Las cabras de Nubia fueron criadas principalmente como cabras lecheras, pero una vez que sus capacidades superiores de producción de leche fueron plenamente comprendidas, esta raza se elevó a la cima de la lista de razas de cabras lecheras.
Aunque la gran mayoría de las cabras Nubia producen una menor cantidad de leche diaria que muchas otras razas de cabras lecheras, siguen encabezando la mayoría de las listas de «lo más buscado» tanto para los ganaderos aficionados como para los comerciales.
La cabra Nubia es quizás la más identificable de todas las razas. Sus orejas largas y caídas son bastante distintivas y permiten que incluso los novatos en el mundo de la cría de cabras se den cuenta rápidamente de su identificación. 
¿Por qué las Nubias son tan buenas cabras lecheras?
La leche de la cabra Nubia tiene el mayor contenido de grasa butírica entre las razas de tamaño estándar. Su leche sólo es superada por la cabra Boer de tamaño estándar y por dos razas en miniatura, la cabra enana nigeriana y la cabra pigmea, en cuanto a contenido de grasa y dulzura general de sabor.
Con las excepciones señaladas anteriormente, las cabras nubias producen generalmente un 5% más de leche rica en grasa butírica que todas las demás razas. Para poner esta diferencia en el contenido de grasa butírica en una mejor perspectiva, la diferencia porcentual es típicamente el doble de la leche del 2 por ciento que se vende en su tienda local de comestibles.
Es tanto el contenido de grasa butírica como el sabor dulce general de la leche de cabra Nubia lo que hace que sea excepcionalmente buena para usar en el proceso de fabricación de queso. La leche de las cabras Boer, enana nigeriana y pigmea es mucho menos probable que se utilice para hacer queso, al menos a nivel comercial, porque el contenido de grasa butírica de la leche es muy alto – y algunos dicen que menos sabrosa. Las cabras nubias son capaces de producir entre tres cuartos de galón y un galón de leche al día.
Historia de las cabras nubias
Las nubias pueden ser la especie caprina más antigua conocida en el mundo. Esta anunciada raza de cabras lecheras procede de Gran Bretaña. Durante el siglo XIX, las cabras anglo-nubias se cruzaron con cabras de orejas caídas procedentes de la India, el norte de África y Oriente Medio.
El trabajo de los ganaderos franceses con las cabras de orejas caídas procedentes de estas regiones señaladas puede ser anterior a la cría y el cruce realizados por los británicos. Las primeras cabras nubias importadas a Inglaterra se produjeron en 1883 a través de París, Francia.
La pareja de cabras nubias francesas se llamó Aida y Ararbi Pasha. En aquella época no existía ninguna cuarentena ni otras restricciones a la importación relacionadas con la introducción de ganado extranjero. Las razas de cabras británicas acomodadas simplemente bajaban a los muelles de los barcos y compraban las cabras que no se utilizaban para la carne o la leche durante los viajes recién terminados, o de los capitanes de los barcos que vendían con astucia.
Los colonos ingleses trajeron consigo cabras nubias cuando viajaron al nuevo mundo. Las cabras fueron utilizadas por los colonos como su principal fuente de carne y leche en el viaje a través del océano y durante sus primeros meses en lo que se convertiría en los Estados Unidos de América. No fue hasta 1896 cuando se estableció oficialmente la cabra anglo-nubia.
Las cabras nubias no se convirtieron en una raza oficialmente reconocida en los Estados Unidos hasta 1913.
El nombre de la raza proviene del lugar donde se criaban las cabras de orejas caídas originales, la región desértica de Nubia en el norte de Sudán. Debido a los cruces necesarios para desarrollar las cabras que conocemos hoy en día como nubias, algunos criadores piensan que el nombre ya no se ajusta a este tipo de cabra.
Personalidad de la cabra de Nubia
Las cabras de Nubia son conocidas por ser especialmente brillantes y curiosas. Estas encantadoras bellezas de orejas caídas cuentan con personalidades increíblemente amistosas y dóciles. Debido a su naturaleza amistosa, las cabras de Nubia se crían a menudo no sólo para producir leche, sino también como mascotas de granja.
Las nubias no sólo son amables y fáciles de manejar, sino que la mayoría son criaturas muy sociables que parecen prosperar en la interacción con los demás y con los humanos que las tienen. A esta raza de cabras les gusta que les acaricien y que les acaricien los lados de la cabeza y el cuello.
Gracias a su físico robusto y a su inteligencia general, las cabras nubias se han utilizado tanto para tirar de los carros como para ensillar animales de carga.
Estas son las muchas ventajas asociadas a la cría de cabras de Nubia. Si usted vive en una zona suburbana o en una pequeña granja con vecinos que no son también agricultores o granjeros, esta raza de cabras lecheras podría causar grandes problemas.
Las cabras nubias son ruidosas – realmente ruidosas. Balan en voz alta y con frecuencia. Si una cabra Nubia quiere la atención de su humano, balará. Si una cabra de Nubia está aburrida, balará. Si una cabra de Nubia tiene sed, hambre, frío… ya se sabe. Una Nubia no sólo balará, sino que lo hará lo suficientemente fuerte como para que todo el mundo a un cuarto de milla lo oiga.
Multiplique este balido fuerte por el numero de cabras en su rebaño y luego piense en la reaccion de su vecino mas quisquilloso, ANTES de comprar una sola cabra Nubia. Si su rebaño de cabras va a estar en libertad, espere encontrarlas frecuentemente en su puerta trasera «llorando» para entrar o al menos para llamar su atención.
Si usted vive en un lugar que pone cualquier restricción en la tenencia de gallos o limita el número de ganado que se puede mantener basado en la ubicación del corral a los límites de la propiedad o por el número de acres, mantener cabras Nubian podría realmente aterrizar en agua caliente legal por perturbar la paz.
La resistencia de la cabra de Nubia
Las cabras de Nubia se mantienen en casi todos los climas del mundo. Debido a que esta raza de cabra de orejas caídas proviene principalmente de África y Oriente Medio, son extremadamente resistentes en climas cálidos. Sus orígenes también provocan una temporada de cría más larga, una ventaja para los criadores y los ganaderos.
La capacidad de producir leche durante todo el año es otra de las razones por las que la Nubia es la favorita de los ganaderos. Las cabras de esta raza viven entre 15 y 18 años, de media.
Características físicas
- Las cabras Nubias pesan entre 130 y 175 libras de media.
- Las cabras Nanny miden aproximadamente 30 pulgadas de alto y las cabras Billy (o machos) generalmente miden 35 pulgadas.
- Estas cabras tienen lo que a menudo se denomina una «nariz romana» porque su músculo es largo y convexo.
- Sus orejas flexibles son colgantes en el diseño y son lo suficientemente largas para extenderse un mínimo de 1 pulgada más allá del hocico de su cara distintivamente plana.
- Las orejas de la cabra de Nubia también se redondean en la punta en forma de campana y se ensanchan ligeramente hacia delante y hacia fuera, sin dejar de estar cerca de la cabeza.
- Las cabras de esta raza tienen un pelo corto y fino que a menudo tiene un aspecto y un tacto brillante.
- Las cabras de Nubia son tradicionalmente más rojizas y blancas con moteados (manchas) repartidos por todo el cuerpo, pero pueden tener una gran variedad de colores.
- Por lo general, las cabras de Nubia tienen un rápido ritmo de crecimiento, parte de la razón por la que una vez fueron consideradas excelentes cabras de carne. El cuerpo generalmente carnoso de los miembros de esta raza caprina también ayudó en su día a propulsarlas al estatus de raza caprina de carne superior. En la actualidad, las cabras nubias se consideran una raza caprina polivalente, pero se crían comercialmente casi exclusivamente como cabras lecheras.
Cría y reproducción de la cabra de Nubia
Tanto los machos cabríos como los machos cabríos de la raza de cabra de Nubia maduran lo suficiente como para reproducirse cuando tienen sólo 7 semanas de edad – pero el apareamiento a esta edad tan temprana es totalmente desaconsejable. Criar cabras demasiado jóvenes puede llevar a partos difíciles o mortales, a hijos nacidos muertos, así como a problemas de salud crónicos tanto para la nueva niñera como para sus hijos.
No se debe criar una cabra hasta que tenga al menos 8 meses de edad y pese un mínimo de 80 libras, para obtener los mejores resultados. Ni los machos ni las hembras alcanzan su máximo tamaño y desarrollo hasta los dos años de edad. Las cabras no alcanzarán su plena capacidad de ordeño hasta esta edad, también.
La temporada de cría de la cabra de Nubia se considera normalmente desde julio hasta diciembre. El periodo de gestación de esta raza caprina, al igual que el de la mayoría de las demás, dura aproximadamente 150 días.
Las cabras nubias suelen ser mamás muy hábiles y cariñosas. Aunque pueden dar a luz hasta cinco cabritos a la vez, es mucho más común una cría de dos o tres cabritas.
Consejos para la compra de cabras nubias
- Cuando compre una cabra nubia doeling o nana, pida probar la leche. Si no tiene el sabor dulce conocido o previsto de la leche asociada a esta raza, eso podría ser indicativo de mastitis u otros problemas de salud.
- Revise los corrales de las cabras y el área de vida general del rebaño de cabras que mantienen los criadores. Si descubre que la zona de estar está abarrotada y no se mantiene en general de forma ordenada y limpia, esto podría indicar una falta de cuidados y técnicas de cría adecuadas que podrían significar que ni la pareja reproductora ni los cabritos están en un estado de salud óptimo.
- Solicite ver los resultados de las pruebas que ilustran que el rebaño de cabras está libre de CL y CAE. Ambas enfermedades podrían enfermar gravemente a las cabras (y a las ovejas) ahora o en el futuro.
- Si sólo quiere una nubia de raza pura, con o sin papeles, examine cuidadosamente tanto el animal como la pareja reproductora. Si no le importa un cruce de Nubia o quiere un cruce de Nubia-Nigeriana (que se están volviendo increíblemente populares) siga estas mismas tácticas de inspección – y espere pagar menos de lo que pagaría por una cabra 100% Nubia de cualquier sexo o cualquier edad.
- Los precios de la cabra Nubia variarán mucho según la ubicación, la edad, el sexo y el estado de la raza pura. El precio común de una cabra nubia joven, macho o hembra, oscila entre 150 y 300 dólares cada una.
Crianza de cabras nubias
Las nubias necesitan los mismos requisitos básicos que todas las razas de cabras: refugio, bebedero, comedero, heno y grano. Esta es una raza de cabras excepcionalmente fuerte, a pesar de que no son conocidas por ser artistas del escape intensos como algunas otras razas, todavía necesitarán un corral robusto o un establo nocturno – si están en libertad. Recomiendo encarecidamente el uso de paneles para cerdos o ganado reforzados con postes de algarrobo y forrados con vallas eléctricas.
Debido a que las Nubias son cabras muy sociables y le harán saber en voz alta si no están contentas, asegúrese de proporcionarles «juegos» de escalada y túneles para evitar el aburrimiento y el mal comportamiento si las cabras no están en libertad en una granja con terreno diverso.
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