¿Buscas los mejores lugares para comer langosta, rollo de langosta o marisco en Boston? Pues estás en el lugar adecuado.
Este post te dará sugerencias sobre los mejores locales de Beantown que sirven langosta y lobster roll.
¡Vamos a darle un bocado!
Los mejores lugares de langosta en Boston
¿Quién tiene la mejor langosta de Boston? Bueno, eso depende del tipo de langosta que quieras.
Langosta al vapor
Si quieres una langosta al vapor o hervida, vete con un sitio que tenga las más económicas.
Hay muchos pubs que verás en Boston con ofertas como una langosta gemela con una 
pinta de cerveza por 12,99 dólares más o menos. Ve allí.
Una langosta al vapor o hervida no es precisamente el fino arte de la cocina. Incluso la sobrina de siete años del guía turístico Brian puede prepararte una buena langosta al vapor.
Lo único que haces es dejar caer al pobre en una olla de agua durante unos diez minutos y ya está. Realmente no importa dónde la consigas si la quieres al vapor o hervida.
Rollos de langosta en Boston
Si lo que buscas es un rollo de langosta, eso es otra historia. Hay muchos sitios que venden rollos de langosta y unos cuantos que están muy bien.
La mayoría de los lugares te darán un rollo de perrito caliente con más lechuga que langosta, así que aquí es donde quieres prestar atención.
Aquí están algunos de los grandes lugares cerca o a lo largo del Camino de la Libertad que puede querer probar después de tomar nuestro Tour del Camino de la Libertad:
Pauli’s (en 65 Salem St. en nuestro barrio de Northend/Little Italy):
Debes conseguir el grande. Por 30 dólares alimenta a dos personas; es un sub roll cargado de carne de langosta.
James Hook & Company (de verdad ese es el nombre del tipo) situado en el 15 de Northern Ave (justo en el paseo marítimo):
Por 14 dólares te dan un rollo de langosta en el clásico pan de perrito caliente. Este, aunque no es tan grande como el de Pauli’s está cargado de langosta y sirve para una persona.
Neptune Oyster situado en el 63 de Salem Street (justo al lado de Pauli’s).
Neptune Oyster tiene un estupendo rollo de langosta en un bollo tostado por 27 dólares y también lo ofrecen sin el rollo.
Un lugar estupendo pero normalmente hay que esperar para conseguir una mesa ya que son muy populares.
The Daily Catch situado en el corazón de nuestro barrio de Little Italy en el 323 de Hanover St. y también en el 2 de Northern Ave. en el distrito de Seaport.
Tienen un rollo de langosta y cangrejo que está bastante bien y tiene un precio de mercado así que cuidado con el precio.
The Barking Crab en el 88 de Sleeper St.
Está un poco alejado del Freedom Trail pero en el Harbor Walk que recorre el puerto en el Seaport District de Boston te dará un gran rollo de langosta por 23 dólares.
Carga de langosta y otro gran lugar para un rollo de langosta.
Yankee Lobster 300 situado en Northern Ave y a un corto paseo del Freedom Trail.
El rollo de langosta de 18,99 dólares de Yankee Lobster está envuelto en pan de pita con patatas fritas. La zona de comedor es pequeña, ya que también tienen un mercado al por menor y al por mayor.
Han aparecido en el Food Network a principios de mayo.
¿Por qué Boston es una de las mejores ciudades para comer langosta?
En realidad es una de las preguntas más comunes que recibimos de los huéspedes que visitan nuestra gran ciudad. Hay muchos lugares estupendos para conseguir langosta y rollo de langosta en Boston, pero pocos que sean excelentes.
Lo que hay que buscar es el precio de la langosta y el tamaño (cuánta langosta hay) en el rollo de langosta.
Las langostas pueden ser bastante caras hoy en día, lo que no siempre ha sido así. Antes de mediados del siglo XIX, comer langosta se consideraba un signo de pobreza.
La langosta se servía a los sirvientes, a los presos y se utilizaba como abono.
No fue hasta mediados del siglo XX que se pensó en ella como algo más que una comida barata en conserva, pero esa es otra historia…
Los habitantes de Boston están orgullosos de sus langostas. De hecho, muchos creen que el lugar donde se puede comer langosta es en Nueva Inglaterra.
La razón por la que la langosta sabe mejor en las zonas del noreste, como en Boston o Maine, en lugar de Los Ángeles o Nebraska, es por sus caparazones.
La langosta normalmente muda su caparazón en primavera y otoño, y las que tienen más sabor son las langostas de caparazón nuevo.
Debido a su caparazón más blando, no son adecuadas para el transporte marítimo, ya que mueren rápidamente durante el mismo.
Como resultado, las que se envían por todo el país son las langostas de caparazón duro.
Las langostas de caparazón duro tienen caparazones más viejos y, por lo tanto, son fáciles de enviar (y más caras por ello), aunque la carne no es tan dulce.
Así que el mejor lugar para comer langosta es en Nueva Inglaterra.
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Acerca del autor
Brian nació en Cambridge y ha vivido en el área de Boston toda su vida. Se graduó en el Emerson College de Boston con una licenciatura en comunicaciones con un enfoque de periodismo/historia.
Ha estado dirigiendo tours para Free Tours By Foot Boston desde que se inició en la ciudad de Boston en 2012, y disfruta compartiendo su conocimiento de la rica historia de Boston no sólo con los invitados a sus tours, sino con todos los que conoce.