No hay nada mejor que un tazón caliente de chile casero. Bueno, tal vez uno con un montón de queso derretido y un poco de pan para mojar, o algunos apilados en la parte superior de una patata al horno con un poco de crema agria. No hay duda de que el chile es un alimento básico por excelencia. Pero, ¿se puede replicar ese sabor reconfortante que conoces en casa con un chili de supermercado?
Cuando no te apetece desempolvar tu Crock-Pot o tu olla de cocción lenta, o no te quedas parado sobre los fogones hasta que consigues la receta perfecta, una lata es una forma estupenda de tener una comida caliente y contundente en la mesa en poco tiempo. Salimos a buscar en las estanterías de nuestros supermercados locales para ver si algún chile enlatado podía eclipsar las recetas caseras. Aquí están los mejores y peores chiles de supermercado que encontramos.
Un buen chile es espeso, con trozos y lleno de sabor con el toque justo de especias. Nada que sea demasiado blando, picante o insípido llegó lejos con nuestros probadores de sabor. Calificamos cada chile de supermercado en función del sabor de cada ingrediente, la textura de los frijoles/carne, y el que nos calentó la barriga (y el corazón) con más nostalgia quedó en primer lugar.
Los chiles de supermercado que probamos incluían:
- Amy’s Organic Black Bean Chili
- Amy’s Organic Medium Chili
- Campbell’s Chunky Chili with Beans Microwaveable Bowl
- Engine 2 Plant-Strong Organic Firehouse Chili
- Hormel Turkey Chili with Beans
- Hormel Vegetarian Chili with Beans
- Hormel Chili with Beans
- Modern Table Bean Chili Snack Cup
- Wolf Brand Chili With Beans
Aquí están los nueve chiles que probamos, clasificados de peor a mejor. Y para más, echa un vistazo a estos 15 postres clásicos americanos que merecen volver.
Engine 2 Plant-Strong Organic Firehouse Chili
Ok, la caja debería haber sido un claro indicio. Este fue el único chile «enlatado» que vino de una caja. Las instrucciones para abrir la caja eran similares a las de los cartones de leche del comedor, pero las gruesas capas de cartón hacían casi imposible abrir el chile de esta marca sin la ayuda de un cuchillo muy grande.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Nadie del equipo era fan de esta marca. Uno de los catadores explicó cómo les hizo sentir la experiencia de comer este chile: «Este chili sabe como si hubieran dejado el chili en una olla durante varios días, y luego tiraron todos los frijoles y la carne y sólo dejaron el agua sobrante de donde el chili se sentó una vez. Luego, dejaron que el agua del chile se asentara durante un par de días más. Y después de eso, agregaron sólo una cucharadita de salsa picante y lo envasaron para su consumo».
Si eso no es suficiente para convencerte de que este chile en caja es un no-go, tal vez algunos comentarios de nuestros otros editores puedan ayudar. Un redactor afirmó que era «absolutamente incomible»
Un redactor no pudo superar el envase y pensó que esa era la explicación del horrible sabor. «Está bien, pero un poco aguado. Además, ¿quién come chile directamente de una caja?»
No tuvimos nada bueno que decir sobre el chile de Motor 2. Era «horrible. Sabía a sopa de alubias aguada y la textura de las alubias casi sabe a falso. ¿Cómo es posible?» Si vas a probar un chili de supermercado, aléjate de las opciones de caja.
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Taza de aperitivo de chile de mesa moderno
Nos encantó la comodidad de este chile y el hecho de que no necesitas más platos que una cuchara. Sin embargo, eso fue todo lo positivo de la taza de aperitivo de chile con frijoles de Modern Table.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Un editor comenzó diciendo que el sabor de este chile era insípido. «Tiene una textura demasiado fina para ser considerado chile. Es un poco más parecido a una sopa», dijeron.
La experiencia de otro catador no fue nada agradable, declarando: «Tenía muchas ganas de que la sensación terminara. Probablemente lo más horrible que he comido en mi vida». Vaya. En definitiva, era «acuosa y básicamente sopa de tomate con algunas verduras flotando en ella. Pásame un Campbell’s y un queso a la plancha en su lugar».
La base caldosa no fue nuestro único problema, tampoco. Un editor dijo que esta sopa «hacía que las judías supieran a rancio», algo que ni siquiera sabíamos que existiera.
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Chile vegetariano con frijoles Hormel
Hormel es una marca más conocidaconocida, por lo que la verás varias veces en esta lista con opciones tanto para vegetarianos como para amantes de la carne. Sin embargo, como puedes ver, la versión vegetariana no pudo hacer frente a las otras opciones.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
No fuimos muy fans de este chile Hormel. Casi todos los comentarios de los amantes de la carne en nuestra prueba de sabor dijeron que tiene que haber carne para que se considere chile. Un editor afirmó que «no le gustaron las especias de esto. Paso difícil».
En general, este tenía un «regusto a cartón». Sin embargo, a un redactor le gustó esta lata, afirmando que «para ser un chile vegetariano, no está tan mal. Aprecio el espesor del caldo, y el condimento es bastante bueno». Otro editor aumentó los puntos por su sabor «verde», diciendo que «tenía un sabor limpio y muy vegetal». No estaba mal, tenía una buena consistencia sin ser demasiado espesa ni demasiado caldosa. Un poco de sabor dulce para un chile, sin embargo».
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Amy’s Organic Medium Chili
Amy’s era otra marca que ofrecía más de un tipo de chile enlatado de supermercado, tanto vegetariano como no. Éramos fans de la versatilidad del nivel de picante etiquetado en las latas. Si no te gusta el picante o quieres aún más especias, busca en Amy’s para probar diferentes niveles de picante.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
La nostalgia de una redactora volvió al probar este chile. «Solía comer esto mucho cuando era vegano, y sigue siendo tan bueno como lo recuerdo. Para ser un chile vegetariano de supermercado, ¡lo tiene todo! Especia, sabor y «gusto» a carne». Pero otro editor no estuvo de acuerdo, diciendo que esto tenía «CERO SABOR. El pavo está seco y tiene una textura soporífera».
Otro editor entró con la mente abierta, declarando: «Me entusiasmó la adición de apio aquí, pero chico, era soso con una ‘B’ mayúscula.
Chile Hormel con Frijoles
Esta versión con carne y frijoles superó a la opción vegetariana de la misma marca. Esta elección quedó en el centro de nuestra lista de pruebas de sabor.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
Empezamos con buen pie, ya que uno de los redactores afirmó que tenía «un gran sabor y un gran grosor. No es demasiado picante, y tenía una buena proporción de carne y frijoles». Otro dijo que le parecía «la mejor de todas las opciones de Hormel. Me encantaría espolvorear un poco de queso cheddar rallado sobre esto»
Sin embargo, no todos estuvieron de acuerdo. Un editor dijo: «NO, NO, NO. El sabor y la textura son increíblemente desagradables» y que esta versión era «pegajosa y sosa». Otro editor pensó que a esta lata «le vendría muy bien un poco de picante»
La mayoría de los comentarios afirmaban que esta lata era sosa. Pero los sabores nostálgicos ayudaron a impulsarla hasta nuestro top 5. Un editor dijo: «este es el clásico sabor a chile que podría imaginar en un perrito caliente en un partido de béisbol. No es genial ni el mejor de todos, pero es muy nostálgico».
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Chile con frijoles de la marca Wolf
Esta lata parecía y olía a comida para perros al principio, pero era un caballo negro en este concurso de chile. El olor inicial de esta lata era horrible, pero después de calentar una porción en el microondas, las especias de carne expulsadas de este tazón nos hicieron anhelar un poco de queso y chips de tortilla para mojar.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Nuestro equipo estuvo dividido en este caso. El aspecto de este chile de supermercado fue demasiado para algunos de nosotros, pero otros desafiaron la consistencia de la comida para perros y se sorprendieron gratamente. Un redactor afirmó: «Este es el que más se parece al chile de verdad, aunque tenga un aspecto asqueroso». Otro dijo: «Definitivamente elegiría esto como un gran chile para perros»
A algunos editores les encantó la marca Wolf. Uno dijo: «¡¡¡Yum!!! Súper espeso y abundante. La cantidad perfecta de especias. Esto sería genial en un día frío». Otro dijo: «Esto es muy cremoso y carnoso. No siento que necesite queso y patatas para comerlo, pero sería estelar con ambos». Y un último dijo: «Si comes con los ojos primero, te lo pierdes. Esta es la creme da la creme del chile. Sería genial para los toppings-perfecto para perritos calientes, patatas al horno, patatas fritas, etc.»
Chile de Frijoles Negros Orgánicos de Amy
Este chili sin carnelibre de carne no era lo que esperábamos para el tercer lugar. Algunos entraron en esto preguntándose por qué había un tazón de frijoles en la mesa. Para nuestra sorpresa, esta lata superó a la mayoría de los chiles tradicionales y aterrizó en nuestro top 3 debido a la mezcla perfecta de especias.
¡Come esto, no eso! Veredicto:
Un editor nombró a este chile de supermercado el mejor de su lista, diciendo: «Por fin. Un chile que realmente sabe como se supone que debe saber». Otro dijo que «a pesar de ser enlatado y vegetariano, tiene una profundidad de sabor impresionante»
Esta mezcla de frijoles es la opción vegetariana perfecta para calentar la barriga en una noche fría. Un editor afirmó que esto les recuerda a la «sopa picante de frijoles negros»
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Chile de pavo con frijoles Hormel
Nuestra segunda elección tampoco fue lo que esperábamos. Sorprendentemente, nuestros probadores prefirieron el chili con pavo en lugar de carne picada. Para nuestros comedores de chile bajo en grasa, este es el chile enlatado para ti.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
Nuestro equipo tuvo muchas cosas buenas que decir sobre la versión de pavo de Hormel. Esta recibió las mejores calificaciones por su «sabor sustancioso». Tiene un sabor muy limpio y una buena textura y sabor a carne». Algunos de nuestros probadores pensaron que «se sentía saludable. Para los amantes del pavo, fue un éxito de público. Uno de los catadores dijo que era «súper abundante. Prefiero el pavo a la carne, así que me gusta mucho». Un redactor también dijo, «el pavo es mucho mejor que el normal con frijoles».
¿Qué lo mantuvo justo por debajo del puesto #1? La falta de picante. Un editor declaró que éste era «realmente bueno, pero def. podría usar algo de picante.»
Campbell’s Chunky Chili with Beans Microwaveable Bowl
Nuestra mejor elección no vino de una lata, sino de un cómodo bol apto para el microondas. Nos encantó el chili con frijoles de Campbell’s Chunky y obtuvimos todo lo que buscábamos del chili en esta pequeña taza. Textura espesa, carne sabrosa, alubias sustanciosas y, además, sin tener que limpiar nada. Una vez que hayas terminado con esta pequeña tina, sólo tienes que enjuagar y reciclar este tazón. ¡No hay platos! Eso le da puntos extra en nuestro libro.
¡Come esto, no aquello! Veredicto:
A nuestro equipo le gustó mucho este chile en comparación con los otros ocho. Un editor dijo que «lo compraría para una noche fría y le añadiría toneladas de queso». Campbells’s no decepciona». Otro redactor «apreció la multitud de frijoles que se ofrecen aquí». Recibió puntos extra porque «sabía fresco en comparación con algunos de los otros»
El sabor de éste era una mezcla de «toques de ketchup y salsa y trozos de carne». En general, tenía un «sabor realmente agradable» y «sabía lo más parecido a la comida casera», por lo que acabó en el primer puesto de nuestra lista.
Un editor dijo: «¡No está mal! Definitivamente no me opondría a poner una pequeña porción de esto en mi plato en una comida al aire libre». A otro le gustó «lo fácil que era de calentar». De los nueve que probamos, Campbell’s fue el que mejor lo hizo en la carrera. Sorprendentemente, no tuvimos que estar buscando una lata para el mejor chile del supermercado-estaba en un vaso portátil todo el tiempo.
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