Esenciales de cocina
INA GARTEN, autora de libros de cocina
UN BUEN JUEGO DE CUCHILLOS AFILADOS de Wüsthof, que incluya un cuchillo de cocinero, un cuchillo de pelar, un cuchillo de cortar y un cuchillo de pan
Cocinas de todo tipo: sartenes pequeñas y grandes, ollas pequeñas y grandes con tapa, y una olla grande
Una sartén grande para asar todo tipo de platos. Puedes hacer algo pequeño en una grande, pero no puedes hacer algo grande en una pequeña.
Un HORNO RONDO LE CREUSET mediano y otro grande
No puedo imaginarme sin mi MEZCLADORA KITCHENAID K45
Igual que mi PROCESADORA DE ALIMENTOS CUISINART PRO CUSTOM 11, con su cuenco un poco más grande
Un juego de CUBETAS PARA MEZCLAR DE ACERO INOXIDABLE (prueba en una casa de suministros para restaurantes). También tengo un juego de 10 cuencos de cristal transparente que puedes conseguir en Williams-Sonoma por unos 38 dólares – la mejor relación calidad-precio del mundo.
En la encimera, tengo un gran bote de Cucharas de Madera y Espátulas de Goma
Tengo otro bote con Batidores y Cucharas de Medir. Todo se puede conseguir en un sitio de suministros para restaurantes, no deben ser de lujo.
Un afilador de cuchillos eléctrico CHEF’S CHOICE
Una tabla de cortar de BOOS BUTCHER BLOCK
Un termómetro para carne
Para las agarraderas, utilizo MITAS NEGRAS PARA HORNO
Una pila de sartenes de media hoja. Son de unas 13″ x 18″ cada una con un borde de una pulgada. Las uso para asar verduras, hornear galletas y brownies, y muchas otras tareas.
10 productos de cocina más calientes & Productos para el baño
Esenciales de seguridad
SERGETA ANTHONY ARCHULETA, Departamento de Policía de Durango, Colorado
Bombero de primeros auxilios
Una o dos personas que sepan hacer reanimación cardiopulmonar
Escalera con peldaños de madera, para salir por la ventana de un segundo piso en caso de emergencia
Extintor de incendios
Agua embotellada, velas y comida enlatada, en caso de apagón
Esenciales para la habitación de invitados
TOM SCHEERER, diseñador de interiores
Tapas de baño y toallas, WASHCLOTHS
JABÓN FRESCO
SHAMPOO
Aceite o espuma de baño
Albornoz XL TERRY
Secador de pelo
VASO DE AGUA RELLENABLE y un vaso
ATAJO Y LÁPIZ
Reloj de alarma
Gama de revistas
Gama DE PERCHAS
Portaequipajes
NOSEGA o una sola flor
UNA NARANJA O UNA MANZANA
Esenciales del cuarto de baño
MEG BRAFF, diseñadora de interiores
Si hay una ventana, CORTINAS DE CAFÉ ESTRECHAS, con un pequeño cojo en la parte inferior, para añadir privacidad y estilo pero maximizar la luz natural
Iluminación de ejemplo
Un ESPEJO ALTO, para hacer que los techos parezcan más altos y dar al espacio proporciones más grandes
Un cuenco con flores frescas y sencillas
JABÓN DE MANOS. Si es líquido, ¡asegúrate de que sea transparente!
Toallas de mano blancas o marfil discretas. Personalízalas con un monograma en el color de la habitación.
Las toallas de mano vintage añaden un toque personal
Crema de manos de lujo en un envase chic
Una vela «BANCO IZQUIERDO» de CHARLOTTE MOSS
Una preciosa BANDA DE PLATA O LUCITA BANDEJA para ponerlo todo
Esenciales para el cuidado de la ropa
JERRY POZNIA, director general de la tintorería Jeeves New York
Calórica segura, como Clorox 2, para el lavado de la ropa
CERA DE VIDRIO O CERA DE VELA. Ideal para lubricar cremalleras que no funcionan bien.
Limpiador de cítricos GOO GONE. Ideal para eliminar el chicle y la cera de la ropa.
Secador de jerseys. Si lavas los jerséis a mano, debes secarlos en plano en una rejilla.
PUNTOS DE SEGURIDAD. Estos te salvarán el día cuando se te haya caído el dobladillo y estés fuera de tiempo.
El spray para planchar (preferiblemente de la marca Magic) añade cuerpo y un aspecto crujiente cuando planches en casa. Pero rocía ligeramente!
Plancha de hierro & Plancha de hierro. Me gustan los modelos de vapor continuo de Rowenta, pero son caros.
Tela de planchar. Utiliza siempre un paño de prensado entre la plancha y todos los tejidos oscuros y las lanas para evitar el brillo de la tela.
Perchas adecuadas. Invierta en buenas perchas de madera o plástico. Utilice la percha adecuada para el tipo de prenda que va a colgar. Nunca utilice una percha de alambre en las prendas de punto.
Bloques de cedro. Póngalos alrededor de sus jerséis y otras lanas cuando los guarde para la temporada. El cedro, cuando es aromático, es un repelente natural de polillas. Limpie siempre sus prendas antes de guardarlas para la temporada. Si guardas tus prendas sucias, el cedro no las protegerá de los daños de las polillas.
Despeluznante. Me encanta el peine quitapelusas de Restora, pero una afeitadora eléctrica para jerseys también sirve. Hace que los jerséis vuelvan a parecer nuevos.
Esenciales para el escritorio
MARSHALL WATSON, diseñador de interiores
Una buena luz de trabajo. En mi escritorio tengo una lámpara antigua plateada de 36 pulgadas de alto con dos bombillas de 75 vatios. Soy zurdo y me gusta moverla donde la necesito.
Una bonita cinta métrica. Es un gran accesorio de sobremesa porque hay cintas métricas preciosas. (Hubo una famosa de plata de ley que perteneció a Jacqueline Kennedy, que se vendió por unos 50.000 dólares. Lo compró un decorador neoyorquino.)
Un jarrón de flores. Te aligera el día y es barato. Las freesias y las lilas, sobre todo, tienen un aroma precioso.
Un portalápices. Yo tengo un jarrón cilíndrico de ónix, y me gustan los lápices y bolígrafos negros. Puedes utilizar una taza de menta plateada, que queda muy bien con una lámpara plateada.
Un bonito plato o caja con tapa para los clips y los clips de perro toro
Un vaso de cristal de buen aspecto. Te sorprenderá la frecuencia con la que lo utilizarás.
Una alfombrilla para el ratón. Puedes personalizarlo con una foto en la mayoría de las tiendas de fotografía, y no tiene por qué tener un aspecto psicodélico. eBay también tiene una gran selección.
UN ORDENADOR DE PANTALLA PLANA O UN PORTAL. Perforamos nuestros escritorios para poder dejar caer todos los cables a través de ellos y no tener caos.
UN CADÁVER DE CARTAS
Una bandeja triple o una caja apilable de entrada y salida. La mía es de caoba.
Un TELÉFONO. Hay un montón de teléfonos elegantes y preciosos, como los de Bang & Olufsen.
Apuntes con dispensador
Distribuidor de cinta adhesiva
. Tengo uno antiguo de mi madre.
Una bandeja. Una de laca negra o de ratán tejido para contener todos los objetos y que el escritorio no se vea desordenado.
UN PORTAFOTOS. Debes tener un marco de fotos en el que aparezca alguien a quien quieres. ¡Míralo al menos una vez al día!
Esenciales del botiquín casero
WENDY SMALL, enfermera de la escuela Grace Church, NYC
TILENOL Y MOTRIN PARA ADULTOS Y NIÑOS
BENADRÍO LÍQUIDO para cualquier reacción alérgica
BANDAS PARA EL CAJE
BANDAS-SIDA
GAZAS
Pequeñas tijeras
Cinta de primeros auxilios
TERMÓMETRO
ALCOHOL para limpiar el termómetro
PINTURA ANTIBIÓTICA
Pinchazos
Enjuague de ojos
Medicina para la tos
Spray para las quemaduras
Loción de caladrilo
Botella de agua caliente para el dolor de estómago
Sal de Epsom disuelta en un baño para los músculos doloridos
Lista de números de emergencia: centro de control de intoxicaciones, policía, bomberos, ambulancia, hospital, médico, vecino
Esenciales de maquillaje
BOBBI BROWN, maquilladora
CONCEALER. Es el secreto del universo. No importa cómo me sienta, un corrector cremoso y de tono amarillo me hace parecer fresca y descansada al instante.
Un buen juego de brochas de maquillaje
Bálsamo hidratante. Me encanta cómo los bálsamos ricos y realmente densos dan a la piel un aspecto suave y rellenado.
Buenos elásticos para el pelo sin picazón. Me gusta atarme el pelo cuando estoy trabajando, y en los días de mal pelo.
Colorete. Un toque de rosa en las mejillas ilumina el rostro al instante.
BLISTEX
Paleta de maquillaje personalizable. Con ellas es fácil racionalizar mi rutina de maquillaje sin sacrificar mis opciones. He llenado mi paleta con mis colores favoritos de ojos, labios y mejillas.
Una fuente de luz plana y bombillas blancas. Si no es posible colocar un tocador cerca de la luz natural (la ideal para aplicar el maquillaje), lo siguiente es utilizar bombillas blancas.
FOTOS DE MI FAMILIA
Esenciales de mesa
PERI WOLFMAN, autor de estilo
Si estuviera equipando mi mesa de comedor desde cero, compraría un par más de cada pieza de lo que creía necesitar. Creo que puedo sentar a un máximo de 12 personas, pero de alguna manera a menudo aparece el decimotercer invitado, ¡el amigo de un amigo! Aquí tienes una lista de todo lo que necesitas para poner la mesa para cada comida con un aspecto limpio y contemporáneo que podría acomodar fácilmente cualquier cosa que compres en el futuro: antiguo, moderno o cualquier cosa entre medias. El vidrio es la vajilla que más se rompe y la que más se utiliza, así que limítate a unas pocas formas y ten un montón de cada una para poder celebrar un cóctel!
Vajilla de porcelana blanca de borde clásico. La Great White de Pottery Barn tiene el tamaño y el peso perfectos.
12 PLATOS PARA BUFFET de 12″
12 PLATOS PARA ENSALADA de 10″
12 COCHES PARA SOPA/PASTA DE 9 1/2″ CON BORDE
12 TUBOS
12 COCHES PARA CEREALES
18 PLATOS CUADRADOS PARA POSTRES DE 6 1/2″ para aperitivos, postres o cócteles
2 PLATOS RECTANGULARES LARGOS PARA SERVIR
2 PLATOS OVALES, uno mediano y otro grande
12 PAÑUELOS MONOGRAMADOS DE LINO DE 22″. Vienen en muchos colores, pero empieza con el blanco – es fácil de blanquear el lápiz de labios y la comida.
12 PLACEMAS REDONDOS DE 15″. Quedan muy bien bajo el plato de la cena y son súper fáciles de limpiar. Vienen en más de 25 colores de Deborah Rhodes en Sue Fisher King, San Francisco.
12 PLACEMAS DE 5 PIEZAS. El modelo Baguette de Oneida en acero inoxidable o plato de plata es un clásico.
18 copas de vino sin filo son el gran derroche aquí. Pero el estilo Cabernet/Merlot, que se puede utilizar como copa de vino de uso general o para cócteles, es una delicia para sostener.
18 copas de vino de uso general. Crate & Barrel y CB2 tienen buenas selecciones a precios razonables.
18 VASOS DE BOLA ALTA. Las copas Marta de CB2 son muy finas pero no frágiles y muy económicas.
Montones de vasos para esparcir por la mesa, al menos 8 de cada estilo. Baja las luces del salón para una cena romántica para 2 o un cóctel para 12.
Esenciales de limpieza
DONNA SMALLIN, autora de Cleaning Plain and Simple y The One-Minute Cleaner
MICROFIBER CLOTHS. Estos sintéticos no abrasivos suelen venderse por bolsas. Son fabulosos imanes para la suciedad y la grasa. Utilízalas mojadas (apriétalas muy fuerte para sacar la mayor parte del agua) o secas.
Fregona de espumas
Fregona para el polvo
Fregona para el polvo. Me gusta una escoba de cerdas en ángulo (un extremo más largo facilita la limpieza en las esquinas) y un recogedor que se engancha a la escoba, para que estén siempre juntos cuando los necesites.
Un cubo de diez galones para fregar suelos y limpiar ventanas. Soy una minimalista y siempre me he librado de tener uno solo.
Grandes ESPONJAS PARA FREGAR DE CELULOSA de diferentes colores para diferentes trabajos. Me gusta saber que la que uso para el baño es diferente a la que uso en la cocina.
Limpiador de Tazas y Azulejos
Toallitas desechables para limpiar la piel de Method, disponibles en Target y methodhome.com. Solo uso toallitas desechables si son biodegradables, y estas lo son. Limpian sofás y sillas de cuero, pero también son geniales para libros, abrigos y botas de cuero.
Toallitas desechables de Method, para limpiar los lavabos del baño y las encimeras de la cocina rápidamente entre limpiezas semanales más exhaustivas. Al final ahorrarás tiempo al no dejar que los restos de jabón, la suciedad y la pasta de dientes se queden demasiado tiempo.
JABÓN DE ACEITE DE MURA para limpiar los suelos y los muebles de madera. Me encanta cómo huele y hace un buen trabajo.
UN LIMPIADOR PARA TODO. Simple Green es uno bueno y económico. Lo diluyes en una botella de spray y lo usas en todo, desde encimeras hasta suelos de baldosas. Yo incluso limpio joyas con él.
Detergente de lavado biodegradable. Si compras el de tipo líquido, también puedes usarlo como pretratamiento de manchas, echando un poco sobre la mancha y dejándolo reposar antes de tirar la prenda a la lavadora.
MR. CLEAN MAGIC ERASER. Esto es imprescindible. Siempre acabas con rozaduras en las paredes o molduras y con huellas de dedos sucios en los pomos de las puertas. La goma de borrar mágica es una esponja especial: la mojas, la aprietas para que se seque y limpias todo, incluso los lápices de colores de la pared. Es realmente mágico. Hay veces que pensé que tendría que volver a pintar, y esto simplemente lo limpió.
Limpiador de vacío. Tienes que examinar tus necesidades y luego buscar en las principales compañías modelos que hagan lo que quieres que hagan. Si tienes mucho pelo de mascota, debes buscar una bien calificada para eso. Si tiene alergias, consiga una con filtro HEPA. Si tiene que subir y bajar escaleras, el peso será un problema. Si tienes artritis, busca un diseño ergonómico que sea fácil para las muñecas.
Esenciales de la mesa de noche
PHOEBE HOWARD, diseñadora de interiores
BANDeja de plata que contiene un RELOJ DE ALARMA DE CUARZO, una CARAZA DE AGUA con cristal, y un CAJÓN PEQUEÑO PARA LAS JOYAS. Acomodar las cosas en una bandeja hace que las mesas parezcan menos desordenadas.
Caja de tisú
Buena luz para leer (lámpara de mesa o aplique de pared de brazo oscilante)
Vela encendida
Algo para leer
Papel y lápiz, para anotar cosas en medio de la noche
Pequeña taza de menta con flores frescas.CORTO
Esenciales del armario de lino
ELISSA CULLMAN, diseñadora de interiores
Para cada cama los básicos son:
Almohadilla de colchón de algodón
Fundas de cojín con cremallera
Sábana de invierno
Sábana ligera
Colcha de plumón
Colcha ligera
Tres juegos de sábanas. Una en la cama, otra en la lavadora y otra en el armario. Cada juego incluye una sábana bajera ajustable y una sábana superior plana.
Preferimos una funda de manta en lugar de una colcha. Es más fina y puedes doblar las sábanas bonitas por encima para que se vean. Mete los lados para que se vea la falda de la cama.
Toda cama necesita un DUVET que se dobla en tercios y descansa a los pies de la cama.
Para una cama tamaño king, TRES ALMOHADAS ESTÁNDAR a lo largo de la cama en lugar de dos almohadas king extra largas, y TRES ALMOHADAS CUADRADAS EUROPEAS
Para una cama tamaño queen, DOS ALMOHADAS ESTÁNDAR, DOS ALMOHADAS CUADRADAS EUROPEAS, Y DOS ALMOHADAS BOUDOIR O NECK ROLL, o ambas. Por lo general, utilizamos fundas de almohada en lugar de fundas de almohada porque el diseño o el bordado va por todo el contorno, aunque algunas personas prefieren dormir en fundas de almohada.
Cuando compre ALMOHADAS, compre las mismas formas en el mismo relleno para que se vean uniformes en la cama. Le sugerimos que guarde al menos una almohada extra de cada tamaño con el mismo relleno por si tiene que enviar una a limpiar. También es posible que quiera guardar unas cuantas almohadas hipoalergénicas, extra suaves o extra duras para los invitados.
Tres de cada tamaño de TOALLA por persona que use el baño. Así que para una pareja, el baño principal tiene seis toallas de cada tamaño.
Para el baño de un niño, duplique o triplique las TOALLAS DE MANO, y también tenga una pila extra de TOALLAS BLANCAS
UN AEROBED INFLABLE, porque nunca se sabe quién se queda a dormir. Yo tengo tres, con tres juegos de sábanas, almohadas y mantas baratas, sin arrugas y con extra de toallas. Diseñé mi armario de ropa blanca con un gran espacio en la parte inferior para guardar todas las «cosas de la pijamada». De esta manera, siempre están en el mismo lugar, y los niños saben dónde encontrarlas y dónde guardarlas.
Las velas hacen que el armario huela bien. Para obtener más aroma, pruebe con forros de estantería perfumados.
Esenciales de la barrera
MILES REDD, diseñadora de interiores
Esta es mi lista de la vieja escuela. Te permitirá hacer casi cualquier bebida que valga la pena beber. Tengo una gran consola en la que la coloco, con algunas cosas en una bandeja y otras alineadas como soldados. Hace una exhibición agradable.
VODKA
GIN
BURBÓN
RUM
SCOTCH
RYE
Suave y seco VERMOUTH
TEQUILA
TRIPLE SEC
COGNAC
COINTREAU
CAMPARI
Una botella de cada uno de los VINOS TINTOS, VINO BLANCO, Y CHAMPAGNE
BITERAS
LEMONES
LIMAS
CEBOLLAS
CORNICHONES
CEREZAS MARASCHINO
Una bolsa de PATATAS KETTLE y una lata de ALMENDRAS AHUMADAS
MEZCLAS: soda, tónica, ginger ale, 7Up, Coca-Cola, Coca-Cola light, zumo de arándanos, zumo de Clamato, zumo de tomate, caldo de carne Campbell’s con la lengüeta de extracción
Un PEPPERMILL
TABASCO
Hielo fresco, preferiblemente picado
Una buena cubitera. La mía es de cristal. Me parece fácil de limpiar y me gusta el aspecto de un cubo sudado.
Una cuchara para el hielo. Funciona mucho mejor que una cuchara.
UN AGITADOR DE VIDRIO
Dos agitadores de cóctel, uno abierto y otro cerrado. Uno cerrado es bueno para las bebidas espumosas; uno abierto es bueno para las bebidas agitadas.
Un abridor de botellas
Un sacacorchos
Un colador. Bueno para un trago vertido
NAPAS DE COCTEL. Prefiero los de tela a los de papel.
Variedad de vasos. Un buen trago también tiene que ver con un buen vaso. Si vas a servir martinis, nada sabe mejor que una copa de martini bien fría. Lo mínimo son vasos bajos y altos, copas de martini, copas de vino y copas de champán. A mí me gusta beber cerveza de la botella.
Esenciales para el hogar
IRA STATFELD, copropietaria de East Hampton General Home Store, NY
Dos cestos de basura perfectos
Los cestos de basura por todas partes. Las de bolsillo para cada cabecera; las grandes en el armario de los abrigos, en el cuarto de la colada
Costas de lana de todos los tamaños – perfectas para colocar vasos, jarrones y otros objetos
Un encendedor multiuso. El Bic está bien, pero para ser lo más chic, uno envuelto en cuero de Baobab.
Jarrones de cristal de varias alturas
JABÓN LÍQUIDO EN BOTELLAS DE BOMBA de Savon de Marseille
VACUADOR DE MANO DE DYSON
PORTADOR DE TOALLAS DE PAPEL
Estera de cocina GELPRO para la cocina y el lavadero
GRAN PAR DE TIJERAS
Estera de algodón rectangular para poner dentro de la puerta de entrada en las inclemencias del tiempo
Esenciales del kit de herramientas
DAVID C. GRIFFIN, manitas, paisajista y autor, Minneapolis
En el interior:
Alicates
Alicates de punta de aguja
Alicates de seguridad (alicates de cierre)
Alicates de corte (grandes, pequeños,
Destornilladores planos (grandes, pequeños, micro)
Destornillador/taladro recargable de 12 V con juego de destornilladores y brocas. Tiene la forma de un taladro normal pero tiene la batería cerca del mango. Te permite taladrar o quitar cualquier tornillo grande con sólo pulsar un botón.
HAMMER
HACKSAW para cortar pernos oxidados o cualquier metal
SNIPS DE LATÍN para cortar chapas finas para tapajuntas y otros usos
SERRA
Caja de corte con contra-sierra. Te ayuda a hacer un corte cuadrado perfecto o un corte en ángulo de 45 grados para sustituir, por ejemplo, un trozo de moldura en una puerta.
Cuchillos de masilla de 2″ y 6″ para tapar agujeros en las paredes o raspar la pintura vieja
Cuchillo de utilidad con muchas hojas de repuesto para cortar cajas de cartón para reciclar, cortar paneles de yeso, etc.
Un juego de CHISELES PEQUEÑOS, MEDIANOS Y GRANDES que se pueden golpear con un martillo – para fijar una bisagra de puerta
Al aire libre:
Sierra de arco para árboles – corta fácilmente la madera verde
Cuchilla para cortar a mano
Pala de nariz redonda
Pala de cantear de nariz plana
Pala de cantero (para grava, mantillo, nieve)
Rastrillo de hojas para barrer las hojas del césped y las superficies duras
Rastrillo de púas. Como un rastrillo de hojas, pero con púas de acero para terrenos más accidentados. Se utiliza sobre todo en parterres.
Rastrillo de hierro. Un rastrillo rígido para alisar.
Horquilla giratoria
Matón con eje trasero. Estupendo para romper la tierra dura; puede cortar las raíces viejas.
UN TELÉFONO. Se pueden alquilar un montón de herramientas extremadamente útiles, desde rotocultoras hasta aspiradoras que aspiran el mantillo no deseado. Normalmente es mejor alquilar también el operador de la herramienta.
Esenciales de la moda
CARSON KRESSLEY, gurú de la moda y diseñador de la línea de ropa QVC Perfect
Una vaporizadora. Rowenta fabrica un increíble vaporizador de mano que se enciende en pocos segundos y se encarga de todas y cada una de las arrugas.
Un rodillo para pelusas. Mantiene el pelo de las mascotas a raya, y ahora incluso vienen en versiones perfumadas. ¡Qué grande es la tecnología!
Luces de armario. Necesitas saber cómo es realmente tu ropa antes de ponértela.
Cinta adhesiva. Un pequeño truco de mis días de estilista. Este maravilloso producto es más fuerte que la cinta de doble cara y arreglará un dobladillo en un apuro o evitará un «mal funcionamiento del armario.»
Lápiz de detergente. Estas pequeñas joyas pueden remediar una mancha y evitar todo un cambio de vestuario.
Colgadores. El alambre es el enemigo. Utiliza madera, raso acolchado o, como mínimo, plástico.
METADURA DE CALZADO. Yo me aprovisiono de ellos cuando me hospedo en hoteles bonitos. Guárdalos en tu armario y en tu equipaje.
Espejo de cuerpo entero
Cubiertos u otros organizadores de cocina. Son estupendos colectores para las joyas y están diseñados para encajar en un cajón, ya sea en tu tocador o en tu tocador.
Pizarra de anuncios. Si tienes espacio, un tablón de anuncios (quizás cubierto de rayas o toile) es un lugar estupendo para clavar láminas inspiradoras encontradas en tus revistas favoritas. La inspiración es el origen de un gran look!