La pechuga de pollo con judías verdes Panda Express es una de las opciones más ligeras de los platos principales de Panda. Los tiernos trozos de pollo marinado se fríen en el wok y luego se mezclan con judías verdes y cebolla salteadas en una salsa de soja con ajo y jengibre para una deliciosa cena de comida china para llevar hecha en casa.
Esta receta de imitación de la pechuga de pollo con judías verdes de Panda Express es una cena de pollo increíblemente sabrosa que es una gran comida saludable y baja en calorías.¡
Panda Express String Bean Chicken {Receta de imitación}
Me encanta todo lo de Panda Express, y no se me ocurre ningún plato que pueda decir «no me gusta»! De hecho, Panda tiene que ser mi restaurante de comida rápida de cabecera, ya que es el único en el que pararé para una comida rápida cuando esté en las ciudades!
Afortunadamente, mi familia está completamente de acuerdo conmigo. Es el favorito de la familia, por lo que me divierto mucho probando mis recetas de imitación de Panda Express!
Este salteado de pollo con judías verdes es una de las mejores comidas con menos calorías que había en el menú de Panda Express. Además, ¡está aún mejor cuando se hace fresco en casa!
Cómo hacer la pechuga de pollo con judías verdes de Panda Express
Empieza por hacer la marinada del pollo, un paso que se puede hacer con antelación la noche antes de cocinar el salteado de pollo con judías verdes.
En un bol mediano, combina la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en rodajas con los ingredientes de la marinada. Añade la salsa hoisin, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vino Shaoxing y el almidón de maíz. *Puede utilizar vino de arroz, vino de cocina o jerez como sustituto del Shaoxing en la receta. Además, la salsa de judías negras sería un ingrediente más auténtico para utilizar en lugar de la salsa hoisin, pero no es uno que tenga a mano o que esté disponible en mis mercados locales.
Mezcla los ingredientes de la marinada con el pollo hasta que la salsa esté suave. Cubre el bol con papel de plástico o film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, y hasta toda la noche.
Calienta tu wok, sartén grande o sartén con el aceite de cacahuete a fuego alto hasta que el aceite brille y esté empezando a humear. Transfiera los trozos de pechuga de pollo escurridos y marinados al wok y fríalos hasta que los trozos estén bien cocidos. Es posible que tenga que hacerlo en tandas, para que la carne de pollo no se amontone mientras se cocina.
Retire el pollo de su wok cuando esté hecho, y transfiéralo a un plato para reservarlo mientras se saltean las verduras. Limpie los restos de su aceite de cocción, si es necesario, y deseche el adobo restante.
A continuación, añada las cebollas a su wok calentado y saltee durante un minuto antes de añadir las judías verdes. Puede utilizar otra cucharada de su vino de cocina para desglasar el wok o la sartén en este paso. *Las cebollas y las judías verdes pueden añadirse al mismo tiempo, si no quieres que la cebolla esté tierna.
Añade las judías verdes («green beans») al wok con las cebollas y sigue salteando durante uno o dos minutos más, hasta que hayan alcanzado el nivel de ternura que desees. Añade el ajo y el jengibre finamente picados y remueve para combinarlos con las verduras.
Por último, devuelve el pollo al wok y remueve para cubrir todos los ingredientes salteados. Cuando el pollo esté bien caliente, su salteado de pechugas de pollo con alubias de Panda Express estará listo para servir.
Barnícelo con semillas de sésamo, si lo desea, y sírvalo con un poco de arroz Basmati de la olla instantánea para una gran comida familiar. O sigue con los artículos del menú de Panda Express y haz un poco de mi Arroz Frito Fácil ( ¡que es realmente mejor que la versión del restaurante!). Disfruta!
¿Buscas más recetas fabulosas de imitación de Panda Express? He hecho las suficientes como para añadir una página dedicada al índice de recetas de Panda Express para que puedas encontrar rápidamente todos tus platos principales, acompañamientos y aperitivos favoritos.
Entrantes de pollo de Panda Express
- Pollo a la naranja Panda Express
- Pechuga de pollo SweetFire Panda Express
- Pollo con champiñones Panda Express
- Pechuga de pollo con judías verdes Panda Express (esta página)
- Pollo Kung Pao Panda Express Chicken
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Panda Express Pechuga de Pollo con Judías
Ingredientes US CustomaryMetric
- 1 lb de pechuga de pollo (sin hueso, sin piel – cortada a contrapelo en rodajas finas)
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete (o aceite vegetal)
- 1 taza de cebolla blanca (pelada y cortada en gajos de 1 pulgada)
- 1 lb de judías verdes (judías verdes frescas, lavadas y recortadas – cortar las judías verdes largas por la mitad si es necesario)
- 1 cucharada de ajo (finamente picado o machacado)
- 1 cucharadita de jengibre (finamente picado o machacado)
Marinado de pollo
- 1 cucharada de salsa hoisin (o utilizar salsa de judías negras con una cucharadita de azúcar moreno)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vino Shaoxing (o vino de arroz, o vino de cocina – puede utilizar otra cucharada para desglasar su wok o sartén)
- 2 cucharaditas de maicena
Instrucciones
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En un bol mediano para mezclar, coloque las pechugas de pollo cortadas en un bol y añada los ingredientes de la salsa (salsa hoisin, salsa de soja, aceite de semillas de sésamo, vino Shaoxing, almidón de maíz). Remover para cubrir bien el pollo. Cubrir el bol con film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos. *El pollo se puede marinar durante la noche si se quiere hacer este paso con antelación.
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Calienta tu wok, sartén grande, o sartén con el aceite a fuego alto. El aceite debe brillar y empezar a humear cuando esté lo suficientemente caliente. Coloque los trozos de pechuga de pollo marinados y escurridos en el aceite y cocine el pollo, dorando rápidamente los trozos y retirándolos cuando estén bien cocidos. Cocine el pollo en tandas, si es necesario. Pasar a un plato cuando esté cocinado y reservar. Deseche los restos de la marinada.
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Una vez retirado el pollo de su wok, añada la cebolla y saltee durante 1 minuto antes de añadir las judías verdes. *Puedes añadir las judías verdes y la cebolla al mismo tiempo, pero a mí me gusta la cebolla un poco más tierna y las judías verdes ligeramente crujientes.
.Añade las judías verdes y sigue salteando durante 2 minutos más, o hasta que las judías verdes hayan alcanzado el nivel deseado de ternura. Añade el ajo y el jengibre, y revuelve con las verduras.
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Vuelve a poner el pollo cocido en tu wok con las judías verdes y las cebollas, revuelva para cubrir a fondo y calentar el pollo a través de. Sirve inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 28g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 73mg | Sodio: 708mg | Potasio: 736mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 816IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg¿Has probado esta receta? Valórala a continuación¡ No puedo esperar a ver tus resultados! ¡Menciona a @bake_it_with_love o etiqueta #bake_it_with_love!
Angela es una chef casera que desarrolló su pasión por todo lo relacionado con la cocina y la repostería a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria de la alimentación, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando sabrosas cenas y sorprendentes recetas de postres aquí en ¡Bake It With Love!