tanto si partes de una semilla como si plantas un árbol joven.
- Siembra
- Suelo
- Regado
- Mulching/fertilización
- Otros consejos de cultivo
Plantar: Planta de interior*
Puedes empezar con una semilla de aguacate. Lávela. Utiliza tres palillos para suspenderla con el extremo ancho hacia abajo sobre un vaso lleno de agua para cubrir aproximadamente un centímetro de la semilla. Coloca el vaso en un lugar cálido y alejado de la luz solar directa y repone el agua según sea necesario. Deberías ver que las raíces y el tallo empiezan a brotar en unas dos a seis semanas. (Si has seguido este proceso hasta ahora y no has visto brotar las raíces o el tallo en más de seis u ocho semanas, prueba con otra semilla). Cuando el tallo mida entre 15 y 20 centímetros, córtalo a unos 10 centímetros. Cuando las raíces sean gruesas y el tallo vuelva a tener hojas, plántalo en un suelo rico en humus en una maceta de 10½ pulgadas de diámetro, dejando la semilla medio expuesta. Riégala con frecuencia, con un remojo profundo de vez en cuando. La tierra debe estar húmeda pero no saturada. Y no lo olvides: cuanto más luz solar, mejor. Si la planta se vuelve amarilla, puede que estés regando en exceso; deja que se seque durante unos días. Si las hojas se vuelven marrones y se fríen en las puntas, es que se ha acumulado demasiada sal en la tierra. Deja que el agua corra libremente en la maceta y escúrrela durante varios minutos. Cuando el tallo tenga 30 cm de altura, recórtalo a 15 cm para favorecer el crecimiento de nuevos brotes.
*Tenga en cuenta que las probabilidades de que su árbol dé frutos son muy pequeñas.
Plantar: Árbol joven
Recuerde que los árboles de aguacate se desarrollan mejor a temperaturas moderadamente cálidas (60 F a 85 F) con humedad moderada. Pueden tolerar temperaturas, una vez establecidos, de alrededor de 28 F a 32 F con un daño mínimo. Evite las temperaturas de congelación. Plante su árbol entre marzo y junio. Si lo plantas durante el verano, siempre existe el riesgo de que se dañe por el sol, ya que los aguacates no absorben muy bien el agua cuando son jóvenes. Plántalo en una zona sin césped y lejos de las aceras y, si puedes, plántalo en un lugar protegido del viento y las heladas. Recuerda que lo mejor es el pleno sol. Cava un agujero tan profundo como el cepellón actual y tan ancho como la anchura más un poco más para que puedas meter las manos en el agujero para plantarlo. El aguacate es un árbol de raíces poco profundas, con la mayor parte de sus raíces de alimentación en los 15 centímetros superiores del suelo, por lo que hay que darle una buena aireación. Su sistema radicular es muy sensible y hay que tener mucho cuidado de no perturbarlo al trasplantarlo. Sin embargo, si el árbol está atado a las raíces, afloje la tierra alrededor de los bordes y corte las raíces que van en círculos.
Suelo
A los árboles de aguacate les gusta que el pH del suelo esté entre 6 y 6,5. Si tienes un suelo arcilloso y pesado, eleva el árbol en un montículo para que drene mejor. Haz el montículo de 1 a 2 pies de alto y de 3 a 5 pies alrededor. No pongas grava ni nada parecido a un medio de plantación en el agujero. Cuanto antes lleguen las raíces a la tierra, mejor será el árbol.
Riego
Los árboles suelen necesitar ser regados de dos a tres veces por semana. A medida que las raíces se adentran en el suelo, se puede aplicar más agua y la frecuencia de riego puede disminuir a una vez por semana después de un año. Cuando riegue el árbol, empape bien la tierra y deje que se seque un poco antes de volver a regar. Como ocurre con la mayoría de las plantas, no conviene que el árbol se seque demasiado. La regla general para los árboles maduros es de unos 20 galones de agua al día durante la temporada de riego. Las plántulas necesitarán bastante menos agua, por supuesto. Comprueba la tierra antes de regar cada vez para asegurarte de que se ha secado un poco. Si la tierra de alrededor de las raíces puede sostener la impresión de una mano cuando se aprieta, tiene suficiente agua.
Mulching y Fertilización
Mulch con mantillo grueso de jardín. La corteza de secuoya o las cáscaras de granos de cacao y la corteza de árbol triturada funcionarán. Elija algo que sea leñoso y de unos 5 cm de diámetro. El mantillo grueso de jardín está disponible en algunos centros de suministros de jardinería y a través de las operaciones de poda de árboles. Las operaciones de poda de árboles a veces tienen material que ha sido podado de las copas de los árboles y que no contiene raíces enfermas. Utilice los motores de búsqueda en línea para encontrar un servicio de árboles local. Pon 20 libras de yeso esparcido alrededor de la base del árbol, y cubre la zona con 6 pulgadas de mantillo, manteniendo el material a unos 6 a 8 pulgadas de distancia del tronco del árbol. Fertilice sus árboles jóvenes de aguacate con ½ a 1 libra de nitrógeno real por árbol al año. Puedes repartirlo en varias aplicaciones siempre que el total sea de ½ a 1 libra de nitrógeno. El otro nutriente importante para los aguacates es el zinc. El fertilizante casero ordinario para plantas de interior normalmente funcionará.
Otros consejos de cultivo
Tenga paciencia para ver los frutos. Si ha comprado y plantado un árbol, probablemente puede esperar ver su primer fruto tres o cuatro años después de la plantación. Si se trata de un cultivo a partir de una semilla, pueden pasar entre cinco y 13 años antes de que el árbol esté lo suficientemente maduro como para dar frutos. Cuando el árbol florezca, es de esperar que muchas flores caigan sin dar fruto. Esto es natural.
Preguntas frecuentes y solución de problemas
¿Debo plantar un aguacate tipo «B» con un aguacate tipo «A» para ayudar a una buena polinización?
Los patrones de floración del aguacate se dividen en dos grupos: Flores tipo «A» y flores tipo «B». Las flores de tipo A abren en forma femenina por la mañana y en forma masculina por la tarde, las de tipo B son masculinas por la mañana y femeninas por la tarde.
Es ampliamente aceptado que la producción de frutos puede ser ayudada con la presencia de otra variedad de aguacate, pero no siempre es necesario.
¿Cómo influye la temperatura en la polinización y el cuajado de los frutos?
El cuajado óptimo de los frutos se produce a temperaturas de entre 65 y 75 F aproximadamente. Las temperaturas más frías o cálidas son menos ideales.
En algunas condiciones, se puede obtener un fruto de una flor que no se polinizó correctamente. Estos frutos pequeños y alargados suelen caerse del árbol por sí solos, pero si «aguantan» puede recogerlos y comerlos. Estos frutos se llaman «cukes» pero a veces se comercializan en las tiendas como aguacates «Cocktail» o «Finger».
Esto se llama caída de frutos. Un árbol de aguacate suele producir alrededor de un millón de flores, pero sólo 100-200 piezas de fruta por árbol. En otras palabras, 1 fruta de cada 10.000 cuajará y madurará. A veces, el árbol dará frutos pero los dejará caer cuando sean del tamaño de un guisante o una nuez. Esto es típico.
Para minimizar la caída de la fruta buena «fertilizada», evite estresar el árbol. No lo riegue en exceso o en defecto. Las investigaciones sugieren que la retención de la fruta también es mejor cuando hay otras variedades de aguacate presentes para proporcionar polinización cruzada, y que estas frutas cruzadas tienen una mayor tendencia a permanecer en el árbol.
También hay algunos indicios de que el exceso de fertilización con nitrógeno durante las primeras etapas de la fruta también puede influir de alguna manera en la caída de la fruta. Consulte con su maestro jardinero para que le ayude con los fertilizantes para su clima/ubicación.
¿Cómo puedo saber cuando mis aguacates están maduros y listos para recoger?
Los aguacates no «maduran» en el árbol, es decir, no se ablandan mientras están en el árbol. Maduran en el árbol.
Una vez que se recoge un aguacate, puede tardar entre 7 y 21 días en ablandarse si se deja a temperatura ambiente. Puede acelerar el proceso colocando el aguacate en una bolsa con otra fruta madura (como una manzana o un plátano) o ralentizar el proceso guardando la fruta en el frigorífico. Más información sobre cómo madurar los aguacates.
¿Cuándo debo recoger mis aguacates?
Coge un par de aguacates e intenta madurarlos. Si se arrugan o parecen gomosos en lugar de blandos, aún no están maduros. Siga recogiendo fruta cada pocas semanas. Anote en el calendario cuándo se ablandan en lugar de volverse gomosos.
También observe el sabor de la fruta. El contenido de aceite de la fruta suele aumentar a lo largo de la temporada, y habrá un punto determinado en el que su sabor sea «el adecuado». Esa fecha suele variar un poco debido a las condiciones climáticas, y algunos años será mejor que otros. Algunas variedades también pueden llegar a un punto en el que tienen demasiado aceite y algunas se vuelven rancias (aunque muchos tipos se caen del árbol antes de llegar a ese punto).
El aguacate Hass en California suele llegar a la madurez en febrero y es bueno hasta septiembre u octubre. Estas fechas dependen mucho del lugar donde se vive y de las condiciones climáticas.
¿Cuántos frutos producirá un árbol maduro en un año?
Es posible que un árbol de aguacate produzca de 200 a 300 frutos por árbol una vez que tenga unos 5-7 años de edad. Sin embargo, el aguacatero alterna su producción. Esto significa que el árbol puede producir una gran cosecha un año, y luego producir una pequeña cosecha al año siguiente. Hay muchas variables que influyen en esto.
¿Cuántos años producirá frutos un aguacatero normal?
Típicamente, un aguacatero seguirá creciendo y produciendo frutos hasta que algo mate al árbol.
¿Cuándo es el mejor momento para podar los aguacates?
Los aguacates se pueden podar en cualquier momento del año, pero suele haber un rebrote menos vigoroso si se hace después del frío del invierno, en algún momento de febrero.
¿Qué tamaño alcanzará mi aguacate?
El crecimiento se refleja en el portainjerto, la variedad, la profundidad y textura del suelo, la ventosidad, el riego y la poda. Los árboles Reed, Bacon y Hass pueden llegar a crecer hasta 35 pies en 30 años. La poda puede mantener los árboles a un tamaño manejable, por debajo de los 15 pies, pero debe hacerse de forma regular.
¿Qué es esa cosa espumosa de color blanco cremoso que sale de la corteza donde hay cortes, o las ramas pequeñas han muerto y se han caído?
Es sólo savia que sale de una herida. Se seca en esa cosa blanca y azucarada.
- Condado de San Diego
- Condado de Orange
- Condado de Los Ángeles
- Condado de Riverside
- Condado de San Bernardino Occidental
- Condado de Ventura
- Condado de Santa Barbara County
- Algunas partes de los condados de San Luis Obispo y Santa Cruz
Más recursos
¿No encuentra lo que busca? Contacta con un maestro jardinero* o consulta los siguientes recursos. Todos los enlaces abren una nueva ventana:
- Consejos para el cultivador de aguacates de patio (PDF)
Esta hoja, desarrollada por la Comisión del Aguacate de California, fue diseñada para proporcionar consejos de «hágalo usted mismo» sobre el cultivo de un árbol de aguacate - Manual del Aguacate del Condado de Ventura*
Este útil manual, presentado por la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, proporciona información similar a la de un libro de texto sobre el cultivo de un árbol de aguacate, incluyendo el injerto, la plantación, la floración y más - Cultivo de aguacates (YouTube)*
YouTube ofrece una útil selección de consejos y vídeos sobre el cultivo de aguacates de entusiastas del aguacate de todo el mundo - Fuente del aguacate*
La biblioteca virtual y gratuita de conocimientos sobre el aguacate. Busque documentos, investigaciones y más - Información sobre variedades de aguacate*
En esta página se identifican casi 1.000 variedades de aguacates. También está disponible a través de este sitio información general sobre el aguacate, recursos sobre la floración, el riego, la fenología y los portainjertos
- Para obtener asesoramiento cultural sobre su árbol o planta de aguacate, póngase en contacto con un maestro jardinero* o vivero más cercano.
Para recibir asistencia por teléfono de un maestro jardinero, pruebe con una de las siguientes líneas de atención:
| LOS ÁNGELES | 323-260-3238 | CONDADO DE ORANGE | 714-708-1646 | SAN DIEGO | 858-694-2860 | SAN LUIS OBISPO | 805-781-5939 o 805-781-1429 |
| SANTA BARBARA | (805) 781-5940 |
| SANTA CLARA | 408-299-2636 | VENTURA | 805-645-1455 |
La Comisión del Aguacate de California no vende, produce o tiene aguacates, semillas o árboles disponibles para su compra. Para obtener información sobre dónde se venden árboles de aguacate, póngase en contacto con el vivero más cercano.
* Tenga en cuenta: La Comisión del Aguacate de California proporciona esta información para su comodidad; no debe considerarse como un respaldo de la Comisión a un sitio web de terceros o a la empresa propietaria. La Comisión no es responsable de la calidad, la seguridad, la integridad, la exactitud o la naturaleza del contenido de los sitios web enlazados.