Este artículo apareció originalmente en Spoon U y fue escrito por Devika. Se le han hecho pequeñas modificaciones antes de volver a publicarlo.
Albahaca, romero, cilantro, anís, cardamomo, ajo, jengibre y tantas otras hierbas. ¿O es «erbs»? Decisiones, decisiones: ¿cómo debo pronunciarlo para no quedar como un idiota ante el verdulero o el camarero del restaurante italiano elegante? Hay muchas formas de decir «hierba», pero quería averiguar de una vez por todas cómo pronunciar «hierba» para dejar de cuestionarme.
¿Qué son las hierbas?
Caroline Ingalls
Según la Universidad de Illinois, las hierbas son «una planta herbácea que carece de un tallo leñoso y muere en el suelo cada invierno.» Las hierbas también pueden describirse como cualquier planta que se utiliza con fines medicinales, culinarios o aromáticos. Según estas definiciones, el ajo, el jengibre, la albahaca, la hierba gatera, el cilantro, el cebollino, el hinojo, la hierba de limón y la lavanda son hierbas.
Las hierbas pueden clasificarse como anuales, perennes o bienales. Perenne se refiere a las hierbas que mueren desde la parte superior y pueden revivir desde sus raíces o semillas cada año, y bienal se refiere a las hierbas que vuelven a partir de coronas, raíces o bulbos que pasan el invierno.
#SpoonTip: ¿Interesado en aprender más sobre las hierbas? Aquí tienes siete hierbas que puedes cultivar fácilmente en tu dormitorio.
Tipos de hierbas
Jocelyn Hsu