¿Cómo condensar los mejores restaurantes de Boulder en una guía gastronómica concisa? Pues no es fácil y sabemos que nos hemos dejado algunos.
¿Por qué? Porque Boulder tiene algunos de los restaurantes más diversos y bien establecidos de Colorado. Desde pizzas hasta comida mexicana (junto con una gran cena en la azotea)
Así que si eres nuevo en la ciudad, sólo de visita, o incluso un local que está buscando un gran bocado para comer y no sabe dónde ir, he compilado una lista de algunos de los mejores restaurantes en Boulder basado en el estilo regional y el precio. Bon appétit – aquí tienes tu guía de restaurantes de Boulder (y así nos avisas si por casualidad nos hemos dejado alguno de tus favoritos).
Comida americana
El grupo Kitchen ($-$): Es definitivamente uno de los grupos de restaurantes más singulares de la escena gastronómica de Boulder. Tienen tres locales en el centro de Boulder y todos tienen su propio toque de cultura y comida. The Kitchen es el restaurante más exclusivo de los tres, con una increíble comida tradicional americana. The Kitchen Next Door (que está justo al lado de The Kitchen) tiene un ambiente más relajado, con comida y bebida de gran calidad. The Kitchen Upstairs (lo has adivinado, justo al subir las escaleras de The Kitchen y The Kitchen Next Door) está pensado para los amantes de las bebidas y la comida rápida. Sea como sea, te espera una comida realmente buena en el centro de Pearl Street.
Riffs Urban Fare ($): Uno de mis favoritos personales. Este nuevo restaurante de estilo americano se encuentra en el Pearl Street Mall en el corazón del centro de Boulder. Hacen un montón de grandes giros a algunos platos americanos más tradicionales a precios muy razonables.
Flagstaff House ($$): Con su larga historia, su extensa carta de vinos y su calificación casi perfecta en Yelp, Flagstaff House se ha ganado definitivamente su reputación como uno de los mejores y más exclusivos restaurantes americanos del panorama gastronómico de Boulder.
OAK At Fourteenth ($$): No sé qué tiene Pearl Street que atrae a los restaurantes de estilo americano de primera categoría. Sea lo que sea, OAK at fourteenth está a la altura de los demás. Con su ambiente profesional y relajado, sus refrescos embotellados y su comida americana de nuevo cuño, OAK at fourteenth es un gran restaurante de barrio y perfecto para una noche de fiesta.
El restaurante Buff ($): Si estás buscando uno de los mejores restaurantes de brunch en Boulder, entonces no busques más. Este lugar se llena rápidamente, así que asegúrate de pasar temprano para agarrar una mesa (y recientemente se mudaron, así que asegúrate de visitar su nueva ubicación).
Si eres un gran fan del brunch, asegúrate de revisar nuestra lista de otros grandes restaurantes de brunch en Boulder.
Comida asiática
Hay tantos tipos y estilos diferentes de comida de nuestros amigos del otro lado del Pacífico que nuestra propia Kelly Tidd elaboró una lista de los mejores restaurantes asiáticos de Boulder, listados por tipo y país de origen.
Boulder también tiene algunos restaurantes Pho increíbles por la ciudad. Asegúrate de consultar nuestra lista de los mejores restaurantes de Pho en Boulder si quieres sumergirte en una gran sopa.
Comida india
Aunque la India está técnicamente en Asia, es tan única en sabor (y olor) que sentí que necesitaba su propia categoría. Vea a continuación algunos grandes restaurantes indios locales aquí mismo en la meca gastronómica de Boulder.
Curry N Kebob ($): No te dejes engañar por los precios de este lugar, este auténtico restaurante indio/halal es tan bueno como se puede. Asegúrese de comprobar el combo destacado diario.
Tandoori Grill ($): Como un buffet de almuerzo durante el día, y un restaurante más exclusivo, para sentarse por la noche, Tandoori Grill se está convirtiendo rápidamente en uno de los mejores restaurantes indios de Boulder.
Gurkhas on the Hill ($): Aunque técnicamente es un restaurante indio, Gurkhas también sirve algunos de los mejores platos auténticos de Nepal y del Tíbet.
Comida italiana:
Frasca Food and Wine ($$): Con su comida italiana exquisitamente preparada y una amplia carta de vinos con más de 200 variedades, Frasca no sólo ha puesto su cocina de estilo Friuli-Venezia Giulia (norte de Italia) en el mapa aquí en Boulder, sino que son famosos en todo el país.
Il Pastaio ($): Este lugar puede parecer una joya escondida si es la primera vez que pasas por aquí, pero este lugar es uno de los restaurantes italianos más populares y auténticos de la ciudad. El propietario es italiano de la vieja escuela y hace la pasta y las salsas frescas a diario. El local es bastante pequeño, así que asegúrate de llamar con antelación antes de que se agoten las mesas.
Arugula Bar E Ristorante ($): Ubicado en un bonito y tranquilo centro comercial en el norte de Boulder, Arugula tiene todo lo que se puede esperar de un auténtico restaurante italiano. Su chef nació y se crió en la ciudad de Nueva York, por lo que verás un montón de platos y recetas tradicionales italianas. Sin embargo, están en Boulder, por lo que su menú tiene un montón de nuevas tomas y opciones sin gluten también.
Pizzeria Locale ($): Situado justo al lado de Frasca Food and Wine (mismos propietarios) en Pearl Street, en el centro de Boulder, este lugar es un excelente restaurante y pizzería italiana contemporánea inspirada en la cocina tradicional de Nápoles, Italia.
Pizza de Boulder: Si buscas el mejor trozo de Pizza de la ciudad, asegúrate de consultar nuestra guía local de Pizzas de Boulder para encontrar los mejores sitios cerca de ti.
Comida mexicana
Zolo Southwestern Grill ($): Zolo no es el típico restaurante mexicano (más bien un nuevo mexicano). Hacen todo desde cero y son muy complacientes con sus entradas. Así que si eres alérgico a los ingredientes típicos de la comida mexicana (como las cebollas en el guacamole) o eres un comensal exigente, pásate por Zolo para tomar un bocado rápido, bebidas o una comida completa.
Efrain’s Mexican Restaurant ($): Un auténtico restaurante mexicano que no romperá el banco – no hace falta decir que este no es un lugar elegante para una primera cita. Hay que conducir un poco hasta las afueras de Boulder, pero muchos lugareños le dan el visto bueno. Los fans recomiendan el burrito The Efrain.
Centro Latin Kitchen & Refreshment Palace ($): Esta joya latina se encuentra en pleno centro de Boulder. Sirven unas estupendas margaritas de mezcal y tequila y ofrecen atractivos precios en la hora feliz.
Agave Mexico Bistro & Tequila House ($): Con un montón de opciones vegetarianas sin gluten y deliciosas margaritas de moneda, este lugar personifica lo que debe ser un restaurante mexicano. También tienen un gran espacio en el piso de arriba, una mesa de billar y un bar de tequila.
Si realmente quieres sentirte como si estuvieras al sur de la frontera, asegúrate de revisar nuestra lista de los mejores restaurantes de auténtica comida mexicana en Boulder.