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Aprende a hacer Croissants de Chocolate suaves y hojaldrados en casa sin complicaciones y en tan solo 5 minutos de práctica. Esta receta de croissants es fácil y perfecta para el desayuno, el brunch o el postre!
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Croissants de chocolate fáciles
Los croissants son una de esas delicias que nunca pensé que podría hacer en casa. Parecía un proceso tan complicado que era mejor dejarlo a los profesionales. Eso fue hasta que encontré esta increíble receta de los croissants de chocolate más fáciles de hacer en casa.
Todo lo que necesitas es una lata de panecillos refrigerados, unos pocos ingredientes extra para el relleno, ¡y ya está! La receta es así de sencilla, y sinceramente, una de mis recetas favoritas para hacer ya sea para el desayuno o el postre.
Cada vez que hago un lote todo el mundo alaba la textura ligera y hojaldrada combinada con la cantidad justa de relleno de chocolate caliente y pegajoso. Desde el momento en que das el primer bocado, te enamoras inmediatamente, así que asegúrate de guardar esta receta, porque créeme, vas a querer recordarla.
Cómo hacer los mejores croissants de chocolate
Comprar croissants en la panadería puede ser un hábito costoso, así que ¿por qué gastar dinero en la cafetería local cuando puedes hacer los tuyos propios en poco más de 3o minutos? Esta receta de croissants de chocolate no puede ser más fácil. Sólo tienes que seguir unos sencillos pasos y estarás en camino de morder el mejor croissant que hayas probado nunca.
Para empezar, forra una bandeja de horno grande con papel pergamino. Combina un poco de canela y azúcar en un bol pequeño y resérvalo.
Separa la masa del rollo de media luna en triángulos. A continuación, agregue algunas chispas de chocolate en el extremo ancho de cada triángulo y presione suavemente en la masa, luego espolvoree con la mezcla de canela y azúcar en cada uno y comience a enrollar desde la parte inferior hacia la parte superior. Una vez que los croissants estén preparados, colócalos en tu sartén preparada.
Ahora, dejarás a un lado tu sartén, y en un tazón pequeño haz un lavado de huevo batiendo un huevo y agua con un tenedor. Cepilla ligeramente la parte superior de los croissants con el lavado de huevo. Espolvoree la parte superior con canela y azúcar. Coloque el molde con los croissants sin hornear en el congelador mientras se precalienta el horno y luego hornéelos hasta que estén dorados. Sirve caliente o a temperatura ambiente y ¡disfruta!
Consejos para hacer una receta de croissants perfecta
- Para ayudar a que los croissants se hinchen más, mételos en la nevera o en el congelador durante unos minutos antes de meterlos en el horno. Si tienes mucha prisa siempre puedes saltarte este paso y seguirás teniendo un resultado final estupendo también.
- Para conseguir una textura y apariencia de panadería, pincela los panecillos con un lavado de huevo para conseguir ese brillo dorado perfecto en los croissants.
- Si quieres que el chocolate se derrita más rápido, prueba a utilizar mini chips de chocolate o chocolate puro. Ambos se derretirán mejor y más rápido que los chips de chocolate normales.
Opciones de relleno adicionales para los croissants de chocolate
Estos croissants de chocolate fáciles están deliciosos sólo con el simple relleno de chocolate, pero si quieres elevar los sabores de esta sencilla receta prueba a añadir algunos otros aderezos para hacer las cosas interesantes.
Aquí tienes algunas de mis combinaciones de sabores favoritas para probar:
- Agrega unos cuantos mini malvaviscos a las chispas de chocolate
- Prueba con chispas de caramelo o de mantequilla de cacahuete
- Unta con un poco de queso crema de fresa o mermelada antes de añadir las chispas de chocolate
- Unta con Nutella en lugar de chispas de chocolate
- Pruébalos calientes con una guarnición de helado de vainilla
- Rociar la parte superior con chocolate derretido
Si tienes alguna de tus propias combinaciones de relleno únicas que te encanta, ¡asegúrate de hacérmelo saber en los comentarios de abajo!
Cómo conservar los croissants de chocolate
Los croissants saben mejor el mismo día que se hornean, pero también están muy bien de sobra. Para conservar los croissants sobrantes, mételos en una bolsa ziptop o en un recipiente hermético y guárdalos a temperatura ambiente, en el frigorífico o en el congelador.
¿Cuánto tiempo se conservan los croissants de chocolate?
El tiempo que se conserven tus croissants de chocolate depende de dónde decidas guardarlos. Se conservarán a temperatura ambiente hasta tres días, o en el frigorífico alrededor de una semana.
Si quieres hacer una tanda para guardarla para un día lluvioso, también puedes congelar una tanda hasta 3 meses, y luego descongelarla en la encimera o durante la noche en el frigorífico.
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Herramientas utilizadas para hacer estos Croissants de Chocolate fáciles
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Ingredientes
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 (8 cuentas) tubo de media luna refrigerada rolls
- 1/2 taza de chispas de chocolate (o chocolate picado)
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
Instrucciones
- Formar una bandeja de horno grande con papel pergamino. Combina la canela y el azúcar en un bol pequeño y reserva.
- Separe la masa de las medialunas en 8 triángulos. Agregue aproximadamente 1 cucharada de chispas de chocolate en el extremo ancho de cada triángulo, presionándolos suavemente en la masa. Espolvorear con 1/2 cucharadita de la mezcla de canela y azúcar en cada uno y empezar a enrollar desde abajo hacia arriba. Colocar en el molde preparado.
- En un bol pequeño hacer un lavado de huevo batiendo el huevo y el agua con un tenedor. Cepille ligeramente la parte superior de los croissants con el lavado de huevo. Espolvoree la parte superior con canela y azúcar (o azúcar grueso). Coloque la bandeja con los croissants sin hornear en el congelador (o en el refrigerador – quiere tenerlos bien fríos) mientras el horno se precalienta a 375° F, unos 15 minutos.
- Hornee hasta que estén dorados, de 12 a 14 minutos. Servir caliente o a temperatura ambiente.
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Rendimiento: 8Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción:Calorías: 98Grasas totales: 5gGrasas saturadas: 2gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 25mgSodio: 25mgCarbohidratos: 15gFibra: 1gAzúcar: 13gProteína: 2g
La información nutricional se ha calculado a partir de los ingredientes y las instrucciones de cocción descritas en cada receta y se utiliza únicamente con fines informativos. Tenga en cuenta que los detalles nutricionales pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Etiquetas: Chocolate, chispas de chocolate, rollos de media luna, croissants, desayuno fácil