En 1923 se completó el nuevo Hotel Statler con la gran inauguración el 19 de mayo de 1923. El hotel fue diseñado como un renacimiento inglés. Debía tener 265 pies de altura, 18 pisos, emplear a 900 personas y ser capaz de servir 5.000 comidas diarias. Statler planeó el futuro dominio de su hotel construyéndolo con 1.100 habitaciones, más que todos los demás hoteles de Búfalo juntos.
Durante la mayor parte del siglo pasado, el Statler de Búfalo fue el primer nombre de la hostelería entre Nueva York y Chicago. La joya de la corona del imperio de Ellsworth Statler, el edificio Statler acogió a leyendas de Hollywood, líderes mundiales y los eventos de las mejores familias del oeste de Nueva York. Al principio, las habitaciones estaban disponibles a un precio que parecía muy barato, lo que llevó a muchos otros hoteleros a predecir el fracaso del hotel de Buffalo. El precio de la noche de apertura era tan bajo como 1,50 dólares por una habitación, lo que llevó al eslogan «Una habitación y un baño por un dólar y medio». Desgraciadamente, el hotel se convirtió gradualmente en oficinas en 1948 debido a la falta de gente en la ciudad para desalojar el hotel. En 1954, la cadena hotelera Hilton compró los hoteles Statler
En 1984 se cerraron las últimas habitaciones del hotel y se le cambió el nombre a las «torres Statler». Un intento de renovación en condominios fracasó en 2000 y el edificio entró en bancarrota.
Mark D Croce adquirió el edificio en 2011 renombrándolo como «Statler City». Renovó los pisos inferiores y los pisos superiores tienen planes de ser reformados y preparados para abrir en el futuro.
El propietario Mark Croce mencionó: «Estuvo a punto de tener que usar chubasqueros dentro. Había centímetros de agua en los salones de baile, los techos estaban destrozados y algunas partes del suelo se estaban doblando. No creo que nadie entienda el estado del edificio en ese momento. Los promotores entraban y se iban. Lo cogimos por los pelos. En uno o dos meses más, el moho se habría arraigado. Después de eso, ni siquiera yo lo habría aceptado».
Hoy en día, el telón de fondo histórico de Statler se une a la clase moderna, ya que Statler City recupera la grandeza del edificio como principal destino de eventos especiales de Buffalo.
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