El martini de pera con flor de saúco es un cóctel increíblemente popular en mi círculo familiar. Déjenme decirles que las variaciones de este cóctel han sido obsesionadas durante años. AÑOS. No sé a qué se debe ni cómo empezó, pero el martini de pera ha seguido siendo un básico en la casa de la familia Williams desde que tengo uso de razón.
Ahora, soy un tipo de whisky en el corazón, sin embargo este blog no es sólo acerca de mí, es principalmente acerca de usted, realmente. Dicho esto, si me tomo un martini de pera, me tomo este. Para un martini afrutado (pero no demasiado dulce), es bastante bueno y realmente refrescante.
¿Por qué es este el mejor martini de pera?
Porque tiene un sabor a pera realmente profundo y auténtico.
El famoso martini de pera consiste en vodka de pera (Grey Goose La Poire es el mejor que hay), zumo de limón fresco, sirope simple y licor de flor de saúco. He probado variaciones que incluyen zumo de lima en lugar de zumo de limón y licor de jengibre en lugar de licor de flor de saúco, pero esta es mi variación favorita.
El sirope simple es imprescindible
Utilizo el sirope simple (agua con azúcar) en muchos de mis cócteles. Es un jarabe de azúcar claro que consiste en partes iguales de agua y azúcar, derretido en la estufa a fuego lento. Es un edulcorante universal para cócteles que se disuelve fácilmente en la bebida, a diferencia del azúcar de mesa. Se puede comprar en todas partes, pero sólo se tarda unos 10 minutos en hacerlo en casa.
Recomiendo encarecidamente preparar un bote de azúcar simple y guardarlo en la nevera para cócteles como este. Tener jarabe simple a mano hace que batir el martini de pera (y muchos otros clásicos) sea muy fácil.
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- 2 onzas de vodka de pera (el mejor es Grey Goose La Poire)
- 1/2 onza de licor de flor de saúco
- 1 onza de zumo de limón
- .
- 1 onza de sirope simple
- Pera en rodajas (para decorar)
- Combine todos los ingredientes en una coctelera Boston con un vaso de hielo. Agitar enérgicamente durante 10 segundos y colar en una copa coupé fría. Adornar con rodajas de pera y servir.
- Tamaño de la ración: 1
- Calorías: 248
- Azúcar: 6.6g
- Sodio: 26mg
- Grasas: 0,2g
- Grasas saturadas: 0,2g
- Carbohidratos: 30.4g
- Fibra: 0.1g
- Proteínas: 0.2g
- Colesterol: 0mg
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Descripción
Un sencillo y refrescante martini de pera elaborado con vodka de pera, licor de flor de saúco, zumo de limón fresco y sirope simple.
Ingredientes
Instrucciones
Palabras clave: martini de pera
Adaptado de Food Channel