El moca es otra bebida a base de espresso y otro nombre para el «mocaccino», «mochaccino» o «mochachino». A diferencia de otras bebidas a base de espresso como el latte, el macchiato y el cappuccino, se desconoce el origen exacto del café moca.
Se cree que la bebida recibió originalmente el nombre del «grano de moca», que es un tipo de grano de café enviado desde el puerto de Al Mokka en Yemen. Estos granos se conocen ahora como granos arábigos. Hoy en día, el nombre «moca» no hace referencia a estos granos de café específicos, sino que indica la presencia de aromas de chocolate en el café.
Cómo se elabora
Un café moca es esencialmente una variante con sabor a chocolate de un café con leche, o incluso un chocolate caliente con tragos de espresso. Se compone de espresso, leche y chocolate. Puede incluir uno o dos chupitos de espresso, dependiendo de las preferencias de sabor, y tradicionalmente se cubre con espuma de leche, al igual que un café con leche. A diferencia de otras bebidas de café, el moka tiene un sabor mucho más dulce y puede ser estupendo para aquellos que son golosos o disfrutan de una buena dosis de azúcar.
Es una bebida muy personalizable en cuanto a que se pueden utilizar muchos tipos de chocolate. Dependiendo del lugar, un moca puede llevar sirope de chocolate, chocolate negro, chocolate con leche o incluso chocolate blanco. Los aderezos también se pueden personalizar, ya que algunas personas sustituyen la espuma de leche de la parte superior por nata montada. Algunos mokas también pueden tener virutas de chocolate o canela añadida en la parte superior para la decoración y el sabor extra.
Cuánta cafeína hay en un moca
Al igual que cualquier otra bebida a base de espresso, ya que los chupitos de espresso son el único ingrediente de café en el moca, la cafeína se basa en la cantidad de espresso que contiene. Según Caffeine Content, el espresso contiene unos 58-185 mg de cafeína y tu taza de moca puede contener uno o dos chupitos de espresso dependiendo de tu pedido.