Receta de patatas cocidas
Una de las formas más sencillas de cocinar las patatas es hirviéndolas. Combina las patatas con los condimentos para una guarnición fácil para la cena.
La patata al perejil es una de las recetas de patatas hervidas más fáciles que es rápida, rápida y sencilla. También es una receta deliciosa que va bien con muchos platos principales como el bacalao al horno.
¿Cómo hervir patatas?
Para hervir patatas, necesitas una olla alta, agua y sal. Llena la olla hasta la mitad con agua, añade 1 cucharada de sal y pon el agua a hervir.
Mientras tanto, aclara y friega las patatas para que la superficie quede limpia. Mantenga la piel. No peles la piel de las patatas.
Coloca las patatas en el agua caliente hirviendo, tapa la olla para que se cuezan las patatas.
¿Cuánto tiempo hay que hervir las patatas?
Se necesitan 15 minutos para hervir las patatas baby o las patatas nuevas más pequeñas. Si cortas las patatas de tamaño normal o las grandes en cuartos, tardarás entre 20 y 25 minutos.
Para las patatas enteras que son grandes, tardará al menos 30-35 minutos en cocer completamente las patatas en el centro.
Utilice un tenedor y póngalo en el centro para comprobar el estado de cocción.
Ingredientes de esta receta
Esta receta sólo requiere 5 ingredientes y lleva 5 minutos de preparación.
- Patatas pequeñas. Yo he utilizado tanto patatas amarillas como rojas.
- Mantequilla sin sal.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Perejil italiano.
- Agua, para hervir
- 1 cucharada de sal, para hervir
- 1 lb. (0,4 kg) de patatas baby, rojas y amarillas
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de perejil italiano picado
- Llenar una olla hasta la mitad con agua y sal. Llevarla a ebullición.
- Mientras tanto, limpiar, fregar y enjuagar la superficie de las patatas baby.
- Hervir las patatas baby durante 15 minutos. Escurrirlas y pasarlas por agua fría. Cortar las patatas en trozos y combinarlas con la mantequilla derretida, la sal, la pimienta y el perejil. Remover suavemente para mezclar bien. Servir las patatas hervidas inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
¿Es saludable?
Sí, esta guarnición de patatas es muy saludable. Es bueno para perder peso ya que el hervido es un método de cocción saludable.
¿Cuántas calorías por ración?
Esta receta tiene 165 calorías por ración, o 4 onzas de patatas por ración.
¿Con qué acompañar esta receta?
Sirve las patatas con un plato principal. Para una comida saludable y una cena fácil entre semana, te recomiendo las siguientes recetas.
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Ingredientes
Instrucciones
Calorías 165Grasas totales 9gGrasas saturadas 5gColesterol 23mgSodio 300mgCarbohidratos 20gFibra 3gAzúcar 1gProteína 3g