Cuando pensamos en enfermedades del hígado, lo primero que nos viene a la mente es el alcohol y el abuso del hígado relacionado con el alcohol. Eso es porque el hígado es cómo las impurezas se eliminan de nuestra sangre antes de ser reciclado de nuevo en el sistema. Pero eso no es lo único que hace. Quizá le sorprenda saber que el hígado realiza 500 tareas diferentes en nuestro cuerpo todo el tiempo. Filtrar la sangre es sólo una de ellas. Así pues, la enfermedad del hígado graso es un término general que se utiliza para identificar las afecciones hepáticas de las personas que no beben o que beben muy poco. Si usted se encuentra en este último campo, hablemos de lo que puede hacer. Cuáles son algunos de los remedios para el hígado graso?
Pero primero, citando a los Talking Heads, «¿cómo he llegado hasta aquí?». Realmente no te va a gustar la respuesta. En realidad no lo sabemos. A algunos nos sale un hígado graso y a otros no. En la misma línea, no estamos seguros de por qué algunos hígados grasos desarrollan una inflamación que conduce a la cirrosis y otros no. Sin embargo, hay ciertas cosas que son comunes en los que lo hacen. Cosas, que si estás atento, pueden evitar que vayas por ese camino. Son:
- Tener sobrepeso/obesidad (el 90% de los casos tienen este síntoma)
- Hiperglucemia – niveles altos de azúcar en el torrente sanguíneo
- Resistencia a la insulina – En la que nuestras células no toman el azúcar como deberían aunque reciban insulina
- Niveles altos de grasa en la sangre, especialmente de triglicéridos.
Antes de las pruebas, hay algunos factores de riesgo que puedes tener en cuenta. ¿Ya tiene diabetes de tipo II? ¿Come en exceso? ¿No duerme bien por la noche? ¿Está recibiendo tratamiento para el colesterol alto? Hay otros factores que requieren pruebas, como el síndrome metabólico, el síndrome de ovario poliquístico, el hipotiroidismo & el hipertiroidismo.
¿Por qué debería importarte? Pues porque es un problema creciente. Aproximadamente 80 millones de personas lo tienen. ¡Antes era muy poco común, pero ahora está superando a la hepatitis como la principal causa de cirugías de trasplante de hígado! Si pudieras prevenir una costosa cirugía en el futuro, ¿no lo harías? Así que, aquí está cómo:
Come mejor.
En el sentido amplio, usted quiere tener una dieta rica en frutas y verduras, también alimentos ricos en fibra, como el pan integral. El azúcar, las grasas trans, la sal, las grasas saturadas y los carbohidratos refinados están prohibidos. Y, por supuesto, nada de alcohol. De todos modos, no son más que calorías vacías.
Más concretamente, algunos alimentos son mejores que otros incluso dentro de este grupo.
El café
Además de ser un estimulante, esta bebida también parece reducir el número de enzimas hepáticas anormales que pueden provocar problemas de salud. Los estudios han demostrado que los bebedores de café tienen menos daños en el hígado que sus compatriotas que no beben café.
Vinagre de sidra de manzana
Toma una cucharada de vinagre de sidra de manzana, ponla en agua tibia, dos veces al día y reducirá la grasa en tu hígado, reducirá la inflamación en el hígado Y ayuda a la pérdida de peso en general. ¡Es un tres para!
El brócoli
Puede que no fuera un favorito de los fans cuando era niño, pero los estudios han demostrado que el brócoli disminuye la acumulación de grasa en ratones en 2016. Y si eso no te convence, los verdes, en general, también son buenos: Col rizada, coles de Bruselas, espinacas.
Limón
Los limones son ricos en vitamina C y antioxidantes, que ayudan en la producción de glutatión. Esta enzima trabaja para neutralizar las toxinas en el hígado. Simplemente exprime un limón en el agua y bébelo de 2 a 3 veces al día. NO compre simplemente limonada en la tienda. La misma proteína del tofu que lo convierte en un excelente sustituto de la carne también ayuda a reducir la acumulación de grasa en el hígado, según un estudio de la Universidad de Illinois. ¡Tiene el plus de ser también bajo en grasa.
Papaya
En el lado exótico, la fruta de la papaya (especialmente la pulpa y las semillas) es genial para quemar grasa! Comer la fruta es fácil, pero para un efecto completo, muele las semillas, ponlas en agua y bébelas a diario.
La avena
Aunque puede haber controversia sobre la salubridad de otros alimentos del desayuno, la avena es universalmente alabada por ser buena para nosotros. Los hidratos de carbono nos dan energía y su alto contenido en fibra ayuda a reducir el aumento de peso.
¿No te gusta el pescado? Deberías porque contiene Omega-3, que reduce la grasa en el hígado. Otra buena fuente de Omega-3 son las nueces. Así que, si no soportas uno, ¡prueba el otro! Los estudios han demostrado que las personas que ya tienen el hígado graso mejoran con el consumo de nueces.
El aguacate
Al igual que los huevos, el aguacate puede tener mala fama por su alto contenido en grasas, pero son grasas saludables. De las que necesitamos en nuestro organismo. Un estudio descubrió que una dieta que incluya el aguacate puede reducir el daño hepático. Y de nuevo, alto en fibra, que ayuda a la pérdida de peso.
Aceite de oliva
En lugar de usar mantequilla o margarina al cocinar, prueba el aceite de oliva en su lugar. Es otra buena fuente de Omega-3. El aceite de oliva ayuda a reducir los niveles de enzimas del hígado con la ventaja añadida de que ayuda a perder peso, según un estudio reciente.
Ajo
No sólo mantendrá alejados a los vampiros, sino que el ajo añade sabor a nuestras comidas. Si te preocupa el mal aliento posterior, pues hay un suplemento para eso.
Aunque no es un alimento, otra cosa importante que TIENES que hacer para tener un hígado sano es hacer ejercicio regularmente. Estar inactivo es un factor importante que contribuye a la enfermedad del hígado graso. Puede ser tan simple como dar un paseo diario. Correr es mejor, pero no para todos. Si no está acostumbrado a hacer ejercicio con regularidad, acuda primero a un profesional y empiece un programa adecuado para usted. El ejercicio regular acelera nuestros metabolismos y libera endorfinas, por lo que nos veremos y nos sentiremos mejor.
El peligro de un hígado graso es que puede llevar a lo que se conoce como EHNA, que es una forma mucho más agresiva de hígado graso que lleva a la inflamación que a la cirrosis y, finalmente, a la insuficiencia hepática. Este tipo de daño es igual que el que puede provocar un alcohólico en el hígado.
Si cree que está en ese territorio entre la EHNA y el simple hecho de tener un hígado graso, debería hacerse las pruebas y consultar a un médico al respecto.