Cristalización

Cristales

Un cristal es un trozo de un material en forma sólida. Es la forma más pura del material. A nivel microscópico, los cristales tienen un patrón regular. Esto significa que los átomos y las moléculas de los cristales siguen una estructura particular que se repite.

Ejemplos en la naturaleza

Los objetos que van desde los más raros diamantes preciosos hasta los granos de sal son cristales. El bello fenómeno de los copos de nieve se produce como resultado de la cristalización. También se puede encontrar este proceso en la lejanía de una cueva. Conduce a la formación de estalactitas y estalagmitas.

Proceso de cristalización

El proceso de cristalización produce un cambio físico en los objetos. Conduce a la formación de estructuras cristalinas. No es posible distinguir claramente entre los procesos de cristalización. Pero podemos identificar dos categorías de procesos de cristalización, a saber, la Cristalización por Enfriamiento y la Cristalización por Evaporación.

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Cristalización por Enfriamiento

Muchas sustancias, cuando se disuelven en disolvente, forman cristales al enfriarse en condiciones favorables en este proceso. Sin embargo, este método no es muy común y tiene muchas limitaciones. Normalmente, en este método se calienta la sustancia y luego se deja enfriar.

Cristalización evaporativa

Es más común que la cristalización por enfriamiento. La evaporación del agua de mar deja la sal. Tras la evaporación de las soluciones se depositan cristales puros de la sustancia. Pero este método requiere una alta concentración de la sustancia en la solución. Por lo tanto, su relación de masa de soluto/disolvente debe ser alta.

Experimentos sencillos para demostrar la cristalización

Experimento 1

• Primero, coge un poco de agua en un vaso de precipitados. Añade unas gotas de ácido sulfúrico diluido (H2SO4).
• Calienta la mezcla en un quemador. Añade Sulfato de Cobre en Polvo cuando empiece a hervir.
• Mantén la agitación de la solución. Sigue añadiendo Sulfato de Cobre en Polvo a la solución hasta que sea soluble.
• Ahora filtra la solución y deja que se enfríe.
• Verás cristales de sulfato de cobre suspendidos en la solución.

Aprende aquí sobre la oxidación del hierro.

Experimento 2

• Coloca 160 gramos de acetato de sodio en un matraz y añade 30 mL de agua.
• Calienta el matraz sobre un quemador o una placa caliente hasta que empiece a hervir.
• Revuelve la solución hasta que los cristales de acetato de sodio se disuelvan.
• Ahora retira el matraz del calor y deja que se enfríe durante un rato.
• Por último, coloca uno o dos cristales de acetato de sodio sobre una superficie y vierte la solución encima.
• Trata de mantener el chorro de solución constante.
• La solución se solidificará y formará una estructura vertical.

Ejemplos resueltos para ti

Pregunta: ¿Cuál de las siguientes representa la(s) afirmación(es) correcta(s)?

1. La evaporación del agua da lugar a la formación de sales.
2. La sal obtenida durante la cristalización es pura y sus cristales son grandes.
3. La forma de los cristales se puede ver claramente después de la cristalización.
4. No se pueden formar cristales grandes de sustancias puras a partir de su disolución.

Solución: La opción A representa la afirmación correcta. La sal se puede obtener por la evaporación del agua de mar. La sal obtenida durante la cristalización no es pura y sus cristales son pequeños. Después de la cristalización, la forma de los cristales no se puede ver claramente. A partir de sus soluciones se pueden formar grandes cristales de sustancias puras.

Pregunta: Proceso de eliminación de impurezas insolubles de la solución durante la cristalización:

1. secado
2. filtración
3. calentamiento
4. enfriamiento

Solución: El calentamiento es el proceso de aumentar la temperatura de un cuerpo a partir de su temperatura original. El enfriamiento es el proceso de disminución de la temperatura de un cuerpo con respecto a su temperatura original. La filtración es el proceso de separar pequeñas partículas de materia sólida de un líquido, haciendo que el líquido pase a través de los poros de alguna sustancia, llamada filtro. Además, la filtración elimina las impurezas insolubles de la solución durante la cristalización. La desecación es el proceso de secar el líquido presente en cualquier material mediante el calentamiento del mismo. La opción B es correcta.

Pregunta: La evaporación del agua de mar produce :

1. Cristalización
2. Sedimentación
3. Galvanización
4. Amalgamación

Solución: Cristalización

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