Ya sea que esté comiendo tocino en la mañana o chuletas de cerdo en la cena, puede tener la seguridad de que sus productos de cerdo son cultivados en casa.
Carolina del Norte es uno de los principales productores de carne de cerdo del país y la mayor parte de esa carne se queda aquí. Independientemente de la marca que compre, puede estar seguro de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos no permite que entre en nuestro país ningún tipo de carne de cerdo o productos derivados procedentes de China.
Sin embargo, debido a las falsas afirmaciones en las redes sociales, a veces circula la preocupación por Smithfield Foods, con sede en Virginia, que es propiedad de una empresa que cotiza en bolsa con sede en Hong Kong.
Smithfield ha dejado claro que sus productos no se importan de China.
«Smithfield no ha importado, no importa y no importará ningún producto de China a los Estados Unidos. Ningún producto de Smithfield procede de animales criados, procesados o envasados en China. Todos nuestros productos estadounidenses se fabrican en una de nuestras casi 50 instalaciones en todo Estados Unidos», según el sitio web de Smithfield Foods.
Carolina del Norte alberga siete de esas instalaciones, incluida la mayor planta de procesamiento de carne de cerdo del mundo -la planta de Tar Heel en el condado de Bladen- y la mayor planta de tocino del mundo en Wilson.
Smithfield se abastece de cerdos de granjas de Carolina del Norte y de otros estados de los alrededores para elaborar los jamones, costillas, chuletas, lomos, culos, salchichas y bacon que todos disfrutamos. Estos productos frescos de granja se envían directamente a tiendas de comestibles y restaurantes de Carolina del Norte y del resto del país para que los consumidores los disfruten. El exceso de carne de cerdo, y las partes del cerdo que no consumimos, se exportan a todo el mundo. Es un beneficio para todos y contribuye a los 10.000 millones de dólares anuales de impacto económico de la industria porcina del estado.
En total, unos 10.000 habitantes de Carolina del Norte trabajan en las granjas y plantas de procesamiento propiedad de Smithfield.
La familia Warren es una de las muchas granjas familiares que también tiene contratos con Smithfield, y lleva más de 20 años criando cerdos en el condado de Sampson. Su contrato con Premium Standards Foods fue comprado inicialmente por Smithfield en 2007 y se quedaron con la empresa después de que fuera adquirida por el Grupo WH en 2013.
«Realmente no puedo notar una diferencia, honestamente», dijo Brandon Warren, ex presidente del Consejo de Cerdos de Carolina del Norte y criador de cerdos de tercera generación. «La gente con la que trabajo es la misma, los cerdos son los mismos, nada ha cambiado. Sigo siendo la misma persona que cría los mismos cerdos en la misma tierra en la que mi padre y mi abuelo cultivaban», dijo.
Los habitantes de Carolina del Norte deberían tener la confianza de comprar carne de cerdo en la tienda de comestibles sabiendo que es muy probable que se haya criado y procesado en nuestro estado. No hay nada más casero que eso.
Carolina del Norte se enorgullece de tener una robusta industria de la carne de cerdo que mantiene más de 44.000 puestos de trabajo y contribuye con más de 10.000 millones de dólares a la economía del estado cada año. Aquí criamos nuestros cerdos y producimos productos porcinos seguros y nutritivos que alimentan a millones de personas en todo Estados Unidos.