Esta margarita de melocotón es rápida, fácil y muy sabrosa. Los melocotones congelados, el zumo de lima y el tequila forman el giro más refrescante y dulce de este cóctel clásico.
¿Preparado para nuestro nuevo giro más fresco y sabroso del margarita? El Margarita de Melocotón. Este combina la dulzura de los melocotones, la lima ácida y el borde del tequila para hacer un cóctel fantástico. Y lo que es mejor: utiliza melocotones congelados, por lo que se puede preparar en cualquier época del año. Y no sólo en la breve temporada de melocotones. Sin embargo, ¡puedes usar melocotones frescos si los tienes! Alex me preparó esto el otro día y me enganché a esta nueva versión de mi cóctel favorito. (Eso y este margarita de mango.)
¿Qué hay en un margarita de melocotón?
El margarita es un cóctel clásico; de hecho, está en la lista de cócteles oficiales de la International Bartender Association (IBA). Esto significa que hay una definición «oficial» de los ingredientes de un margarita: zumo de lima, Cointreau y tequila.
Esta margarita de melocotón es una vuelta de tuerca a la margarita clásica utilizando esta fruta dulce, pero es más bien una margarita helada al estilo. Es una bebida de licuadora, y sale con una textura más bien congelada. Estos son los ingredientes que necesitarás:
- Melocotones congelados
- Tequila (usa blanco o reposado)
- Cointreau
- Zumo de lima fresco
- Sirope de agave o sirope simple
- Hielo
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Usar melocotones congelados vs frescos
La ventaja de usar melocotones congelados aquí: ¡puedes hacer esta margarita de melocotón en cualquier momento del año! La temporada de melocotones es corta (básicamente sólo en julio aquí en Indiana), así que es bueno tener una opción para cualquier momento del año. También hace que esta margarita sea fácil de preparar en cualquier momento, en lugar de tener que esperar a que la fruta madure en tu encimera.
Pero si tienes melocotones frescos a mano: ¡también funcionan! Solo tienes que utilizar 1 taza de melocotones frescos en su lugar, y estará igual de delicioso (¡probablemente más!).
Cómo hacer un margarita de melocotón
El margarita de melocotón se hace en una licuadora con hielo, así que no es la forma estándar de hacer un margarita como nuestro Classic Margarita. ¡Pero este giro afrutado es igual de sabroso! Esto es lo que hay que hacer (o ir a la receta completa más abajo):
- Rim el vaso con sal. ¡Un borde salado es imprescindible aquí! ¿Por qué? ¡La sal realza los sabores agridulces de la bebida! Más sobre esto, a continuación.
- ¡Mezcla! Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que esté totalmente combinado y cremoso. Hay dos opciones para la textura de esta margarita: sigue leyendo…
Dos opciones: ¡beberla helada o jugosa!
¡Hay dos opciones para la textura de este margarita de melocotón! Todo depende del tiempo que lo licúes. Aquí están las opciones:
- Textura helada. Si te gustan tus margaritas congeladas, puedes licuar esta margarita de melocotón hasta que tenga la consistencia de un batido. ¡Sabe muy bien así!
- Textura jugosa. Sigue licuando tu margarita de melocotón durante un minuto más o menos, y la textura helada se disolverá en una textura jugosa. Esto es lo que se ve en las fotografías. Yo prefiero mi margarita de melocotón de esta manera porque cuando está menos helado, tiene aún más sabor.
Dulce esta margarita de melocotón con…
A diferencia de nuestra Margarita Clásica, esta margarita de melocotón lleva un poco de edulcorante añadido además del Cointreau. Esto se debe a que la fruta necesita un poco de edulcorante para realzar su sabor (al igual que los alimentos salados necesitan sal). Hemos ofrecido unas cuantas opciones diferentes para el edulcorante: ¡puedes usar cualquiera de ellas!
- Jarabe de agave El agave se utiliza a menudo como edulcorante con las margaritas porque se utiliza para hacer tequila. Es fácil de encontrar hoy en día en la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Jarabe simple Este es el clásico edulcorante para cócteles; ¡puedes hacer el tuyo en casa! El jarabe simple tiene más de una dulzura directa.
- Jarabe de arce Nuestro jarabe favorito para endulzar cócteles es el jarabe de arce: da un dulzor matizado. (Vea nuestros Whiskey Sour y Gin Fizz).
- Miel Si todo lo que tienes es miel, ¡esto también funciona!
Cuándo servir un margarita de melocotón
El margarita de melocotón es una variación divertida del margarita estándar: ¡funciona para muchas ocasiones! Es especialmente agradable para el verano, y funciona como:
- Bebida para la hora feliz
- Bebida para una cena
- Bebida para el patio de verano
- Bebida para el Cinco de Mayo
- Noche de chicas, ¡despedida de soltera o bebida de despedida de soltero
- Bebida a la hora del cóctel
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Descripción
Esta margarita de melocotón es rápida, fácil y tan sabrosa! Los melocotones congelados, el zumo de lima y el tequila forman el giro más refrescante y dulce de este cóctel clásico.
Ingredientes
- 6 cucharadas (3 onzas) de tequila*
- 4 cucharadas (2 onzas) de Cointreau
- 4 cucharadas (2 onzas) de zumo de lima fresco
- 1 taza de melocotones congelados en rodajas (¡también funciona con frescos!)
- 1 cucharada de sirope simple, sirope de agave o sirope de arce
- 1 taza de hielo
Instrucciones
- Corta una muesca en una cuña de lima, luego pasa la lima por el borde de dos vasos. Sumerja el borde de cada borde en un plato de sal (o para un aspecto festivo, utilice nuestra Sal de Margarita).
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora. Bate hasta que estén completamente combinados: puedes batir hasta que tenga una textura helada, o seguir batiendo durante un minuto más o menos hasta que sea más líquido. Vierte en los vasos y sirve.
*Se duplica fácilmente para 4 bebidas (o se triplica, según el tamaño de tu batidora).
- Categoría: Bebida
- Método: Licuado
- Cocina: Americana
Palabras clave: ¡Margarita de melocotón
Variantes de margarita!
¡Hay tantas recetas de margarita diferentes! Aquí tienes algunas ideas:
- Boozy: Margarita de Mezcal o Margarita de Cadillac
- Frutal: Mango, sandía, piña o piña jalapeña
- Ligero: Skinny Margarita, Virgin Margarita o Frozen Margarita
- Picante: Margarita de jalapeño
- Único: Margarita Italiana o Margarita de Cerveza
. Sonja Overhiser
Libro de recetas Autora y escritora
Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Autor de libros de cocina y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Ha aparecido en el TODAY Show y en Bon Appetit, y es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.