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Este Flan de Coco es un delicioso postre que no sólo es bonito sino que es realmente sencillo de hacer y un gran regalo para cualquier ocasión. Elaborado con un puñado de ingredientes sencillos, este cremoso postre de coco sólo requiere 5 minutos de preparación
Hace un tiempo, mis amigos y yo tuvimos una reunión primaveral de última hora para celebrar el cumpleaños de mi mejor amigo. Como era de esperar, me encargué del menú, que incluía este Chili de pollo del suroeste en Crock-Pot y arroz con lima al cilantro y mi ya muy popular flan de coco.
¡Este es el postre más sabroso y suave que jamás hayas probado!
Ingredientes para hacer esta receta de flan de coco
Sólo necesitas un puñado de ingredientes básicos para hacer este maravilloso y cremoso postre de coco.
- Azúcar
- Leche de coco
- Leche condensada
- Leche evaporada
- Huevos
- Extracto de vainilla
- Copos de coco rallados
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Cómo hacer un flan de coco
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Calentar el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Verter en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, gire el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados de la sartén redonda para cubrir.
- En una batidora, combinar la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierta la mezcla en el molde de 8 pulgadas.
- Prepare un baño de agua colocando un molde redondo de 8 pulgadas en un molde de 13×9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta ½ pulgada de profundidad.
- Hornee durante 45 minutos o hasta que un cuchillo de mesa insertado en el centro salga limpio. Enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos. Luego, coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Para desmoldar, por favor, el fondo del molde en agua caliente durante unos 5 minutos. Pase un cuchillo alrededor de los bordes de la sartén. Invierta un plato para servir sobre el molde redondo, sujételo con fuerza y déle la vuelta rápidamente. Agitar suavemente el molde para liberarlo. Cubra con copos de coco para decorar. Refrigera hasta el momento de servir.
El postre perfecto para cualquier ocasión
Mi amiga Natalia me pidió que hiciera un Flan de Coco de postre ya que es su favorito. Así que lo hice. Al fin y al cabo estábamos celebrando su cumpleaños atrasado y tenía muchas ganas de hacerla feliz. Gracias a ella surgió esta fantástica receta.
No me sorprende por qué el Flan es el postre favorito de mi amiga. El flan es dulce. El flan es suave. El flan es delicioso. Nunca te puedes equivocar con él.
Es uno de esos postres con los que te das un capricho y no sientes que estás tomando demasiado porque realmente, nunca se puede tomar demasiado.
¿Se puede hacer con antelación?
Este flan lo quieres hacer al menos 4 horas antes de servirlo para que tenga tiempo de cuajar del todo. Una vez que haya cuajado, puedes guardar el flan en un recipiente hermético que se conservará bien hasta 5 días. Es un postre de coco ideal para hacer con antelación.
Debido a que este flan de coco contiene lácteos, es mejor no congelarlo ya que la textura se verá alterada.
¿En qué lo haces?
Yo lo hice en un molde redondo normal apto para el horno, pero si quieres ser extra, prueba este increíble molde para flan, hecho especialmente para hacer flan. De nada!
Notas y consejos de la receta
- Cocina el flan en un horno precalentado para que se cocine de forma homogénea hasta el final.
- Lo mejor es mezclar los ingredientes con una batidora para que todo quede bien combinado. Puedes mezclarlo a mano pero tardará un poco más.
- Asegúrate de dejar pasar 4 horas para que el flan cuaje antes de servirlo.
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- 13.Lata de 5 onzas de leche de coco
- Lata de 14 onzas de leche condensada
- 1/2 taza de leche evaporada
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de copos de coco rallado
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Calienta el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se derrita y se dore; Vierte en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, gire el azúcar derretido alrededor del fondo y los lados del molde redondo para cubrir.
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En una batidora, combine la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierta la mezcla en un molde de 8 pulgadas.
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Prepare un baño de agua colocando un molde redondo de 8 pulgadas en un molde de 13×9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta ½ pulgada de profundidad.
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Hornee durante 45 minutos o hasta que un cuchillo de mesa insertado en el centro salga limpio. Enfriar sobre una rejilla durante unos 30 minutos. A continuación, colóquelo en el frigorífico durante al menos 4 horas.
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Para desmoldar, pase el fondo del molde por agua caliente durante unos 5 minutos. Pase un cuchillo por los bordes del molde. Invierta un plato para servir sobre el molde redondo, sujételo con fuerza y déle la vuelta rápidamente. Agitar suavemente el molde para liberarlo. Cubra con copos de coco para decorar. Refrigera hasta el momento de servir.
- Cocina el flan en un horno precalentado para que se cocine de forma homogénea hasta el final.
- Lo mejor es mezclar los ingredientes con una batidora para que todo quede bien combinado. Puedes mezclarlo a mano pero tardará un poco más.
- Asegúrate de dejar pasar 2 horas para que el flan cuaje antes de servirlo.
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Flan de coco
Ingredientes
Instrucciones
Notas
Nutrición
*Notas de actualización: Esta receta de flan de coco fue publicada originalmente en abril de 2015. Fue actualizada en abril de 2020 con nuevas fotos, y notas y consejos extra.
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