Si estás intentando ahorrar dinero o agua lavando los platos a mano en lugar de poner el lavavajillas, nos tememos que lo has entendido al revés. Los estudios demuestran que los lavavajillas automáticos utilizan mucha menos agua que las manos humanas fregando con agua y jabón.
Queríamos comprobarlo por nosotros mismos, así que preparamos una prueba en la que limpiamos los platos a mano y medimos la cantidad de agua que utilizamos. Después, hicimos lo mismo con un lavavajillas automático.
¿El resultado? Cuando lavas a mano, estás usando 3,5 veces más agua que la que usa un lavavajillas. Eso sin contar la energía utilizada para calentar el agua caliente, o el tiempo que podrías dedicar a hacer otra cosa.
Aquí se explica por qué el lavado a mano es tan derrochador.
Así fue la prueba
Empezamos por ensuciar cuatro cubiertos estándar con manchas de comida comunes y representativas, como restos de carne seca y queso horneado. Luego, elegimos dos detergentes comunes para aflojar la grasa y la suciedad: el líquido Joy para el lavado a mano, y Cascade para el lavavajillas.
Instalamos nuestro lavavajillas mejor valorado -la popular Serie 800 de Bosch- para el Lavado en Equipo, y lo configuramos para que funcionara en un ciclo Normal. Para el equipo de lavado a mano, utilizamos a dos empleados de Reviewed.com que han vivido en apartamentos sin lavavajillas automáticos. Uno de ellos limpió utilizando un barreño con agua jabonosa, mientras que el otro dejó el agua abierta durante el fregado y el esponjado.
Acoplamos medidores de flujo para medir cuánta agua utilizaban el grifo y el lavavajillas. Y después inspeccionamos los platos para ver cómo quedaban de limpios.
Estos son los resultados
Cuando se trata de limpiar los platos, no hay competencia: El lavado a mano utiliza mucha más agua, incluso si no estás llenando el lavavajillas.
En nuestras pruebas, encontramos que se necesitaron poco más de 12 galones de agua para lavar cuatro cubiertos a mano. Si su grifo no es tan eficiente como el nuestro -que está clasificado como un galón de flujo de agua por minuto- podría utilizar incluso más agua.
En comparación, nuestro lavavajillas utilizó sólo 2,36 galones de agua para obtener platos igual de limpios. Y tampoco es un caso atípico de hiper-eficiencia. De hecho, los últimos diez lavavajillas que probamos utilizaron sólo 3,4 galones por lavado.
En otras palabras, el lavado a mano utilizó 5 veces más agua que un lavavajillas eficiente, y 3,5 veces más agua que un lavavajillas medio. Cuantos más platos laves a mano, más agua desperdiciarás.
¡Ay! Horneamos carne y avena en estos platos de la cena antes de lavarlos.
Puedes ahorrar algo de agua remojando los platos en un cubo en lugar de enjuagarlos con agua fresca durante todo el proceso de limpieza. Pero los platos resultantes seguían estando sucios después de la limpieza.
Aquí se explica por qué el lavado a mano es peor…
Podrías suponer que un lavavajillas se llena hasta arriba de agua, o que rocía un chorro constante de agua fresca. Pero estarías totalmente equivocado.
Los lavavajillas modernos utilizan una elaborada configuración de bombas, filtros y chorros de agua que reutilizan el agua durante todo el proceso de limpieza. El agua limpia sólo se utiliza al principio y en el último aclarado. Durante el lavado, el agua se filtra y se calienta para conseguir la máxima limpieza.
La estación de pruebas de vajilla de Reviewed.com
De hecho, todo el montaje es bastante divertido de ver:
Y eso nos lleva a nuestra última razón por la que deberías dejar de lavar a mano: en lugar de fregar los restos de la cena de tus platos, un lavavajillas puede hacer el trabajo mientras tú haces otra cosa.
Si no tienes un lavavajillas en tu casa o apartamento, y no hay ningún lugar donde instalar uno, considera un modelo portátil. Se conectan a un fregadero para que no tengas que hacer grandes reformas. Aquí están nuestras selecciones de los mejores lavavajillas portátiles que puedes comprar.