Dulce, cremoso y hecho con ingredientes reales, este imitador de Dole Whip de Disney es el toque perfecto de magia con sabor a piña para cualquier día caluroso de verano.
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Sobre el Dole Whip casero
Ha pasado algún tiempo desde que pude visitar el Reino Mágico, pero incluso después de todos estos años, sigue habiendo una experiencia que nunca podré olvidar del todo:
La comida y las bebidas.
Los paseos y las atracciones también son maravillosos, por supuesto, pero aquí estás hablando con un amante de la comida. Por supuesto que lo que más voy a echar de menos es la comida. Está en mi naturaleza.
Y en cuanto a mi absoluta delicia comestible favorita, aquella en la que me encuentro pensando una y otra vez?
El icónico látigo Dole de Disney.
Ha habido muchos días calurosos de verano en los que me habría subido a un vuelo (o aguantado un viaje en coche terriblemente largo) sólo para ir directamente a Adventureland y pedir una de estas bebidas.
Así que sólo puedes imaginar lo feliz que me hizo descubrir que es posible hacer un Dole whip casi idéntico en casa. Bueno, tal vez puedas imaginarlo, porque estás aquí mismo, al igual que yo, buscando una cura para tus propios antojos de Dole Whip.
¡Prometo que esta receta no te decepcionará!
Entonces, ¿qué es Dole Whip de Disney?
El Dole Whip es un helado con sabor a piña que fue creado por Dole (la empresa de frutas) en los años 80. Sin embargo, no fue hasta que Disneylandia y Walt Disney World empezaron a servir Dole whip que alcanzó su actual fandom de culto.
¿De qué está hecho Dole whip?
Mientras que la receta «verdadera» utilizada por Disneylandia y Walt Disney World consiste en mezclas aromatizadas, la receta presentada aquí depende del uso de ingredientes reales para un sabor casi idéntico:
- Trozos de piña congelada, idealmente de la marca Dole
- Leche de coco (o leche láctea, si lo prefieres)
- Azúcar, para endulzar
- Un chorrito de zumo de limón y de lima
- Una pequeña pizca de sal
¿El batido de piña Dole no lleva lácteos?
Esta receta utiliza leche de coco para darle cremosidad y sabor, por lo que si se hace como se indica, no tendrá lácteos.
Sin embargo, puedes sustituir la leche de coco por cualquier leche (o sustituto de la leche) de tu elección.
Apuntes & consejos para el Dole whip de piña:
- También necesitarás un procesador de alimentos de confianza para esta receta. ¡Yo compré el sistema de licuado Ninja hace casi 10 años y aún no me ha fallado!
- ¡Es fácil convertir esta bebida en un flotador Dole whip! Llena un vaso hasta la mitad con zumo de piña y luego pon un poco de batido Dole encima.
- Si quieres un batido más cremoso, considera añadir un plátano pequeño a la receta. Esto afectará al sabor (por lo que no se incluye en la receta) pero hará que el batido tenga una textura más espesa.
- Si quiere que el batido sea más firme, refrigérelo durante 30 minutos después de batirlo y luego sírvalo con una cuchara.
Más recetas estupendas con fruta
Al igual que muchas deliciosas bebidas congeladas, batir un Dole whip de Disney es extremadamente rápido y sencillo:
Paso 1 – Añade piña congelada, leche de coco, azúcar granulada, zumo de limón, zumo de lima y sal a tu procesador de alimentos favorito.
Paso 2 – Batir hasta que esté ultra cremoso, unos 3-5 minutos.
Paso 3 – ¡Servir y disfrutar!
Este post apareció por primera vez en la web The Slow Roasted Italian (donde soy colaborador mensual) y ha sido sindicado aquí.
Dole Whip casero
Ingredientes
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2 taza de piña congelada idealmente de la marca Dole
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. 1/3 de taza de leche de coco o cualquier leche de su elección
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3 cucharadas de azúcar granulada
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1 cucharadita de de zumo de limón
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1 cucharadita de zumo de lima
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1 pizca de sal
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. Rodajas de piña para decorar (opcional)
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En un procesador de alimentos, añada la piña congelada, la leche de coco, el azúcar, el zumo de limón, el zumo de lima y la sal. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave y no haya más trozos de piña, unos 3-5 minutos.
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Sirva el látigo Dole en vasos festivos con pajitas o cucharas de postre.
Nutrición
Hago lo posible por proporcionar información nutricional, pero tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en este post sólo debe ser vista como mis mejores estimaciones amateur de los valores correctos.