Tabla de contenidos
Coger una zarigüeya
Cabeza de zarigüeya
Terzas de musgo
Pastel de musgo
PossumCreole
AustralianPossum
Estofado de musgo
Chile de musgo de Texas
Chile de musgo cajún
Chile de musgo
NutritionFacts
Disclaimer
Cómo atrapar una zarigüeya
Conozco varias formas de atrapar una zarigüeya. Tal vez la más fácil es simplemente conducir por un tiempo en su camión. El problema se resolverá pronto por sí solo. (¡SCCRRREEEEECCHHH!… SPLAT…)
Mucho más divertido, sin embargo, es tomar sus perros y su escopeta, e ir al bosque y cazar una. La desventaja es que usted tiene que preocuparse por los perdigones en la carne. (¡UCH! ¡demonios! ¡Ahí fue mi mejor diente!)
Sin mencionar que un disparo de escopeta puede realmente estropear la piel, lo que hace que sea mucho más difícil para el taxidermista.
También es posible poner trampas para atrapar a una zarigüeya, pero este método es notoriamente poco fiable.A las zarigüeyas les gusta quedarse en los árboles, y es mucho más probable que atrapes algo más.
(¡Oye, Ed! ¡Hay algo en la trampa! ¿Ves cómo se mueven los arbustos? ¡Vamos a ver qué es! .. . OH, $#&@! ¡¡¡Es una zarigüeya!!)
Otra cosa que podría tener en cuenta es que las zarigüeyas son carroñeras. Comen cualquier cosa. Si una zarigüeya está en la carretera, lo más probable es que esté allí buscando el almuerzo. Por lo tanto, es mejor atraparlas vivas si es posible y alimentarlas con maíz durante unos días para limpiarlas bien antes de comerlas. No sabes de quién es la basura en la que se han metido. Después de todo, no querrías comer algo que ha estado comiendo las sobras de la tía Edna, ¿verdad? Ya sabes, ella es la que trae esas cosas que nadie toca nunca a la reunión familiar.
(Oye, tío, ¿qué es esa cosa? ¡Creo que todavía está viva!)
Las zarigüeyas son al parecer difíciles de matar, y, bueno, se hacen las remolonas si se sienten amenazadas. (¡Por eso se llaman zarigüeyas!) Recuerdo haber oído hablar de alguien que tuvo una zarigüeya en su garaje una vez. Estaba realmente enfadado por algo, y tener una zarigüeya hurgando en su garaje haciendo un desastre sólo lo empeoró, así que fue tras esa cosa con una pala. La zarigüeya nunca tuvo oportunidad. Tuvo que cortarle la cabeza para asegurarse de que estaba muerta; de lo contrario, se levanta y se va. Fue realmente extraño; justo después de decapitar a la zarigüeya, un rayo o algo así cayó en el garaje, fundiendo todas las bombillas y dándole una gran descarga. (Si no entiendes el chiste, no te preocupes.)
Por favor, ten en cuenta que estamos hablando de la zarigüeya norteamericana. Hay una especie de zarigüeya (escrita sin la «o» inicial) nativa de Australia que está en peligro de extinción. Es estrictamente ilegal cazar, atrapar o matar una zarigüeya australiana. Sin embargo, esta misma especie es una molestia en Nueva Zelanda, así que si ves una allí. . bon appetit!
Por supuesto, si te tomas esta página en serio de todas formas… puede que seas un paleto.
Eso debería servir para empezar. Ahora, a las recetas…
Brocheta de musgo silvestre
1 Alambique que respira,maíz-alimentado Possum
3 tomates maduros pero firmes
1 cebolla grande blanca o amarilla
1/2 libra de champiñones grandes
2 pimientos verdes grandes
1 paquete de carne marinada
1/2 taza de salsa de soja
12 brochetas (los palos están bien en Arkansas)
La zarigüeya debe estar viva para dándole el sabor «salvaje» de toda la adrenalina que produce. Lo mejor es golpearla en la cabeza con un objeto grande de forma humana. Hervir la zarigüeya durante 3 minutos para aflojar el pelaje y luego desollarla y destriparla.
Desmontar (cortar las pequeñas patas nudosas) la zarigüeya y cortar la carne en trozos cuadrados de 1/2 pulgada.
Marinar durante la noche en una mezcla de adobo de carne y salsa de soja. Los residentes de Kentucky que no tengan frigorífico pueden utilizar una nevera y pueden utilizar refrigerante para radiadores en lugar de salsa de soja.
Enrosque la carne y los vegetales en su brocheta/palillo en secuencias alternas para distribuir el delicioso sabor de manera uniforme.
Cocine sobre una barbacoa, un pozo, un bidón de 50 galones o cualquier otro fuego hasta que obtenga el resultado deseado.Para un mayor sabor, puede cocinar sobre neumáticos ardiendo.
Servicios: 6
Calorías: 12.342
Carbohidratos: Acebo de 4 barriles
Grasa: Si comes este tipo de basura, probablemente la grasa no sea tu mayor preocupación.
—Contribución de Don Shaw ([email protected])
Cerdo y patatas
8 batatas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
sal
Primero, atrapa una zarigüeya.Esto en sí mismo es un excelente entretenimiento en una noche de luna. Despelleje la zarigüeya y quítele la cabeza y las patas. Asegúrese de lavarla bien. Congele la noche al aire libre o en el frigorífico.
Cuando esté listo para cocinar, pele las patatas y hiérvalas tiernas en agua ligeramente salada junto con la mantequilla y el azúcar. Al mismo tiempo, cocine la zarigüeya en una cacerola bien tapada con un poco de agua. Colocar las patatas alrededor de la zarigüeya, cubrirlas con tocino, espolvorearlas con tomillo o mejorana, o pimienta, y dorarlas en el horno. Bañar a menudo con las salpicaduras.
Pastel de zarigüeya
3 chupitos de ginebra o moonshine
1 zarigüeya
—si está atropellada:hacer jambalaya
—si se captura: proceda con la receta
1 corteza de tarta
zanahorias en rodajas &col al gusto
Cubra una sartén (o cualquier implemento que pueda poner en el fuego) con el fondo de su corteza de tarta, y coloque la zarigüeya en ella. Añade los arándanos y las zanahorias, y desmenuza la col por encima. Cierra la tarta y hornéala hasta que los perros de los vecinos vengan a husmear para ver qué es ese maravilloso olor, o hasta que lleguen los bomberos (lo que ocurra primero). Retire la tarta del fuego/horno, córtela y disfrútela.
—-esta receta ha sido proporcionada por Anthony Trummert
Creole de zarigüeya
1 taza de mayonesa
8 tazas de grasa de cerdo
2 tazas de suero de leche
2 pimientos verdes frescos
Corte los pimientos verdes y mezcle los ingredientes en un bol grande (excluya la zarigüeya). Cortar la zarigüeya en trozos o en tiras finas. Mezclar los trozos de zarigüeya en el bol. Transfiera el contenido del bol a una cazuela y hornee a 350 grados durante dos horas. Sacar del horno, dejar reposar media hora y servir. ¡¡¡DISFRUTA!!!
—-Esta receta ha sido proporcionada por Ryan Hayes
Possum australiano
Ridgey Didge PossumRoll
5 cucharadas de vinagre balsámico
5 cebollas
2 dientes de ajo
5 zanahorias
1 tallo de apio
2 nabos
3 tomates
2 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío
1 manojo de perejil italiano
1 cucharada de romero fresco
5 hojas de laurel
3 clavos de olor
2 cucharadas de Vegemite
1 damper (como un rollo de perro caliente)
Nota: Como se ha mencionado anteriormente, hay una especie de zarigüeya que está protegida en Australia.No se pueden atrapar, disparar o cazar. Si se encuentra con una zarigüeya australiana, y aún está viva, llame a WIRES, que protege la fauna autóctona de Australia.
Si está muerta, esta receta puede servir.
Primero, despelleje a la zarigüeya, comprobando primero si hay piojos, mixomitosis y crías vivas en la bolsa.Separe las patas del pecho. Deseche la cabeza, el cuello, la cola y las garras. Si lo desea, guarde los despojos para el relleno de Acción de Gracias. A continuación, corte la zarigüeya en trozos alargados.
Marine toda la noche en una mezcla de vinagre, romero, laurel, clavo de olor y ajo.&Haga el rollo: parta la presa y unte cada lado con vegemite. Reservar.
Picar la zanahoria, el nabo y el tomate en trozos pequeños, y cocer con el resto de los ingredientes, y guisar en una olla, añadiendo una pastilla de caldo de pollo para sazonar. Sumergir los trozos de zarigüeya en la olla, y luego asar a la parrilla durante 20 minutos (o hasta que se cocine al gusto personal).
Para servir: como si fuera un perro caliente, utilizar el rollo de vegemite de damper & para rodear los trozos de zarigüeya.
Servir con patatas fritas, ensalada y cerveza.
Recetas de Holly y Chloe Bennett, Cootamundra, Australia
Donada por PatWoolley
Estofado de zarigüeya
tres latas de tomate cocido
1/2 de carne de jabalí cortada en rodajas gruesas (sobre todo para darle sabor)
una bolsa grande de pastanoodles (cualquier tipo de redneck servirá)
sal y pimienta
1/2 de zarigüeya (la otra1/2 puede usarse para desayunar zarigüeya-omlettes)
Se fríe el tocino en la tetera biggramma, sobre fuego de tamaño medio. fuego de tamaño medio, luego freír la zarigüeya en la grasa hasta que se dore. Saque la carne, luego agregue suficiente agua a la olla para llenar 2/3 y luego hervir los fideos. Una vez cocidos se añaden las dos cosas de tomates a la olla y la carne y se añade suficiente sal y pimienta al gusto de la abuela. Cook alltogether for a bout 1 hour simmering over low fire to sautee.
Bone Appa Teet.
–Anónimo (Pero no el mismo que escribió «Primary Colors»)
Chile de zarigüeya tejana
3 cebollas picadas
1 libra de chorizo
15 jalapeños
5 tomates
2 pimientos rojos picados
3 ardillas, cortados en trozos
1 armadillo
1 taza de té
1/4 de lata de Copenhague
Corta todo (asegúrate de quitarle la piel al ‘dillo) ponlo en el fuego (o en la estufa, si quieres ser elegante) déjalo hervir hasta que los perros aúllen. Comer con respecto a los huesos y servir con queso (no verde) y más cebollas. Esta es una receta que mis primos me enseñaron a cocinar. Es realmente comestible.
—Subido por Scarlett Lee Moody ([email protected])
Chile CajunPossum
1 cucharadita.-1 taza de ChiliPowder (Depende del gusto y de la zarigüeya)
1 zarigüeya grande o3 pequeñas (Si te pasaste con las zarigüeyas mejor que sean 4)
1 olla grande o dosgrandes si la primera no es suficiente.
5-10 chiles(depende del gusto y de la zarigüeya)
5-10 pimientos rojos(depende del gusto y de la zarigüeya)
5-10 pimientos de jalapenio(depende del gusto y de la zarigüeya)
Cuánto pimiento de cayena te guste, depende de tu gusto y de la zarigüeya.
1 cucharadita de pimienta negra
Una pizca de sal
Alubias de chile para dar más sabor
Y cualquier otro ingrediente que sea picante y especiado que quieras añadir.
1. Desollar la(s) zarigüeya(s)
2. Quitar los órganos internos, la cabeza, las garras y los huesos. No hay sabor o uso para estos. Pero si quiere añadirlos, adelante.
3. Ponga un poco de salsa de tomate en la(s) olla(s). Luego añada la zarigüeya.
4. Pique los pimientos
5. Omita el paso cuatro si no quiere pimientos picados; no importa.
6. Ponga el resto y deje que se asiente durante un buen rato.
7. Antes de servir, asegúrese de tener suficiente pan, leche y papel higiénico para después de la cena.
8. Sirva. Disfrute
9. Carrera por el baño.Quien sea el primero hará un gran hedor. Tenga suficiente ambientador.
El tamaño de la porción de la comida depende de la cantidad que ponga y de la zarigüeya.
Advertencia: eres un paleto si pruebas esto. (O eso o te gusta el chile muy picante.)Puede provocar repentinas ganas de ir al baño. Puede causar quemaduras en la lengua y la boca. Puede causar una indigestión severa.
—Anónimo
Tartar de zarigüeya
2. Espolvorear generosamente con sal, pimienta y ajo. A algunos les gusta también la cebolla.
3. Pásele por encima una vez más para mezclar bien las especias.
4. Póngase en contacto con su profesional de la salud mental e infórmele de lo que va a hacer.
Datos nutricionales
Raciones por envase:Depende de la zarigüeya
Cantidad por ración:Depende de la zarigüeya
Calorías: Depende de la zarigüeya
Grasa total: Al menos tres veces la CDR de Estados Unidos.
Sodio: Depende de la zarigüeya
Carbohidratos totales: Depende de la zarigüeya
Proteínas: Depende de la zarigüeya
Descargo de responsabilidad:El autor de esta página no se hace responsable de las lesiones, indigestión, vómitos, trastornos intestinales leves, amigos y familiares alienados, o grupos de derechos de los animales P.O. resultantes del uso de estas recetas.