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Esta Receta de atún con aguacate es una receta de aguacate keto rápida y fácil que es perfecta para un almuerzo saludable o una simple comida baja en carbohidratos.¡
Esta sencilla Ensalada de Atún con Aguacate me llevó menos de 10 minutos de preparación, y si tuviera el atún ya mezclado me llevaría menos de 5 minutos! Es un gran alimento keto para tener en la nevera para esos días en los que necesitas una opción de almuerzo o cena rápida y fácil.
Esta es una de mis recetas favoritas de aguacate con atún cremoso y cilantro, pico de gallo casero y aguacates frescos. Cada capa está apilada sobre la otra para que obtengas un poco de cada una en cada bocado.
Los aguacates son un súper alimento keto. Están llenos de fibra y grasas saludables y se pueden utilizar de muchas maneras diferentes. Asegúrate de probar nuestra Ensalada de Pollo con Aguacate {Keto, Ensalada de Pepino, Tomate y Aguacate, y Aligera el almuerzo con ensalada de pollo y aguacate.
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Qué necesitarás
- Atún – Yo prefiero el atún blanco en agua pero siéntete libre de usar tu tipo y marca favorita. Sólo asegúrate de escurrirlo antes de añadirlo a los demás ingredientes.
- Aguacate – Un aguacate perfectamente maduro es suave y mantecoso y está esperando a ser emparejado con la salsa fresca y el atún cremoso.
- Mayonesa – La mayonesa añade un poco de grasa extra y una gran cremosidad al atún.
- Cilantro – El cilantro se utiliza en el Pico de Gallo también y añade una pequeña explosión extra de sabor brillante. Si usted no es un fan de ella no dude en omitirlo.
- Pico de Gallo – Yo uso mi pico de gallo casero, pero también se puede comprar la salsa fresca en la tienda de comestibles, o simplemente dados de tomate si desea omitir la cebolla y el cilantro.
- Lima – El zumo de lima se utiliza en toda la receta y ese toque de sabor brillante y cítrico lo une todo.
- Esta es una comida realmente saludable que está llena de sabor así que no te preocupes por los detalles. No dejes que el aspecto elegante te impida probarlo. Puedes simplemente poner en capas todos los ingredientes en un bol y todo estará igual de delicioso!
- ¿No tienes pico de gallo? ¡No hay problema! Puedes utilizar tomates finamente cortados en dados con sólo una pizca de sal, o comprar algún pico de gallo ya hecho en el supermercado.
- Haz una gran tanda de atún y guárdala en la nevera, se conservará hasta una semana en un recipiente bien cerrado. Entonces, cada vez que usted está anhelando esta ensalada, y confía en mí que va a ser anhelando, usted puede azotar para arriba en tan sólo unos minutos.
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- 5 onzas de atún blanco, escurrido
- 1 cucharada de Mayonesa
- 1 cucharada de Cilantro, fresco
- 2 cucharadas de Lima, exprimido
- 1 Aguacate
- 1/2 taza de Pico de Gallo
- 1/8 cucharadita de Sal
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Escurre el atún de la lata.
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En un bol mezcla el atún, la mayonesa, el cilantro y el zumo de media lima. Añade sal al gusto y remuévelo todo
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Pela y pica el aguacate antes de ponerlo en un bol. Exprime la mitad restante de una lima sobre él y aplasta ligeramente el aguacate dejando algunos trozos. Salar al gusto.
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En un plato hacer una capa con la mitad del aguacate. Luego haz una capa con la mitad del atún. Termina con una capa de salsa pico de gallo fresca. Repite para una segunda porción.
Yo le di un toque de fantasía a esta receta fácil de aguacate utilizando aros de metal para dar forma a la ensalada de atún, pero cuando preparé mi almuerzo para llevarlo al trabajo, simplemente puse todo en capas en mi recipiente de almacenamiento de alimentos y lo metí en mi bolsa de almuerzo. ¡Sabe igual de bien de cualquier manera!
Cómo hacerla
Prepara el atún. Escurre muy bien el atún y luego colócalo en un bol. Mezcla el atún, la mayonesa, el cilantro y el zumo de media lima. Añade sal al gusto y remuévelo todo
Prepara el aguacate. Pela y pica el aguacate antes de colocarlo en un bol. Exprime la media lima restante sobre él y machaca ligeramente el aguacate dejando algunos trozos. Salar al gusto.
Montar todo. En un plato haz una capa de aguacate. Luego pon una capa de atún encima. Termina con una capa de salsa pico de gallo fresca.
Algunos consejos
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Ensalada de atún con aguacate
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