Ingredientes
Mezcla de patatas
3 tazas de batatas o boniatos pelados, cocidos y triturados
1 taza de azúcar
⅓ taza de mantequilla, derretida
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de taza de crema de leche mitad y mitad, o leche entera
Cubierta
1 taza de azúcar moreno
⅓ taza de harina para todo uso
1 taza de nueces, picadas
3 cucharadas de mantequilla, derretida
Direcciones
Precalentar el horno a 325 grados. Mezclar todos los ingredientes excepto la crema. Batir con batidora eléctrica hasta que esté suave. Añadir la nata; mezclar bien. Verter en una cacerola engrasada. Mezclar los ingredientes de la cobertura con un tenedor y espolvorear por encima de la cazuela. Hornee de 25 a 30 minutos.
Más sobre la señora &
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