La miel caliente es la nueva salsa de moda para rociar todo, desde galletas hasta pizza. La mayoría de las recetas de miel caliente llevan horas: ¡ésta sólo lleva 1 minuto!
Se acabó la Sriracha: hay un nuevo condimento genial en la ciudad. Se trata de la miel caliente. Y por caliente no hablamos de temperatura: hablamos de picante. Esta salsa dulce y picante se utiliza en los restaurantes de moda para rociar las pizzas y servirlas con galletas caseras. Así que, ¿por qué no hacerla en casa? Puedes usarla para aderezar casi cualquier cosa. Preparado para ver cómo se hace?
¿Qué es la miel caliente?
La miel caliente es una miel picante que se sirve como condimento con galletas, pan de maíz y pizza. Se puede utilizar para aderezar casi cualquier cosa. Hay algunas marcas en el mercado, pero también puedes hacerla en casa.
La mayoría de las recetas de miel picante que hemos visto requieren cocer a fuego lento la miel durante una hora o más con chiles picantes. Pero decidimos que preferíamos un método rápido y sencillo. Así que Alex desarrolló esta receta que sólo lleva 1 minuto. Un minuto. Sigue leyendo para saber cómo hacerla.
Cómo hacer miel caliente (en 1 minuto)
Esta receta rápida de miel caliente es ultra fácil de hacer. Sólo necesitarás miel y tu salsa picante favorita. Puedes usar cualquier tipo de salsa picante: Estilo mexicano como la marca Cholula, Tabasco, o incluso Sriracha. Para la nuestra, utilizamos partes iguales de Cholula y Tabasco para conseguir un sabor matizado.
Así se hace la miel picante:
- Combina 1/4 de taza de miel y 2 cucharaditas de salsa picante de tu elección. Calienta en el microondas durante 30 segundos y luego revuelve.
- Alternativamente, calienta en la estufa en una cacerola pequeña durante unos minutos.
Guardar en un recipiente cerrado en la nevera. Puedes conservarlo hasta 3 meses.
10 formas de utilizar la miel picante
¡Hay tantas formas de utilizar esta llovizna dulce y picante! Qué no suena mejor con un «con Miel Caliente» tachado al final? Galletas caseras con miel caliente. Melocotones asados con miel caliente. Suena tan sofisticado, pero esta receta es tan rápida y fácil que es casi como hacer trampa. Aquí están todas nuestras formas favoritas de comerlo:
- Rociar sobre la salsa de feta batida y servir con triángulos de pita.
- Servir con galletas caseras, pan de horno holandés, o pan de maíz vegano y mantequilla salada.
- Rociar sobre la pizza para un toque dulce y picante. Pruébalo con nuestra pizza de queso casera o pizza de champiñones con hierbas frescas.
- Añádelo a un queso a la parrilla, como queso a la parrilla con tomate o queso a la parrilla con pesto.
- Rociar sobre patatas asadas machacadas. O patatas fritas.
- Servir con mazorcas de maíz.
- Sacar el dulzor de las verduras asadas.
- Rociar sobre brie al horno y servir con galletas saladas.
- Añadir un toque picante a los crostini o bruschetta, como los crostini de queso de cabra con cerezas & o la bruschetta fácil con setas.
- Adereza la fruta, como los melocotones asados.
Una nota sobre la miel local
Si puedes encontrar miel local, ¡úsala en esta receta de miel caliente casera! La miel local es increíblemente sabrosa y apoya a los negocios locales. Además, como la miel local contiene una mezcla de polen local, puede fortalecer tu sistema inmunológico y reducir los síntomas de la alergia al polen. Nosotros compramos nuestra miel local en nuestro mercado de agricultores; a menudo los vendedores de miel local también se pueden encontrar en sus tiendas de comestibles locales.
También, ¡no te olvides de apoyar a tus polinizadores locales! Una de las mejores maneras de ayudar a las abejas es plantar flores. A las abejas les encantan los girasoles y las hierbas atornilladas (hierbas que han florecido) como la albahaca y el cebollino. Asegúrate de que tus semillas no sean transgénicas y no estén tratadas con ningún pesticida o producto químico.
Esta receta de miel caliente es…
Vegetariana, sin gluten, sin lácteos y basada en plantas.
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Descripción
La miel picante es la nueva salsa más caliente para rociar todo, desde galletas hasta pizza. La mayoría de las recetas con miel picante llevan horas: ¡ésta sólo lleva 1 minuto!
Ingredientes
- 1/4 de taza de miel
- 2 cucharaditas de salsa picante (hemos utilizado 1 cucharadita de Cholula y 1 cucharadita de Tabasco)
Instrucciones
- Coloca la miel y la salsa picante en un recipiente apto para microondasmicroondas y caliéntelo durante 30 segundos, luego revuelva. (Alternativamente, calentar la mezcla durante unos minutos a fuego lento en la estufa hasta que se combinen). Servir caliente. Guárdelo en un recipiente cerrado en la nevera hasta 3 meses.
- Categoría: Salsa
- Método: Revuelto
- Cocina: Americana
Palabras clave: Miel picante, Receta de miel picante, Miel picante
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Acerca de los autores
Autora de libros de cocina y escritora
Sonja Overhiser es autora de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018. Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida A Couple Cooks. Presentada desde el TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la alimentación aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Autor de libros de cocina y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de alimentos y autor afincado en Indianápolis. Es el presentador del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas A Couple Cooks. Ha aparecido en el TODAY Show y en Bon Appetit, y es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetariana por Epicurious.