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La rapidez es la clave cuando se trata de esta receta de mousse de chocolate instantánea, sólo se tarda unos minutos en prepararla y cuando todo el mundo la prueba piensa que te has esclavizado.
Me encantan los trucos sencillos,
de esos que una vez que los aprendes desearías haberlos sabido MUCHO antes.
Ejemplo:
Esta mousse de chocolate instantánea casera es una de esas cosas que desearía haber intentado hacer hace MUCHO tiempo.
La he hecho ya muchas veces y hay opciones para lo chocolatada que la puedes hacer y es sencillo cambiarla si quieres que tenga un sabor a menta de chocolate, o incluso un delicioso sabor a moca o incluso un gran sabor a mantequilla de cacahuete de chocolate.
Si quieres algo rápido y fácil de hacer para una celebración, ¡sólo tienes que añadirle unos sprinkles! También puedes rematar los platos con un poco de nata montada y una cereza también.
Cuando crecía siempre hacía mousse de chocolate instantáneo con un paquete de pudding instantáneo de chocolate, pero ahora con esta gran receta, el sabor es realmente delicioso. A mis hijos les sigue gustando cuando se la hago con la mezcla de pudín… así que cualquiera de las dos formas funciona,
Si quieres hacerla con pudín de chocolate instantáneo sólo tienes que sustituir la cantidad de leche por nata espesa que se indica en las instrucciones, bátelo muy bien, la nata espesa quedará espesa, añade un poco de leche si queda demasiado espesa, refrigérala o cómetela enseguida. También se puede hacer con pudín instantáneo de vainilla.
Esta mousse definitivamente tiene un rico sabor, perfecto para adultos. Si quieres hacerla para niños, yo la haría menos rica. Un chocolate menos rico sería ideal en este caso.
A mí me encanta usar chips de cacao al 60% de Ghirardelli, si lo quieres menos rico, usa algo como chocolate con leche, o trocitos de chocolate semidulce.
Agregaciones para esta mousse instantánea
- Puede añadir mini chips de chocolate
- Puede añadir un poco de extracto de coco y cubrirlo con coco, mezclarlo si te gusta la textura.
- Chocolate a la menta: añade un ¼ de cucharadita de menta o utiliza chips de menta de chocolate derretido
- Añade unos chips de mantequilla de cacahuete derretida o una cucharada de mantequilla de cacahuete
- para un sabor a moca, añade un poco de café instantáneo al chocolate fundido
Aquí tienes la versión de pudin instantáneo, lo he estado haciendo desde que era un niño. Y nunca pasa de moda… a mis hijos les encanta cuando ven tarros llenos de esta cremosa mousse en la nevera, ¡para cogerla al momento!
Incluso he encontrado porciones grandes de pudin de chocolate instantáneo en tiendas de suministros para restaurantes y lo guardo en un tarro, para hacer un capricho rápido para los niños, no importa lo grandes que sean les encanta!
- ½ taza de chocolate derretido (déjelo enfriar durante 5 minutos ( yo usé chips de cacao Ghirardelli 60%)
- 16 oz de crema espesa
- ½ taza de Azúcar en polvo
- ¼ de taza de cacao sin azúcar
- 1 cucharada de leche en polvo
- Fundir el chocolate en un bol apto para microondas-microondas.
- Añadir una pequeña cantidad de nata al chocolate (aproximadamente ¼ de taza)
- Esto calentará la nata y permitirá que el chocolate se bata suavemente al añadir el chocolate.
- En el tazón de una batidora o un recipiente alto con un accesorio de batidor en la batidora de inmersión batir la crema pesada, el azúcar en polvo, el cacao y la leche en polvo juntos para combinarlo y es ligeramente es totalmente batido y forma un pico ligeramente rígido cuando el batido se levanta.
- Incorporar lentamente el chocolate, si se bate puede aplastarse, pero se espesará al enfriarse.
- Colocar los mouses en tarros y refrigerarlo hasta que cuaje y esté frío.
- Un paquete de mezcla de pudín de chocolate instantáneo (de cualquier tamaño)
- Nata de leche (esta cantidad sustituirá a la leche indicada en la caja)
- Añadir un poco de leche según sea necesario para que quede cremoso si queda algo espeso o seco, añadir una cucharada de leche cada vez.
- En el bol de una batidora o una batidora de inmersión con el accesorio para batir, la nata espesa con la mezcla de pudding hasta que se espese y se formen picos duros.
- Añadir una cucharada a la vez de leche según sea necesario para hacer la mousse cremosa.
- Se espesará a medida que se enfríe también, por lo que añadir un par de cucharadas espesará.
- Coloca la mezcla de mousse en tarros o recipientes de cristal o plástico y mételo en la nevera para que se enfríe, o sírvelo inmediatamente.