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Si quieres seguir una carrera en las artes culinarias, este artículo echará un vistazo a las mejores escuelas culinarias del mundo. Al asistir a una de estas escuelas, te distinguirás del resto y ganarás toda una serie de experiencias en el camino.
Cada día nacen nuevas recetas y se abren nuevos restaurantes. Aunque hay muchos trabajos de chef en todo el mundo, es importante que tengas una buena formación detrás.
Una escuela de cocina te enseñará a ser creativo con tu cocina y te preparará para el mundo profesional. Si estás interesado en saber más sobre las escuelas culinarias, no dejes de leer.
Escuela Auguste Escoffier de Artes Culinarias, Estados Unidos
La Escuela Auguste Escoffier de Artes Culinarias tiene campus en Boulder, Colorado y Austin, Texas.
En cada uno de estos campus, esta escuela acreditada ofrece programas de grado y diploma especializados en la formación de pastelería y artes culinarias. Utilizando la filosofía «de la granja a la mesa», la escuela enseña a los estudiantes a respetar los recursos sostenibles y locales mostrándoles de dónde proceden los ingredientes.
La escuela también ofrece ayuda financiera para aquellas personas que se ajusten a sus criterios. El proceso de selección para la ayuda financiera también depende del campus y del programa que elijas. También puedes optar por estudiar online.
Culinary Arts Academy, Suiza
Culinary Arts Academy está catalogada como una de las mejores escuelas culinarias del mundo. Cuenta con dos campus ubicados en Le Bouveret y Lucerna, en Suiza.
Es miembro del grupo Swiss Academy. Cuando te matricules en esta escuela culinaria, te equiparás para una futura carrera en las artes culinarias.
La escuela culinaria ofrece cursos de educación de un trimestre y programas de licenciatura de tres años.
Instituto Culinario de América, Estados Unidos
Esta escuela se creó en 1946 y fue la primera de su clase. Cuenta con varios campus ubicados en Nueva York, California, Texas y Singapur.
La escuela ofrece una variedad de cursos que son ideales para los amantes del vino y la comida. Algunos de estos programas duran un par de horas, mientras que otros se desarrollan a lo largo de un campamento de entrenamiento de varios días.
En el campus de Greystone, en California, los cursos de artes culinarias duran 21 meses y se dividen en cuatro semestres. El precio de la matrícula es de 13.230 dólares.
Le Cordon Bleu París, Francia
Esta original escuela culinaria francesa tiene varios campus en todo el mundo. Algunos de ellos se encuentran en Londres, París, Ottawa, Bangkok y Sídney.
Ofrece varios programas que incluyen nutrición, pastelería y confitería, y gastronomía.
Puedes realizar un curso online o estudiar en el campus, dependiendo de tu disponibilidad.
Apicius, Italia
La Escuela de Hostelería Apicius se encuentra en Florencia, Italia. Se adhiere principalmente a una estructura académica de seminarios, conferencias y talleres.
La escuela posee una pastelería en la que los estudiantes muestran su trabajo. Ofrecen cursos como Alimentación y Cultura, Panadería y Pastelería, Artes Culinarias, Vino y Cultura, Peritaje del Vino y Ciencias de la Alimentación, la Familia y el Consumo.
La escuela de hostelería también ofrece Gestión de Hoteles y Alojamientos, Gestión de Spa y Gestión de Restaurantes, entre otros cursos.
Última observación
Si deseas seguir una carrera en las artes culinarias, lo mejor es que te inscribas en una escuela culinaria para adquirir todos los conocimientos de alimentación y hostelería que necesitarás.
Estas son algunas de las mejores escuelas culinarias del mundo, dedicadas a producir los mejores chefs de todo el planeta. Si eres una persona ocupada, también hay algunos cursos cortos que duran desde un par de horas hasta unos pocos días.