El intestino es bastante inteligente y se comunica con nosotros todo el tiempo. Así que es una buena idea escuchar las señales que nos envía. La mayoría de los que nos cambiamos a una dieta integral basada en plantas (o dieta crudivegana), o cambiamos de un lado a otro, experimentamos más pedos e hinchazón. No te preocupes. Cuando empieces a comer más alimentos de origen vegetal y menos alimentos de origen animal y procesados, te tirarás pedos…. como mucho. Lo que también puede ocurrir si empiezas a comer más fibras vegetales, es más hinchazón. Nadie ha disfrutado nunca de la hinchazón a menos que estés en casa (con tus cómodos pantalones sin cremallera) en el sofá con cero intenciones de socializar. Pero, ¿cómo dejar de tirarse pedos? O al menos tirarse menos pedos?
¿Pero por qué los pedos?
Comer una dieta integral basada en plantas (de la manera correcta y saludable) es lo mejor que puedes hacer por tu cuerpo. Sana el intestino, te da toneladas de energía y fortalece el sistema inmunológico. También hace que hagas caca más a menudo (¡lo que es bueno!).
Todo genial, pero ¿por qué los pedos? La razón es: la fibra. Cuando tu cuerpo no está acostumbrado a la fibra, te lo hará saber. Cuando pasas de una dieta de alimentos de origen animal (baja en fibras) a una dieta de origen vegetal (alta en fibras) ¡estás haciendo un gran trabajo!
✔️ Las fibras son cruciales para un cuerpo sano
✔️ Las fibras evitan que estemos estreñidos
✔️ Reduce la inflamación en el cuerpo
✔️ Las fibras de origen vegetal actúan como un prebiótico (alimentando a las bacterias intestinales buenas)
✔️ Las fibras nos mantienen llenos y saciados durante largos periodos de tiempo
«Toda enfermedad comienza en el intestino» -Hipócrates
Dejemos todos esta «cuestión de la proteína vegana», y empecemos a preguntarnos sobre la cantidad de fibras que estamos comiendo diariamente. Porque, ¿sabéis qué? Es casi imposible no obtener suficiente proteína (incluso si comes a base de plantas), pero una dieta baja en fibras parece ser la norma hoy en día.
Menos del 3% de las personas que viven en los EE.S son deficientes en proteínas, mientras que el 98% de la población estadounidense carece de fibra.
El Único problema es cuando acabas de empezar a comer una dieta basada en plantas, que no tienes muchas fibras en tu intestino. La respuesta es… pedos.
Sin embargo, cuantas más fibras comas, más crecerán tus «bacterias intestinales comedoras de fibra». Dale unas semanas y notarás la diferencia. De media nos tiramos 15 pedos al día, así que tenlo en cuenta también. Tirarse pedos es normal hasta cierto punto.
Cómo dejar de tirarse pedos
Empiece despacio. Si eres completamente nuevo en una dieta basada en plantas, tómate las ensaladas con calma al principio. Empieza con una ensalada al día y luego añade alubias o cereales integrales la semana siguiente.
Añade alimentos fermentados a tu dieta. Los alimentos fermentados como el chucrut sin pasteurizar y el miso están llenos de probióticos. Los probióticos son las bacterias buenas que te ayudarán a equilibrar tu intestino.
Ve despacio con las verduras crudas o evítalas cocinándolas ligeramente al vapor. Esto hará que sean más fáciles de descomponer para el cuerpo.
La piña y la papaya contienen potentes enzimas digestivas (que también puedes conseguir en forma de suplemento) que ayudarán mucho a tu digestión. Sin embargo, las versiones secas de estas frutas no tienen los mismos beneficios, porque las enzimas beneficiosas se destruyen cuando se calientan.
Evita las bebidas carbonatadas y los chicles. Ambos provocan aire en tu vientre, y eso tiene que ir a alguna parte…
Trata de eliminar el gluten (durante al menos una semana) para ver la diferencia. Si tienes una sensibilidad al gluten te costará digerirlo. O puede que seas intolerante o alérgico a un alimento específico que no se descompone en tu intestino. Recuerda que pueden pasar hasta 4 o 5 días para mostrar cualquier reacción alérgica.
Piensa en tus prebióticos. Aunque tomes el mejor probiótico del mundo (ya sea a través de los alimentos o de un súper suplemento probiótico), estos no harán nada si no hay prebióticos en tu vientre. Sin prebióticos (que se encuentran en las fibras vegetales) los probióticos no se multiplicarán ni crecerán y pasarán directamente por tu cuerpo en el inodoro.
El jengibre es muy calmante y curativo para tu sistema digestivo. Puedes hacer un té de jengibre cortando un poco de raíz de jengibre y hirviéndolo suavemente en agua durante unos 30 minutos. También puedes añadir jengibre crudo a tus batidos verdes para obtener un rápido impulso de jengibre. ¿O qué tal un chupito de jengibre? Otras buenas sugerencias para añadir más apagado son el comino, la cúrcuma y la canela.
Muévete a diario. Camina, corre, monta en bicicleta, nada o rebota. Cualquier cosa que haga que tu cuerpo se mueva te ayudará con la digestión. Esto también juega un papel importante en el tratamiento del SII.
Las infusiones como la menta, la manzanilla y el hinojo son excelentes para la digestión. Tómelos a sorbos una hora después de comer.
Tómelo con calma con las grasas ya que son difíciles de digerir. Evita el aceite y todas las demás grasas procesadas. Los frutos secos, las mantequillas de frutos secos, las semillas y los aguacates son más fáciles de digerir y necesitamos grasas saludables en nuestra dieta diaria. Sin embargo, eso no significa que sea saludable comer un tarro de mantequilla de almendras al día.
Este es muy difícil, pero incluso cuando tienes hambre y tu comida es realmente deliciosa nunca debes comer demasiado rápido y masticar muy bien tu comida. La digestión comienza en el momento en que tu comida entra en la boca. Cuanto más masticamos la comida, menos trabajo le queda al cuerpo para descomponerla. Tu barriga no tiene dientes, recuérdalo.
No bebas nada justo antes, después o con tus comidas. Nuestro sistema digestivo tiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer los alimentos para que podamos absorber todos los nutrientes. Si bebemos cualquier cosa (incluso agua) diluirá las enzimas y al cuerpo le costará descomponer los alimentos. Se recomienda beber agua 30 minutos antes de comer y una hora después de comer.
Bebe un vaso de agua tibia con una cucharadita de vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar 30 minutos antes de comer para hincharte y tirarte menos pedos.
No comas mucho de una vez. De nuevo, esto supone una gran carga para el sistema digestivo.
»¡Las judías, las judías son buenas para el corazón, pero te hacen tirarte pedos!» Pero no tiene por qué ser así. Si pones en remojo los granos y las alubias durante la noche antes de cocinarlos, será más fácil digerirlos y hará que te tires menos pedos. Además, es mejor que no te decantes por las alubias enlatadas, así que puedes cocinarlas tú mismo con kombu (un tipo de alga). También puedes hacer un puré de alubias y legumbres hasta que te adaptes a todas las fibras. Esto hará que también sean más fáciles de digerir.
No hagas combinaciones de alimentos complicadas. Lo mejor es la simplicidad. Especialmente no es un buen plan combinar proteínas y almidón juntos o proteínas y fruta (o cualquier otro tipo de azúcar).
Tenga paciencia. Tu cuerpo necesita adaptarse. Y trata de evitar ir y venir en una dieta basada en plantas. Confundirás totalmente a tu cuerpo si una semana eres vegano y a la siguiente comes mucha carne, y al mes siguiente eres un foodie crudivegano.
Si pruebas todos estos consejos y ha pasado más de un mes sin que te tires menos pedos, es posible que tengas un problema gastrointestinal. En ese caso, lo mejor es ponerse en contacto con un profesional de la salud.
