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Jeppson’s Malort es el beskbrannvin local de Chicago – un estilo de aguardiente sueco amargo, a base de ajenjo. Desarrollado por primera vez en la época medieval por sus supuestos beneficios medicinales, se asocia tradicionalmente con las granjas de Skane, en Suecia, donde el ajenjo crece de forma silvestre. A principios del siglo XX, era la bebida más omnipresente en Suecia y acompañaba a los casi un millón de suecos que emigraron a Estados Unidos durante ese periodo. Uno de esos inmigrantes era un hombre de Ystad, Skane, llamado Carl Jeppson.
Durante la Ley Seca, el Sr. Jeppson se dedicaba a producir «alcohol medicinal» legal, y vendía su marca de besk de bar en bar. Tras la derogación, Malort era un producto básico en todos los bares suecos de la calle Clark y, para entonces, había vendido su receta a Bielzoff Products Co, una destilería de Chicago. George Brode, propietario de Bielzoff, ayudó a impulsar el Malort de Jeppson más allá de sus orígenes suecos introduciéndolo en la población polaca de Chicago, que a su vez lo introdujo en el resto de Chicago.
A lo largo de las décadas, el Malort de Jeppson se ha considerado un rito de paso e incluso una supuesta cura para la resaca. Pero la empresa piensa que es más que eso: Jeppson’s Malort es una bebida que ha ayudado a definir la experiencia de los bares de Chicago.
La mayoría de los que beben por primera vez Jeppson’s Malort rechazan el licor. Su sabor fuerte y agudo no es para todos. El licor es áspero e implacable (incluso brutal) para el paladar. Durante casi 80 años de distribución en Estados Unidos, la empresa sólo ha encontrado a uno de cada 49 hombres que beba Jeppson’s Malort. Durante la vida del fundador de la empresa, Carl Jeppson se atrevió a decir: «Mi Malort se produce para ese grupo único de bebedores que desdeñan el sabor ligero o los licores neutros»
No es posible olvidar este licor de dos puños. El sabor simplemente persiste y dura – aparentemente para siempre. ¡El primer trago es difícil de tragar! PERSEVERE. Supera las dos «copas de choque» y con la tercera podrías ser un fanático… para siempre.
Jeppson’s Malort tiene el aroma y el sabor con cuerpo de un botánico inusual. Su sabor amargo es saboreado por los bebedores de dos puños.