Patatas fritas con queso

Las patatas fritas con queso son la comida perfecta… cremosa, rica y con queso; ¡pero siempre tardan tanto en cocinarse! ¡Ya no es así! Esta receta utiliza un método que le mostrará cómo hacer esta delicia de queso en aproximadamente la mitad del tiempo de la receta tradicional de patatas fritas.

Mi madre me enseñó un pequeño y sencillo truco que acelera la cocción de las patatas y las deja listas a tiempo. Si sólo las metes en agua hirviendo durante unos minutos antes de montar esto, reducirás el tiempo de cocción hasta en una hora, ¡ahorrando tiempo para deliciosos platos principales como el pastel de carne o las chuletas de cerdo!

Qué son las patatas festoneadas

Las patatas festoneadas son un clásico plato de acompañamiento hecho con patatas cortadas en finas capas y horneadas hasta que estén calientes y burbujeantes. Una receta clásica de patatas festoneadas no incluye queso y se hace con un roux (salsa blanca).

Aunque son similares a las patatas gratinadas, hay algunas diferencias clave:

• Las patatas gratinadas tienen una salsa de queso (en lugar de una salsa blanca), y se hacen más a menudo con capas de cebollas y patatas.
• Las patatas festoneadas clásicas no llevan salsa de queso ni queso
• Las patatas festoneadas con queso utilizan una salsa blanca y llevan capas de queso
.



Cómo hacer patatas festoneadas

Las patatas festoneadas son fáciles de hacer y están deliciosas, pero pueden tardar mucho en cocinarse, ¡ya no!! ¡En esta receta rápida, tengo un par de consejos para reducir el tiempo de cocción de unos 90 minutos a 45 minutos!

Consejos para reducir el tiempo de cocción:

• Patatas: Hervir las patatas en rodajas durante un par de minutos hace que esta receta sea rápida, ya que las patatas no tienen que cocinarse tanto tiempo y ya están calientes al entrar en el horno.
• Salsa: Estos escalopes con queso tienen una salsa blanca rápida y fácil de atajar para ahorrar tiempo (y esfuerzo). ¡Yo uso crema condensada de champiñones y la capa de queso y cebolla! ¡Si lo prefiere, puede hacer su propia crema de champiñones condensada casera o utilizar crema de pollo o crema de apio!



Para hacer las patatas escalopadas con queso:

1. PREPARAR:
   • Cortar las patatas en rodajas (yo uso una cortadora de mandolina para que sea más rápido) y echar las patatas en agua hirviendo durante 5 minutos (esto es un gran ahorro de tiempo).
   • Mezcla los ingredientes de la salsa blanca.
   • Colocar:
     • Colocar la salsa, las patatas y el queso en una fuente de horno de 9×9
     • Cubrir con más queso
   • Hornear:
     • Hornear las patatas festoneadas con queso hasta que estén doradas y burbujeantes.

   

   Se pueden congelar las patatas escalopadas

   Las patatas a veces pueden cambiar de textura cuando se congelan, por lo que las patatas escalopadas saben mejor si se hacen frescas. Si piensa congelarlas, asegúrese de haberlas horneado antes. Las patatas crudas pueden seguir oxidándose en el congelador, lo que hace que se vuelvan grises.

   Las patatas festoneadas con sabor a queso deberían durar hasta un mes en el congelador. El truco para asegurar que tengan un gran sabor está en el recalentamiento, como la mayoría de las guarniciones de patatas, preferimos recalentarlas en el horno con un poco de queso fresco añadido por encima!

   Más guarniciones de patatas perfectas

   • El MEJOR puré de patatas – Cremoso, de ensueño, delicioso!
   • Receta de patatas festoneadas – ¡el clásico!
   • Patatas a la cacerola con jamón – nuestras favoritas durante la Semana Santa
   • Patatas a la cacerola en Crock Pot – tan fáciles
   • Patatas fáciles con queso – la mejor comida reconfortante
   • Patatas asadas al horno fáciles – crujientes y deliciosas
   
   4.99 de 105 votos
   Revisión de la receta
   Patatas fritas con queso fáciles
   Tiempo de preparación 10 minutos
   Tiempo de cocción 50 minutos
   Tiempo total 1 hora
   Raciones 6 raciones
   Autor Holly Nilsson
   Curso Guarnición
   Cocina Americana
   Esta receta de patatas fritas es rápida y fácil de preparar y a la vez sabe increíblemente deliciosa.
   Equipamiento
   • ▢
   Ingredientes
   • ▢ 2 libras de patatas amarillas.
   • iv id=»½ cucharadita de ajo en polvo
   • ▢ pimienta negra al gusto
   • ▢ 1 cebolla pequeña cortada en rodajas finas
   • ▢ 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
   
   Instrucciones
   • Precaliente el horno a 375°F.
   • Lava las patatas y córtalas en rodajas de ¼″ de grosor (no hace falta pelarlas). Echar en agua hirviendo durante 5 minutos. Durante el último minuto, añadir al agua las cebollas cortadas en rodajas. Escurrir.
   • Mientras tanto, combinar la sopa, la leche, la pimienta y el ajo en polvo en un bol. Caliéntalo en el microondas.
   • Coloca un poco de la mezcla de sopa en el fondo de una cazuela engrasada de 2 QT, un molde de 9×9 o un molde apto para el horno. Poner en capas ½ de las patatas, ½ de la mezcla de sopa y ½ del queso. Repita las capas terminando con el queso.
   • Hornee a 375°F durante 45-55 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
   Información nutricional
   Calorías: 264, Carbohidratos: 23g, Proteínas: 14g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 8g, Colesterol: 41mg, Sodio: 268mg, Potasio: 747mg, Fibra: 4g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 455IU, Vitamina C: 18,6mg, Calcio: 370mg, Hierro: 5,2mg
   (La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
   Palabra clave Cheesy Scalloped Potatoes, scalloped potatoes
   © SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se anima y se agradece que se comparta esta receta. Copiar y/o pegar las recetas completas en cualquier medio social está estrictamente prohibido. Por favor, vea mi política de uso de fotos aquí.
   REPINAR esta guarnición fácil
   
   quitar