¿Ha oído hablar alguna vez de la fosfatidilserina? La mayoría de la gente no lo ha hecho, pero ¿creerías que está realmente presente en cada una de las células humanas?
Sí, es cierto. La fosfatidilserina tiene muchas funciones vitales en todos los tejidos y órganos del cuerpo, pero lo más importante es que es un bloque de construcción clave para los miles de millones de células de su cerebro.
La fosfatidilserina es producida por el cuerpo, pero obtenemos la mayor parte de nuestra ingesta de los alimentos. Cuando los alimentos no son suficientes o tenemos una mayor necesidad de esta molécula vital, los suplementos son otra opción.
Se utiliza como un tratamiento natural para la enfermedad de Alzheimer y también el deterioro cognitivo relacionado con la edad, la depresión, el TDAH y la mejora del rendimiento deportivo.
¿Qué es la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina (PS) es un fosfolípido que contiene tanto aminoácidos como ácidos grasos. Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA trabajan de forma sinérgica con la PS para proporcionar los bloques de construcción para las membranas celulares sanas.
El cuerpo humano puede producir fosfatidilserina, pero obtiene la mayor parte de lo que necesita de los alimentos.
Los fosfolípidos, que rodean todas nuestras células, son moléculas esenciales que proporcionan estructura y protección celular. Como molécula de fosfolípido, la estructura de la fosfatidilserina está formada por cuatro componentes:
- Ácidos grasos
- Una plataforma a la que se unen los ácidos grasos
- Un fosfato
- Un alcohol unido al fosfato
Los fosfolípidos se alinean y disponen en dos capas paralelas conocidas como bicapa de fosfolípidos. Esta es la capa que compone las membranas celulares y es fundamental para la capacidad de funcionamiento de cada una de las células.
¿Cuál es la principal función de la fosfatidilserina en el cuerpo humano? La fosfatidilserina es crítica para el mantenimiento de toda la actividad celular, especialmente en el cerebro.
Las investigaciones también demuestran que es importante para:
- la formación de la matriz ósea
- la reparación y eliminación de células por parte del sistema inmunitario
- la coordinación de los latidos del corazón
- la secreción de hormonas por parte de las glándulas suprarrenales
- la función testicular
Los 6 principales beneficios
1. Puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es una forma de demencia que puede arrebatar a las personas la capacidad de pensar con claridad, realizar tareas cotidianas y, en última instancia, recordar quiénes son.
Los suplementos nootrópicos de fosfatidilserina pueden aumentar los niveles de sustancias químicas cerebrales relacionadas con la memoria y mejorar la comunicación de las células cerebrales. Aunque no es una cura, tomar fosfatidilserina puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia para algunos.
En un estudio cruzado doble ciego, las personas con enfermedad de Alzheimer que tomaron 300 miligramos de PS al día durante ocho semanas tuvieron una mayor mejora en el bienestar general que los que tomaron un placebo, pero no hubo diferencias significativas en las pruebas de función mental.
La PS parece ser más eficaz en las personas con síntomas menos graves. Sin embargo, parece que la fosfatidilserina es menos eficaz con un uso prolongado.
También es importante tener en cuenta que la mayoría de los estudios clínicos han utilizado PS de cerebros de vaca, por lo que no está claro si la PS elaborada a partir de fuentes vegetales tiene los mismos efectos positivos para la enfermedad de Alzheimer.
2. Ayuda a ralentizar el deterioro cognitivo relacionado con la edad
Un estudio publicado en la revista Aging evaluó el efecto de seis meses de suplementos de PS en 494 pacientes ancianos con deterioro cognitivo. Los investigadores descubrieron que la PS produjo mejoras estadísticamente significativas en los parámetros conductuales y cognitivos después de tres meses y de nuevo después de seis meses.
Además, la fosfatidilserina fue bien tolerada por los sujetos.
En un estudio de 2010 publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 78 ancianos con deterioro cognitivo leve tomaron suplementos de fosfatidilserina derivados de la soja o un placebo durante seis meses. Después de seis meses, los sujetos con puntuaciones de memoria relativamente bajas al principio del estudio demostraron una mejora significativa en la memoria, mientras que las puntuaciones del grupo placebo no cambiaron.
3. Combate la depresión
Los estudios demuestran que los pacientes con depresión tienen comprometido el flujo sanguíneo a una serie de regiones del cerebro.
Tener una deficiencia de omega-3 es una condición de salud que puede disminuir el flujo sanguíneo normal al cerebro. La deficiencia de omega-3 también provoca una reducción del 35 por ciento en los niveles de PS del cerebro.
Cuando alguien está deprimido, suele tener un nivel bajo de omega-3, así como de PS. Tiene sentido que un aumento de la ingesta de PS a través de los alimentos y/o la suplementación pueda ayudar a combatir la depresión.
La fosfatidilserina también afecta a los niveles de neurotransmisores en el cerebro relacionados con el estado de ánimo, y la investigación ha demostrado que puede disminuir la gravedad de la depresión.
En un estudio publicado en 2015, los investigadores evaluaron los efectos de la PS en 18 sujetos de edad avanzada con depresión mayor que experimentaron una mejora insuficiente con la terapia antidepresiva durante al menos seis meses. Los sujetos tomaron un suplemento que contenía 100 miligramos de PS, 119 miligramos de DHA y 70 miligramos de EPA tres veces al día.
Después de 12 semanas, todos los sujetos deprimidos que tomaron el suplemento mejoraron significativamente sus puntuaciones en la escala de depresión de Hamilton de 17 elementos.
Algunas investigaciones también apuntan a que la fosfatidilserina disminuye la ansiedad y el estrés al amortiguar la respuesta del cuerpo al cortisol.
4. Ayuda a los síntomas de la enfermedad de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es una enfermedad degenerativa del sistema nervioso que provoca la pérdida de movimiento intencional. Por lo general, los enfermos de Parkinson pierden la capacidad de hablar correctamente, tienen dificultades para caminar y también pueden experimentar temblores.
No hay una causa específica conocida, pero las personas con Parkinson experimentan una muerte de las células cerebrales que producen dopamina, que es responsable de la señalización a las áreas del cerebro que se ocupan del movimiento. Cuando estas células cerebrales mueren, el cerebro empieza a perder la capacidad de decirle al cuerpo cuándo y cómo moverse, lo que da lugar a los síntomas del Parkinson.
La fosfatidilserina es clave para el correcto funcionamiento del cerebro, y las personas con Parkinson suelen tener niveles bajos de fosfatidilserina. En un estudio, tomar 100 miligramos de PS tres veces al día mejoró el estado de ánimo y la función cerebral en las personas con Parkinson.
La fosfatidilserina utilizada en este ensayo se derivó del cerebro de vaca.
En 2018, una investigación realizada con sujetos animales demuestra cómo la adición de fosfatidilserina a la dieta de un paciente de Parkison puede ayudar con los síntomas, como la falta de sueño. Utilizando un modelo de la enfermedad de Parkinson en moscas de la fruta, los investigadores vieron una mejora en el sueño de los sujetos animales en cuestión de días después de la suplementación con PS.
Para algunos pacientes de Parkinson, al tomar fosfatidilserina los problemas de sueño pueden mejorar, pero todavía hay preguntas sobre la dosis ideal para los seres humanos.
5. Mejora los síntomas del TDAH
El trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) es uno de los trastornos del neurodesarrollo más comunes en la infancia. Los niños con TDAH suelen tener dificultades para concentrarse y controlar los comportamientos impulsivos, y son excesivamente activos.
El TDAH también puede afectar a los adultos. La investigación científica ha revelado un vínculo entre la fosfatidilserina y la regulación del cortisol que puede ser especialmente beneficioso para las personas con TDAH.
Para las personas diagnosticadas con TDAH, se ha demostrado que la fosfatidilserina ayuda aumentando la concentración mental, promoviendo la memoria y la cognición, impulsando el estado de ánimo y aliviando el estrés a través de una reducción de los niveles de cortisol.
Se ha demostrado que la fosfatidilserina fomenta una mayor actividad cerebral a través de los neurotransmisores, mejorando así la capacidad de los enfermos de TDAH para concentrarse, controlar mejor los impulsos y aprender sin fatigarse fácilmente.
Un estudio de 2014 publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics quería averiguar si la suplementación con fosfatidilserina derivada de la soja puede mejorar o no los síntomas del TDAH en niños. Este estudio aleatorizado y doble ciego hizo que 36 niños, de entre 4 y 14 años, que no habían recibido previamente ningún tratamiento farmacológico para el TDAH, tomaran un placebo o 200 miligramos de PS cada día durante dos meses.
Los investigadores descubrieron que la suplementación con PS mejoraba significativamente los síntomas del TDAH, así como la memoria auditiva a corto plazo. Concluyen que la PS podría ser «una estrategia nutricional segura y natural para mejorar el rendimiento mental en los niños pequeños que padecen TDAH».
6. Potencia el rendimiento deportivo
La mejora del rendimiento deportivo es otro de los muchos posibles beneficios de la fosfatidilserina. También se ha demostrado que disminuye el daño muscular a la vez que mejora la respuesta endocrina al estrés corporal inducido por el ejercicio.
Un estudio de 2007 publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition evaluó el efecto de la suplementación oral de PS sobre el rendimiento en el golf en jóvenes golfistas sanos. Aunque los resultados no fueron estadísticamente significativos, se concluyó que seis semanas de suplementación con PS mejoraron los niveles de estrés percibidos en los golfistas y mejoraron significativamente el número de buenos vuelos de la bola durante la salida.
Otro estudio analizó los efectos de la suplementación diaria de 750 miligramos de fosfatidilserina derivada de la soja durante 10 días en ciclistas masculinos activos. El principal hallazgo del estudio fue que la suplementación con PS aumentó significativamente el tiempo de ejercicio hasta el agotamiento en un 85 por ciento de V̇O2 máx.
La V̇O2 máx es la cantidad máxima de oxígeno que un individuo puede utilizar durante el ejercicio intenso. Es un factor que puede determinar la capacidad de un atleta para realizar un ejercicio sostenido y está relacionado con la resistencia aeróbica general.
Este estudio demuestra el potencial de la fosfatidilserina para mejorar el rendimiento físico.
Riesgos y efectos secundarios
La fosfatidilserina se considera segura cuando se toma por vía oral en dosis adecuadas. En la mayoría de los estudios, se ha utilizado hasta seis meses.
Los posibles efectos secundarios de la fosfatidilserina, especialmente en dosis superiores a 300 miligramos, incluyen insomnio y malestar estomacal.
No debe tomar fosfatidilserina si toma algún tipo de anticoagulante. También debe tener precaución al combinarla con suplementos anticoagulantes naturales como el ginkgo biloba.
Cómo aumentar los niveles de forma natural
Se sabe que cuatro cosas disminuyen los niveles de fosfatidilserina:
- envejecimiento
- estrés
- dietas modernas
- producción de alimentos modernos
- Lecitina de soja: 5.900
- Cerebro de vacuno: 713
- Caballa del Atlántico: 480
- Corazón de pollo: 414
- Arenque del Atlántico: 360
- Atún: 194
- Pierna de pollo, con piel, sin hueso: 134
- Hígado de pollo: 123
- Alubias blancas: 107
- Pechuga de pollo (con piel): 85
- Mullet: 76
- Ternera: 72
- Carne de vacuno: 69
- Pierna de pavo (sin piel ni hueso): 50
- Pechuga de pavo (sin piel): 45
- Bacalao del Atlántico: 28
- Anchovy: 25
- Cebada integral: 20
- Sardina: 16
- Trucha: 14
- Arroz (sin pulir): 3
- Zanahoria: 2
- Leche de oveja: 2
- Leche de vaca (entera, 3.5 por ciento de grasa): 1
- Patata: 1
- ¿Qué es la fosfatidilserina? Es un fosfolípido que contiene tanto aminoácidos como ácidos grasos.
- La fosfatidilserina es crucial para la función celular, especialmente en nuestro cerebro, por lo que es uno de los suplementos para la memoria más populares, especialmente en las personas mayores.
- La fosfatidilserina se fabrica en nuestro cuerpo, pero la mayor parte de la PS la obtenemos de los alimentos.
- Si sigues una dieta baja en grasas o en colesterol o estás sometido a un estrés crónico, es fácil que tengas un nivel bajo de PS.
- El cerebro de vaca es la mejor fuente animal de PS -aunque no está disponible en los Estados Unidos debido a las preocupaciones sobre la enfermedad de las vacas locas- mientras que la lecitina de soja es la mejor fuente vegetal.
- La suplementación con PS ha demostrado en estudios científicos que mejora la enfermedad de Alzheimer, la demencia, el deterioro cognitivo relacionado con la edad, el TDAH, la enfermedad de Parkinson, la depresión y el rendimiento deportivo. Otros beneficios de la fosfatidilserina también pueden incluir una reducción del estrés, la ansiedad y la depresión.
El envejecimiento aumenta naturalmente la necesidad del cerebro de fosfatidilserina, pero también crea ineficiencia digestiva y metabólica por lo que simplemente no es posible obtener suficiente fosfatidilserina en su dieta. El estrés aumenta simultáneamente las necesidades de fosfatidilserina y disminuye sus niveles de fosfatidilserina.
La producción moderna de grasas y aceites disminuye su contenido natural de fosfolípidos, incluyendo la fosfatidilserina. Las dietas modernas bajas en colesterol y grasas carecen de hasta 150 miligramos al día de fosfatidilserina en la dieta, mientras que una dieta vegetariana puede carecer de 200 a 250 miligramos al día.
¿Cómo puede obtener los beneficios de la fosfatidilserina de forma natural con los alimentos? La fuente dietética más alta es la lecitina de soja, que se deriva de la soja.
El cerebro de vaca es la siguiente fuente más alta, pero no recomiendo consumirlo debido al riesgo de la enfermedad de las vacas locas.
Aquí están algunas de las principales fuentes de fosfatidilserina (medidas en miligramos de PS por 100 gramos):
Información sobre el suplemento y la dosis
Anteriormente, los suplementos de fosfatidilserina para la memoria y otros problemas de salud se elaboraban a partir de cerebros de vaca, pero existía la preocupación de que estos suplementos derivados de animales pudieran causar la enfermedad de las vacas locas en los consumidores, por lo que la PS bovina no está disponible actualmente en Estados Unidos.
La fosfatidilserina está ahora disponible como suplemento dietético derivado de la lecitina de soja. También se puede hacer a partir de la col o el girasol.
Esta es una forma mucho más segura de aprovechar los beneficios potenciales de la fosfatidilserina.
Los suplementos de PS se pueden encontrar en su tienda local de salud o en línea. Opte por una marca de buena reputación.
Las marcas más caras de suplementos de fosfatidilserina tienden a ser mejores que las versiones más baratas.
PS100 o PS 100 es un suplemento de fosfatidilserina que contiene 100 miligramos de PS por porción o cápsula. Los suplementos de complejo de fosfatidilserina suelen tener al menos 500 miligramos de PS en una sola cápsula y también contienen fosfolípidos adicionales.
La mejora cognitiva es uno de los muchos beneficios potenciales de la fosfatidilserina, por lo que la PS se comercializa a menudo como uno de los mejores suplementos para la memoria. Sin embargo, actualmente no hay dosis estandarizadas u óptimas de PS para ninguna condición.
Para la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos del pensamiento o de la memoria relacionados con la edad, la investigación científica apoya una dosis de 100 miligramos de fosfatidilserina tres veces al día durante un máximo de seis meses.
Algunas investigaciones han demostrado que la PS parece funcionar mejor en personas con síntomas leves de Alzheimer, pero puede dejar de funcionar después de unas 16 semanas.
Para el estado de ánimo, la PS se toma normalmente con al menos 200 miligramos de EPA y 200 miligramos de DHA.
Precauciones
Si tiene una condición médica crónica o si está intentando concebir, está embarazada, amamantando, es menor de 18 años o está tomando otros medicamentos, hable con su médico antes de tomar PS.
Hable con su médico antes de combinar la PS con cualquier otro medicamento o suplemento, especialmente anticoagulantes, medicamentos antiinflamatorios, medicamentos o suplementos para mejorar el rendimiento, inhibidores de la acetilcolinesterasa (AChE), medicamentos anticolinérgicos y medicamentos colinérgicos utilizados para el glaucoma, la enfermedad de Alzheimer y otras afecciones.
Pensamientos finales
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