Prueba estas clases de cocina en Boston, ¡y no te decepcionarán!
Clase de elaboración de Babka de Mamaleh
En nuestro Tour de Comida y Arte Mural de Kendall Square Cambridge, nos encontramos en la charcutería judía de Mamaleh y probamos algunos de sus increíbles rugelach que es un dulce horneado. No siempre tienen disponible su deliciosa babka, pero tuvimos la suerte de asistir a su clase de elaboración de Babka. Para nosotros, la canela no es el «babka menor», pero nos permitieron hacer las variedades de chocolate y canela para comer y llevar a casa. Mmm, ¡todavía estoy salivando!
Sitio web
Dirección: 1 Kendall Square, Cambridge
Nivel de dificultad: Fácil
Sobre la Cuchara en Lowell’s Mill No 5
La chef Kelsey de Sobre la Cuchara es un encanto, y está sirviendo unas clases deliciosas y divertidas con un enfoque en la técnica. Las clases son pequeñas y tienen una atención personalizada con mucha comida para disfrutar al final. Prueba su clase de pasta o una que utiliza ingredientes de temporada. Puedes encontrarlos en Lowell Mill No 5, ¡y los conocerás en nuestro tour!
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Dirección: 150 Jackson Street, Lowell, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Clases de picoteo del Consejo de Arte de Somerville
La mejor manera de aprender a cocinar una deliciosa cocina es de la mano de alguien que hace una versión casera. Nos entusiasmó probar una clase de cocina casera somalí a través de Nibble (aquí hay más detalles sobre nuestra experiencia), y ahora con su reciente traslado al Bow Market de Somerville en Union Square, que visitamos en nuestro Union Square Food Tour, ¡habrá mucho más por venir!
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Dirección: 1 Bow Market Way, Somerville, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Cambridge Center for Adult Education and Ploy’s Kitchen
CCAE ofrece todo tipo de increíbles clases de cocina dentro de una histórica casa amarilla en Brattle Street por la que pasamos en nuestro Harvard Square Chocolate Tour. Tuvimos el gran placer de tomar una clase con Ploy, que dirige su escuela de cocina, y aprendimos todo sobre Crepes Around the World, incluso crepes de inspiración japonesa con chocolate, fresas y crema batida casera.
Sitio web
Dirección: 42 Brattle Street, Cambridge, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Clases de elaboración de pan de Swissbakers
En nuestro Harvard Square Chocolate Tour, hemos tenido la suerte de trabajar con el cofundador Tom en Swissbakers, que es originario de Suiza y realmente entiende el chocolate y la repostería suiza. En Allston, una zona de Boston justo a las afueras de Harvard Square, tienen una enorme cocina de repostería en la que ofrecen clases de todo tipo, desde pretzels hasta panecillos. También hemos oído que Tatte Bakery, en Harvard Square, va a empezar a ofrecer clases de repostería también.
Sitio web
Dirección: 168 Western Avenue, Boston, MA
Nivel de dificultad: Fácil
Escuela de cocina ArtEpicure
La escuela culinaria ArtEpicure en Somerville, iniciada por el chef Mark, se encuentra a pasos de Union Square, donde tenemos nuestro Union Square Somerville Food and Mural Arts Tour. Esta galardonada escuela de cocina planea un menú sofisticado que es una actividad especial de noche de cita popular entre las parejas de la zona.
Sitio web
Dirección: 1 Fitchburg Street, Somerville, MA
Nivel de dificultad: Avanzado
Escuela de Artes Culinarias de Cambridge
En nuestro Davis Square Food Tour, nos detenemos en Spindler Confections, que está dirigido por Jeremy Spindler, quien asistió a la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge. Esta prestigiosa escuela de chefs tiene un sólido calendario de clases de cocina para aquellos que buscan perfeccionar sus técnicas. Cuando asistimos a una clase nocturna, fue bastante intensa, con parejas que se separaban para abordar varias partes de una comida gourmet en el transcurso de 4 horas.
Sitio web
Dirección: 2020 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Nivel de dificultad: Avanzado
Cocina del Mercado Público de Boston
El Mercado Público de Boston que está cerca de Haymarket y de la Plaza del Ayuntamiento es el hogar de una variedad de vendedores, incluyendo nuestros favoritos Q’s Nuts y Taza Chocolate. En su espacio de cocina compartida, apropiadamente llamado Kitchen, ofrecen una gama de clases para todas las edades. Consulta su página web para saber qué clase es la adecuada para ti.
Sitio web
Dirección: 100 Hanover Street, Boston
Nivel de dificultad: Varía
Sur La Table en Copley Place
En las tiendas Sur La Table de todo el país suele haber una cocina completa. Lo mejor es que dan un 20% de descuento a sus asistentes para que lo utilicen el día de la clase. Hicimos un curso de Baking Pies aquí en Boston y lo disfrutamos mucho, ya que las herramientas y los hornos que se utilizan son de primera clase y de alta calidad.
Sitio web
Dirección: Copley Place, Boston, MA
Nivel de dificultad: Fácil
Horneado de bollos pegajosos por Flour Bakery
En nuestros Harvard Square Food Tours de los domingos, tenemos la suerte de visitar Flour Bakery para probar sus famosos bollos pegajosos. Por mucho que lo intentemos, nunca hemos sido capaces de replicar estas increíbles delicias. Por un precio elevado, te harán partícipe de todos sus secretos, desde el amasado de la masa de brioche hasta el caramelizado del almíbar de la parte superior. Es una experiencia que seguro que nunca olvidarás
Sitio web
Dirección: Breadcenter en 1 Design Center Place, Boston, MA
Nivel de dificultad: Avanzado
Formaggio Kitchen
Justo a las afueras de Harvard Square, en el cercano Huron Village de Cambridge, se encuentra el original Formaggio Kitchen, que se completa con una cueva de queso subterránea donde envejecen sus quesos. Tuvimos la suerte de asistir a una clase de cata de quesos en este lugar y aprender todo sobre los maridajes con galletas, mermeladas, carnes y otros artículos. Es toda una experiencia asimilarlo todo.
Sitio web
Dirección: 244 Huron Avenue, Cambridge, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Escuela de Cocina Milk Street de Christopher Kimball
Desde America’s Test Kitchen hasta Milk Street, Christopher Kimball se ha hecho un nombre en la escena culinaria de Boston. Sus clases son exigentes y se centran en la técnica, y están en el extremo superior del espectro de precios. Echa un vistazo a su página web para saber más.
Sitio web
Dirección: 177 Milk Street, Boston, MA
Nivel de dificultad: Avanzado
Shiso Kitchen
Shiso Kitchen en Somerville fue iniciado por la chef Jessica Roy que asistió a la escuela de cocina Le Cordon Bleu. Ofrece clases en grupos pequeños de cocinas variadas en su espacio comercial privado, desde bao asiático hasta tacos callejeros mexicanos.
Sitio web
Dirección: 374 Washington Street, Somerville, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Sofra Bakery and Cafe
Anna Sortun es una potencia local en la zona con los restaurantes Sofra, Sarma y Oleana en lo alto de la lista para muchos foodies de la zona. ¿Sabías que Sofra ofrece clases de cocina, a menudo impartidas por Sortun? Estas clases son caras, más de 125 dólares por comensal, pero puedes estar seguro de que ganarás muchos conocimientos.
Sitio web
Dirección: 1 Belmont Street, Cambridge, MA
Nivel de dificultad: Varía
Escuela de Cocina de Helen
La chef Helen Rennie ofrece clases de cocina en su casa de Natick, MA, que son divertidas tanto para individuos como para parejas. Sus cursos están diseñados para ayudarte a ganar confianza en la elaboración de tus comidas favoritas, desde pizzas hasta sopas.
Sitio web
Dirección: 3 Ingleside Road, Natick, MA
Nivel de dificultad: Fácil
Stir Boston
Stir es la cocina de demostración de la chef Barbara Lynch y su tienda de libros de cocina. También tienen un completo calendario de eventos, desde cocinar los clásicos de Barbara Lynch hasta formatos de mesas de chef.
Sitio web
Dirección: 102 Waltham Street, Boston, MA
Nivel de dificultad: Avanzado
Clases de Cocina en la Granja Powisset
El espacio renovado de la cocina en los terrenos de la Granja Powisset en Dover, MA, es divertido en su interior, y ofrecen una variedad de clases de cocina, desde habilidades con el cuchillo hasta cocina para niños y cocina sous vide. Puedes estar seguro de que los ingredientes son frescos de la granja. También nos encantan las clases en Drumlin Farms en Lincoln, MA, donde aprendimos a hacer pan de masa madre.
Sitio web
Dirección: 39 Powisset Street, Dover, MA
Nivel de dificultad: Varía
El Alfiler del Panadero en Northampton, MA
Esta tienda de cocina tiene un sinfín de suministros y también ofrecen una escuela de cocina. Una de sus clases más populares son las de panadería casera, ¡y tienen un calendario lleno de clases interesantes! Así que haz una excursión de un día a Northampton, MA y apúntate a nuestro Northampton Food Tour o Coffee Shop Food Tour además de una clase culinaria para pasar un fin de semana divertido.
Sitio web
Dirección: 34 Bridge Street, Northampton, MA
Nivel de dificultad: Moderado
La Escuela de Especias @ Curio Spice
En nuestro Davis Square Somerville Food Tour de la mañana, nos encanta visitar Curio Spice que está dirigido por Claire Cheney, una maestra mezcladora de especias. Ofrecen una gran cantidad de eventos únicos en su pequeña tienda, desde la mezcla de especias hasta regalos comestibles y mermeladas con especias.
Sitio web
Dirección: 2265 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Nivel de dificultad: Moderado
Escuela de Chocolate de Beth en Newton, MA
Tenemos mucha suerte de tener a Beth como una de nuestras guías del Jamaica Plain Vegan Chocolate Treats Tour, y también tiene un floreciente negocio de chocolate en Newton. Beth organiza clases de chocolate en su casa donde se puede hacer de todo, desde cortezas hasta trufas y sabrosos dulces.
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Dirección: 27 Waldorf Road, Newton, MA
Nivel de dificultad: Fácil
