El tsukimi, también llamado otsukimi, es un festival de la cosecha otoñal para ver la luna en familia. Desde la era Heian (794-1185), esta tradición ha perdurado y sigue siendo uno de los eventos más celebrados en Japón. El Tsukimi se celebra el día 15 del octavo mes y el día 13 del noveno según el calendario lunar (también conocido como lunisolar); este calendario sigue las fases de la luna, que se ha utilizado durante siglos.
Cómo empezó el Tsukimi: El folclore del conejo en la luna
Aunque esta temporada para ver la luna fue adoptada de la cultura china, el Festival de Tsukimi incorpora varias tradiciones, historia y cultura japonesas. Una parte de esta antigua tradición es el folclore sobre los conejos que viven en la luna, que juega un papel importante en el festival. La historia es la siguiente: El Viejo de la Luna bajó un día a la Tierra para probar la bondad de tres amigos animales (un mono, un conejo y un zorro). Transformado en mendigo, el Viejo de la Luna quiso saber quién era el más bondadoso de los tres. Se acercó a los amigos, que estaban sentados alrededor de una hoguera, y les preguntó si tenían algo de comida que les sobrara.
El mono reunió abundante fruta para el mendigo. El zorro le llevó al hombre un pescado. Pero el conejo no tenía nada que dar y se ofreció a entregarse como sacrificio al hombre arrojándose al fuego y permitiendo que el mendigo se lo comiera. Pero antes de que el conejo pudiera hacerlo, el Viejo de la Luna se transformó en su forma original. Dijo que el conejo era un alma muy bondadosa y se lo llevó a vivir a la luna con él. Esta historia, transmitida de generación en generación, contribuye a la antigua creencia japonesa de que los conejos vinieron de la luna.
Hasta el día de hoy, los japoneses siguen haciendo honor a este viejo cuento. Incluso los restaurantes, locales de comida rápida y otros lugares de Japón tienen artículos con temática de conejos para celebrar este folclore y el festival. Se pueden encontrar escenas de conejos reunidos o conejos machacando mochi (pasteles de arroz), que es la principal comida del festival para disfrutar mientras se ve la luna.
Tradiciones espirituales del Tsukimi
Para las personas que están más involucradas en el período del Tsukimi y tienen una mayor conexión espiritual con este festival, hay varias costumbres que los japoneses tienen que sólo se utiliza durante este tiempo. Algunas de las tradiciones incluyen:
- Visitar los santuarios – Se ofrecen oraciones y se quema incienso durante la noche del festival de ver la luna. Los santuarios son lugares sagrados populares que las familias y los individuos visitan durante el festival. También se organizan desfiles, espectáculos y otros eventos exclusivos de los santuarios en los que se puede participar mientras se visita un santuario.
- Ofrendas al Dios de la Luna – Se trata de una antigua tradición sintoísta en la que se ofrecen al Dios de la Luna ofrendas de Tsukimi dangos (bolas de masa de arroz) y cultivos como castañas y taro en agradecimiento por la cosecha de otoño.
- Decoración de tejados con hierba de la Pampa – La hierba de la Pampa se utiliza a menudo como ofrenda al Dios de la Luna o para dar la bienvenida a la temporada de otoño. Algunas personas todavía decoran sus tejados con esta hierba especial durante el festival de Tsukimi.
Comida del festival de Tsukimi
¡Por supuesto, un festival no está completo sin las comidas complacientes que hacen que las celebraciones sean más agradables! El dango Tsukimi es el centro del festival. A diferencia de otros dangos por los que es conocido Japón (por ejemplo, en un palo cubierto de anko o pasta dulce de judías rojas), el Tsukimi dango es sencillo y está ligeramente endulzado con azúcar. Para su presentación y oferta, los dumplings se apilan en forma de pirámide. También se pueden hacer diferentes coberturas y salsas para los dangos. (Haga su propio Tsukimi dango aquí.)
Las castañas son otro de los favoritos del festival durante el otoño. La recolección de castañas suele tener lugar en otoño, e incluso puede visitar zonas públicas de recolección de castañas para recoger las suyas propias y llevárselas a casa. Un lugar al que puede acudir para la recogida de castañas es Sasaki Kuri-en. Otros alimentos otoñales habituales durante esta estación y en el festival son la calabaza japonesa (kabocha) y el taro.
Dato curioso: ¿Sabías que hay platos japoneses que llevan la palabra «tsukimi» en su nombre? Por ejemplo, el tsukimi udon es un cuenco de fideos que se cubre con un huevo (crudo o cocido). El huevo parece una luna llena, y por eso se añade «tsukimi» al nombre del plato. Aunque algunos de estos platos no son comunes en el festival del Tsukimi, se pueden encontrar varios alimentos que tienen la referencia ‘tsukimi’ en su nombre.
Festival del Medio Otoño de Japón y Whisky Japonés?
Este festival otoñal no suele tener el whisky japonés como parte de la celebración. Pero eso no significa que no se pueda disfrutar del whisky japonés durante estas fechas. Aquí tienes un divertido cóctel de whisky japonés con temática otoñal que puedes probar:
Cóctel Pamazaki Autumn Delight
Recetas de Liquor.com
| Ingredientes
2 onzas de Whisky japonés de malta de 12 años Yamazaki 6 onzas de sidra de manzana Hielo Barniz: Canela molida, 2 rodajas de manzana y 1 rama de canela |
Instrucciones:
1. Verter el whisky y la sidra en una coctelera con el hielo. 2. Agitar y colar el cóctel en un vaso con hielo fresco. 3. Espolvorear la parte superior con canela molida y adornar a su gusto de presentación con las 2 rodajas de manzana y la rama de canela. |
Si quieres probar esta bebida de cóctel, no dejes de hacerte con tu Whisky Yamazaki 12 años de Dekanta aquí.
Para un reconfortante plato de sopa con un toque de whisky japonés, puedes probar esta Sopa japonesa de castañas y boniato que incluye dos generosas cucharadas de whisky japonés en la receta.
Whisky Live: Tokio 2016
Aunque el momento de este evento centrado en el whisky ya ha pasado, el Whisky Live Tokio 2016 se celebró en septiembre, así que puedes consultar la web para estar al tanto de la próxima cita en Japón. Si es en otoño, entonces puedes convertirlo en una ocasión otoñal e incluso disfrutar del festival para ver la luna mientras estás en Japón!
Whisky Live es un evento de lujo a nivel mundial que te permite probar todo tipo de whiskies en el salón de un hotel de alta gama. Es una forma fantástica de degustar la amplia gama de whiskies japoneses!
Aunque no hay eventos nacionales específicos en otoño en los que el whisky sea una bebida destacada, puedes celebrar la estación otoñal a tu manera con una botella de licor con clase y de alta calidad. Explore la amplia selección de Dekanta y encuentre un whisky para llevarse a casa