Cenar con una variedad saludable de alimentos podría no ayudar a perder peso si se apilan en un plato de tamaño incorrecto. El tamaño cada vez mayor de los platos en Estados Unidos puede estar contribuyendo al aumento de peso, pero la buena noticia es que cambiar su vajilla podría ayudarle a perder hasta 1,5 libras por semana.
Construir un plato perfectamenteporciones puede ser una tarea difícil. El uso de señales visuales y trucos puede ser útil a la hora de cargar el plato, pero es posible que tus porciones sean siempre incorrectas debido al tamaño de tu plato.
Los estudios han descubierto que el tamaño medio del plato de comida estadounidense ha aumentado un 22% en el último siglo, pasando de 9,62 pulgadas a 11,75 pulgadas. Esto, junto con otros factores, ha contribuido a la epidemia de obesidad en Estados Unidos y a los problemas para controlar las porciones.
¿Todavía cree que el tamaño del plato no supone realmente una gran diferencia? Nuestra comparación cruzada de los tamaños de las porciones a continuación podría hacerte cambiar de opinión.
Utilizamos una estrategia visual para mantener una dieta equilibrada optando por llenar la mitad del plato con verduras, un cuarto con proteínas y el cuarto restante con cereales integrales. Ambos se sirvieron en platos de 9 y 12 pulgadas para comparar el número de calorías de cada cena.
Para nuestro ejemplo, utilizamos las siguientes recetas:
- Salmón asado con aliño de pimienta y lima
- Ensalada verde con vinagreta simple
- Arroz con mantequilla y salvia
Comida en plato de 12 pulgadas: 779 calorías
Comida en plato de 9 pulgadas: 519 calorías
Si bien la diferencia de 260 calorías entre los dos platos puede no parecer inicialmente una gran distinción, los números sí suman. Así es como se descomponen las matemáticas:
Añadir aproximadamente 250 calorías a las tres comidas diarias significa consumir una media de 750 calorías extra cada día, o 5.250 calorías a la semana. Dado que cada kilo equivale a 3.500 calorías, reducir el tamaño de su plato (y, en consecuencia, eliminar las calorías adicionales) teóricamente podría resultar en una pérdida de peso de 1,5 libras por semana. (Por supuesto, la pérdida de peso es algo más que reducir las calorías. También hay que moverse para obtener los resultados definitivos).
Cuando se siente a la mesa para cenar, tenga también en cuenta que es importante ser un comedor consciente y construir un plato equilibrado que destaque todos los grupos de alimentos. Aunque cambiar el tamaño de tu plato no será tu solución mágica para perder peso, puede tener un impacto significativo (ya sea para bien o para mal) en tus esfuerzos.
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