DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Cuando estuve en el mercado asiático la semana pasada, me quedé asombrada de la selección de té de burbujas. ¡Debía haber más de 50 variedades en el menú! El té de burbujas taiwanés es algo que me encanta como capricho de vez en cuando, pero sé que está lleno de ingredientes poco deseables y toneladas de azúcar procesado. Así que decidí crear un batido inspirado en el té de burbujas en casa con la hermosa fruta del dragón que compré en el mercado. Mi batido de té de burbujas de fruta de dragón está lleno de ingredientes saludables y nutritivos, vitaminas y antioxidantes. Me gusta disfrutarlo después del entrenamiento porque también está cargado de proteínas limpias y de origen vegetal. Una deliciosa base de pudín de semillas de chía imita la textura de las perlas de tapioca negra que suelen verse en el té de burbujas, mientras que una combinación inspirada en la primavera de fruta de dragón, plátano, mango, fresa y la cremosa Vainilla Almond Breeze da al batido su dulzura natural y su suave tono rosado. Si te apetece algo exótico, ¡prueba mi saludable giro al té de burbujas!

Batido de fruta del dragón

¿Has probado alguna vez la fruta del dragón? Nosotros no las comemos a menudo, pero a veces, cuando tienen buena pinta en el mercado asiático, ¡me gusta cogerlas! La fruta del dragón es ligeramente dulce, crujiente y las pequeñas semillas tienen una textura tan agradable y crujiente. Además, tienen un alto contenido en vitaminas, minerales, fibra, proteínas y antioxidantes. Básicamente, son increíbles para ti, y añaden una textura divertida y única a este batido inspirado en el té de burbujas. Si te sientes aventurero, ¡coge una! A veces me gusta partirlas por la mitad y comerlas tal cual, sacando la pulpa con una cuchara. Tienen un alto contenido en agua y las encuentro tan jugosas y refrescantes!

Lo he dicho muchas veces en el blog – ¡pero realmente creo que puedes nutrirte y darte un capricho al mismo tiempo! Mi Batido de Té Burbuja de Frutas del Dragón es un ejemplo perfecto de ello. Me enorgullece decir que últimamente he estado disfrutando de este batido después del entrenamiento como desayuno. ¿Recuerdas cuando dije que quería trabajar en mi forma física este año? Pues bien, ¡lo estoy haciendo! ¡He estado haciendo un entrenamiento HIIT todas las mañanas durante casi un mes y me siento increíble! ACTUALIZACIÓN: Mira mi rutina de fitness para ver exactamente lo que he estado haciendo.

También me encuentro con que necesito algo sustancial después del entrenamiento para alimentar el resto de mi mañana. Este batido tiene una doble dosis de proteínas y grasas saludables para el corazón gracias a las semillas de chía ricas en omega-3 y a una cucharada de proteína de vainilla en polvo. Su textura espesa y cremosa proviene de la fruta congelada mezclada con Almond Breeze de vainilla, que es mi bebida de almendras favorita para batidos, tazones de desayuno, cafés con leche caseros y para hornear. ¿Sabías que los productos Almond Breeze no tienen grasas saturadas, colesterol, lácteos, lactosa ni gluten? Sólo están hechos con lo mejor, incluyendo las almendras de The Blue Diamond Growers, consideradas el pináculo de la calidad de las almendras californianas. Si quieres hacerte con un cartón de Almond Breeze para esta receta, ya puedes encontrarlo en la sección de refrigerados de tu supermercado más cercano.

SMOOTHIE DE TÉ CON FRUTAS DE DRAGÓN

Sirve 1

REDIENTES

PUDDING DE SEMILLAS DE CHIA

– 2 cucharadas de semillas de chía
– 1/2 taza de Vanilla Almond Breeze
– Una pizca de sal
– 1/8 de cucharadita de extracto puro de vainilla
– Opcional: 1 – 3 cucharadas de sirope de arce puro

SMOOTHIE DE BURBUJAS DE FRUTAS DE DRAGÓN

– Pulpa de media fruta de dragón
– 1/2 taza de plátanos congelados
– 1/2 taza de mango congelado
– 1 taza de fresas congeladas
– 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
– 1/2 taza de Vanilla Almond Breeze

INSTRUCCIONES

1. Prepara tu Pudín de Semillas de Chía añadiendo las semillas de chía, la sal y el extracto de vainilla al Brisa de Vainilla y Almendras. Si quieres que el pudding sea dulce, añade sirope de arce al gusto. Personalmente, me gusta el pudín sin ningún edulcorante adicional porque el batido en sí es naturalmente dulce, pero ¡hazlo tú! Bate enérgicamente para combinar todos los ingredientes. Deja que la mezcla se asiente durante unos 15 minutos para que se forme un pudín.

2. Mientras tanto, añade la fruta de dragón, el plátano, el mango, las fresas, la proteína de vainilla en polvo y Vanilla Almond Breeze a tu Vitamix (o similar) y bate hasta que quede suave.

3. Una vez que se haya formado el Pudín de Semillas de Chía, ponlo con una cuchara en el fondo de tu vaso. A continuación, vierte el Bubble Tea Smoothie de Frutas del Dragón por encima.

4. Adorna con una divertida pajita, una rodaja de fruta del dragón o una fresa y ¡a disfrutar! También puedes disfrutar de este batido en un bol con una cuchara si lo prefieres.