Copas de avena con manzana y canela al horno

Estas Copas de avena con manzana al horno son perfectas para un desayuno fácil y saludable durante toda la semana! ¡Disfruta ahora o congela para después!

¿Estás preparado para unas cuantas recetas más saludables ahora que las fiestas han terminado oficialmente? Por mucho que nos guste el chocolate y las galletas, a veces se necesita algo más ligero. Hablando de chocolate y galletas, tengo una receta más saludable a finales de esta semana que involucra a ambos. Lo sé, no he podido evitarlo.

Pero primero, vamos a hablar de estas deliciosas tazas de avena al horno. Has probado alguna vez la avena al horno? Tiene una textura suave y masticable y su sabor es absolutamente delicioso. De hecho, prefiero esta versión a un bol de avena normal. Además, estas tazas de avena son un desayuno súper fácil de llevar.

Ingredientes de esta receta

Estas tazas de avena horneada con manzana y canela tienen una lista de ingredientes bastante corta. Esto es lo que necesitarás para esta receta:

• Avena a la antigua: Recomiendo usar avena a la antigua (enrollada) para esta receta. La avena instantánea o de cocción rápida no proporcionará la misma textura.
• Polvo de hornear: Da a las saludables tazas de avena horneadas un ligero impulso en el horno.
• Canela: Siéntase libre de añadir especias adicionales, si lo desea.
• Sal: Realza el sabor de la manzana y la canela.
• Leche: La leche láctea normal o la leche de almendras funcionan bien aquí.
• Huevos: ayudan a unir la avena de manzana horneada.
• Jarabe de arce: Quería evitar añadir cualquier azúcar refinado, así que experimenté con diferentes edulcorantes en esta receta. Encontré que 1/2 taza de jarabe de arce puro era la cantidad perfecta para endulzar estas tazas de avena.
• Extracto de vainilla: Utiliza extracto de vainilla puro para obtener el mejor sabor.
• Manzana: Yo prefiero usar una manzana Granny Smith, pero si tienes otro tipo a mano puedes usarla en su lugar.

Cómo hacer tazas de avena con manzana al horno

Para hacer estas tazas de avena al horno, mezclarás los copos de avena a la antigua, la levadura en polvo, la canela molida y un poco de sal. A continuación, bate la leche, los huevos, el sirope de arce puro y el extracto de vainilla y combínalo con los ingredientes secos. También necesitarás una manzana picada para mezclar.

Estas tazas de avena con manzana y canela solo tardan entre 15 y 20 minutos en prepararse y otros 25 minutos en hornearse. Lo que significa que puedes tener los desayunos de una semana terminados en menos de una hora.

Mi forma favorita de disfrutar de estos saludables copos de avena es cubiertos con un poco de sirope de arce puro o desmenuzados sobre un bol de yogur griego.

¿Puedo congelar las tazas de avena al horno?

¡Sí! Estos se congelan muy bien hasta 3 meses. Cuando estés listo para disfrutarlos, sólo tienes que meter uno o dos en el microondas durante 30 o 45 segundos y el desayuno estará listo!

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Copas de avena horneadas con manzana y canela

Estas fáciles Copas de avena horneadas con manzana son perfectas para un desayuno fácil y saludable durante toda la semana!

Curso Desayuno

Cocina Americana

Palabra clave tazas de avena al horno con manzana y canela

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 45 minutos

Raciones 12 tazas de avena

Autor Danielle

Ingredientes

• ▢ 3 tazas (300 gramos) de avena antiguaavena laminada antigua
• ▢ 1 cucharadita de levadura en polvo
• ▢ 1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
• ▢ 1/4 de cucharadita de sal
• ▢ 1 taza (240 ml) de leche (de almendras o leche normal funciona bien)
• ▢ 2 huevos grandes
• ▢ 1/2 taza de sirope de arce puro
• ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ 1 manzana Granny Smith mediana , pelada, sin corazón y picada (aproximadamente 1 taza)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 177°C (350°F). Rocía muy bien un molde para magdalenas de 12 unidades con spray antiadherente para cocinar y resérvalo.
• Agrega la avena, la levadura en polvo, la canela y la sal a un tazón grande y mezcla hasta que estén bien combinados.
• En otro bol, bate la leche, los huevos, el sirope de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados. Añade la manzana picada y mézclala suavemente.
• Reparte la mezcla entre las 12 cavidades del molde para muffins preparado. Hornee a 350°F durante 25 a 27 minutos, o hasta que la parte superior de las tazas de avena esté ligeramente dorada y firme.
• Retira del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos 5 a 10 minutos, luego retira las tazas de avena y transfiérelas a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Notas

Instrucciones de almacenamiento: Las tazas de avena pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana. También se pueden congelar hasta 3 meses, descongelar de un día para otro en la nevera y luego recalentar en el microondas. Avena: Recomiendo utilizar avena laminada a la antigua para obtener la mejor textura. Jarabe de arce: Si no tienes jarabe de arce a mano, puedes sustituirlo por una cantidad igual de miel.

¿Has probado esta receta? Menciona a @livewellbakeoften o etiqueta #livewellbakeoften!