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Esta receta sin complicaciones de mazorcas de maíz en el microondas es imprescindible para esos picnics y barbacoas de verano. ¡Siempre desaparece cuando lo sirvo con mi pollo asado con cinco especias a la barbacoa!
Mazorcas de maíz en el microondas
¿Has sentido alguna vez que todo el mundo hace las cosas de la manera más difícil? Eso es lo que siento sobre el método «con cáscara» para cocinar mazorcas de maíz en el microondas. Seamos realistas: pelar y recoger las sedas de maíz de una mazorca cocida caliente es una verdadera molestia. No es fácil, no es rápido aparte del tiempo de cocción y cuando cocino maíz lo quiero caliente en la mesa. Cocinar sin la cáscara es la única manera en que lo cocino. Una toalla de papel húmeda.
¡Taa-daa! Maíz limpio, listo y caliente para ir directamente a tu mesa y sin granos secos a la vista!
Cuando el maíz se cocina en el microondas realmente conserva su dulzura y se mantiene agradable y crujiente. También es la solución perfecta cuando te quedas sin espacio en la estufa o en la parrilla. Esta ha sido mi forma de cocinar el maíz desde que lo descubrí, a menos que ya tenga la parrilla en marcha, en cuyo caso es igual de fácil asarlo en su lugar. Esta es una forma súper rápida de hacer uno de mis platos favoritos sin sacrificar el sabor!
Cómo hacer maíz en mazorca en el microondas
¡Hacer maíz en mazorca en el microondas no lleva nada de tiempo!
- Tendrás que utilizar un plato grande apto para microondas y asegurarte de que tiene tapa (¡si te pasa como a mí, las tapas de tus platos tienden a desaparecer con bastante frecuencia!)
- Coloca el maíz en una sola capa en el plato y vierte agua caliente por encima.
- Entonces cubre el maíz completamente con una toalla de papel húmeda.
- Coloca la tapa y mete el plato en el microondas durante unos 5 minutos. Puede tardar más o menos tiempo dependiendo de la frescura de tu maíz y de su tamaño. El maíz fresco se cocina mucho más rápido, pero cuanto más grande sea, más tiempo tardará.
- Cuando el maíz esté listo, sólo tienes que retirar el papel de cocina y servir. A mí me gusta servir el mío con mantequilla y sal marina, pero depende totalmente de tus preferencias.
Consejos y trucos para las mazorcas de maíz en el microondas
- Puede que te cueste varias veces conseguir que se cocinen «en su punto» porque la potencia del microondas puede variar bastante, así que no te desanimes si sale un poco pasado o poco cocido en tu primera vez. Simplemente intenta cambiar el tiempo de cocción la próxima vez hasta que consigas el ajuste perfecto.
- Asegúrate de que utilizas maíz fresco.
- La mantequilla aromatizada es una gran opción si quieres añadir un poco de sabor extra a esta receta.
- Guarda el maíz en la cáscara o en la nevera (preferiblemente) o en un lugar fresco hasta que estés listo para utilizarlo. Incluso puedes guardarlo en el congelador para que dure un poco más.
- Si quieres una comida más ligera, prueba a servirlo con una buena ensalada de pollo, rábanos y acelgas suizas picadas en lugar de con un plato principal de carne.
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¡Espero que os encante y utilicéis este divertido hack a la hora de cocinar el maíz! Que lo disfrutéis!
Amor,
Karlynn
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Hacer maíz en mazorca en microondas perfectamente cocinado nunca ha sido tan fácil, limpio O rápido! ¡Para esta receta no se deja el maíz con cáscara!
Ingredientes
- 4 peras de maíz fresco descascarillado y completamente limpio
- 1/4 de taza de agua caliente
- 1 papel empapado con una toalla
Instrucciones
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En una cazuela grande apta para microondas con tapa, coloque el maíz en una sola capa.
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Coloca el agua caliente por encima.
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Coloca la toalla de papel húmeda sobre el maíz, cubriéndolos completamente.
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Coloca la tapa en la fuente y calienta en el microondas a potencia alta durante 3-5 minutos. La cantidad de tiempo dependerá de la frescura del maíz (¡las mazorcas frescas de buena calidad necesitan muy poca cocción!) y de su tamaño.
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Cuando estén hechas, retira el papel de cocina con cuidado y sírvelas calientes y frescas con mantequilla y sal marina si lo deseas.
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Notas de la receta
¡Las calorías son SÓLO del maíz y no de lo que le pongas!
Información nutricional
Todas las calorías e información están basadas en una calculadora de terceros y son sólo una estimación. La información nutricional real variará en función de las marcas utilizadas, sus métodos de medición, el tamaño de las porciones y mucho más.
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