Tantos nuevos restaurantes han aparecido alrededor del Sur de Tampa y los barrios circundantes que puede ser difícil hacer un seguimiento de todos ellos. Considere las siguientes páginas su lista de verificación para algunos de los principales lugares que han abierto (o, en un caso, reabierto) en lo que va del año.
Chicken Salad Chick
La sucursal del sur de Tampa de esta cadena sureña se especializa en, bueno, ensalada de pollo. Elige el método de entrega (una cucharada o un sándwich) y uno de la docena de sabores de ensalada diferentes que van desde la tradicional (apio, mayonesa y condimento especial) y la barbacoa hasta la de arándanos y almendras y la de búfalo. Otras opciones incluyen queso de pimiento, ensaladas verdes y sándwiches.
4050 W. Kennedy Blvd.
(813) 501-6625
chickensaladchick.com
Vino & Madera
Estupendo para vegetarianos y enófilos por igual, Wine & Wood ofrece platos pequeños llenos de verduras (o lo que ellos apodan «comida de vino») y pizzas, además de quesos, embutidos y casi 50 vinos diferentes. La mayoría de los vinos están disponibles por copa o botella, mientras que los vinos de barril están disponibles por copa o dos tamaños diferentes de jarra.
614 S. Howard Ave, Unidad C
facebook.com/
wineandwoodhydepark
Garrison Tavern
La más reciente adición en el Tampa Marriott Water Street es un bar deportivo de lujo con opciones de menú que incluyen las hamburguesas Butcher’s Burgers – hechas con carne de res de Florida molida por un carnicero en el lugar – alas de pollo fritas.carnicero en el lugar, alas de pollo fritas en cuatro sabores, mero crujiente a la cerveza, y una variedad de sándwiches y deslizadores. La estrella de la línea de cervezas artesanales del restaurante es la Garrison Kolsch, elaborada por Coppertail Brewing exclusivamente para Garrison Tavern. El restaurante también cuenta con el primer Topgolf Swing Suite de Florida, donde los clientes pueden probar el golf virtual, el balón prisionero, el hockey, el béisbol y mucho más.
700 S. Florida Ave.
(813) 204-6390
garrisontavern.com
Forbici
Se inaugurará el 11 de junio, Forbici es un nuevo local italiano de Jeff Gigante, del grupo Ciccio Restaurant. Bajo la dirección del chef Jason Saldutti, el restaurante se centra en la pizza al estilo romano, un pastel de forma cuadrada con una corteza esponjosa y aireada que soporta bien el queso, las carnes y otros ingredientes. Forbici, que también ofrece tapas italianas y platos principales, abrirá sus puertas con almuerzos y cenas, y próximamente con un brunch.
1633 W. Snow Ave.
(813) 251-8001
eatforbici.com
Oak & Ola | M.Bird | Stones Throw
Armature Works ya ha abierto un nuevo restaurante de servicio completo y un bar y salón en la azotea este año, con un restaurante adicional programado para abrir cualquier día. Roble & Ola sirve cocina euroamericana «informal pero elevada» y está dirigido por la chef Anne Kearney, ganadora del premio James Beard, junto con el restaurador local Andy Ganger y los cofundadores de On Swann, John y Trudy Cooper y Chris Arreola. En el piso superior, M.Bird prepara cócteles inspirados en la isla, licores a base de caña de azúcar y pequeños platos con un toque tropical. Por último, el «shack de marisco de lujo» Stones Throw se prepara para abrir con ostras, pescado fresco y cócteles en un edificio independiente en el jardín delantero de Armature Works.
1910 N. Ola Ave.
armatureworks.com
Sabor
El nuevo restaurante dentro del Embassy Suites está haciendo un esfuerzo consciente para involucrar a la comunidad de Tampa en su menú, utilizando negocios locales como Jamison B, Revolution Ice Cream, Joe & Sons Olive Oils y el Deviled Pig para suministrar ingredientes. Platos como el salmón de piel crujiente con farro, la hamburguesa Niman Ranch con bacon Nueske’s y las alitas de chile sambal incorporan sabores internacionales, mientras que la lista de cervezas es hiperlocal, destacando las de cervecerías locales como Coppertail, 7venth Sun y 3 Daughters.
Embassy Suites
Tampa Downtown
Convention Center
513 S. Florida Ave.
(813) 769-8300
tastedowntowntampa.com
Gen X Tavern
¡Sigue la fiesta, Tampa! Gen X Tavern celebra los años 80 y 90 con una decoración apropiada para la década (piensa en juegos retro, pósters y fotos en honor a los iconos de la cultura pop de la generación, y un mural con más de 170 referencias culturales) y un menú centrado en la comida de confort (bocados de bar, tacos, sándwiches y hamburguesas, y ensaladas y cuencos). Los cócteles y chupitos siguen el mismo nombre, incluyendo un Capri-Sun para adultos a base de ron, pero incorporan ingredientes modernos, mientras que los postres son simplemente divertidos: ¿alguien quiere un Dunkaroos?
103 E. Jackson St.
(813) 694-7001
genxtavern.com
The Boozy Pig
Fundado por los propietarios de la Tampa’s Tambuzzo Sausage Company, esta carnicería y restaurante utiliza casi exclusivamente ingredientes caseros o de origen local para sus platos preparados. Para desayunar, eso significa un cubano de desayuno en pan de La Segunda Central Bakery con chorizo de la casa o la opción de elegir su propio plato de alcohol. El menú del mediodía puede variar un poco de un día a otro en función de la disponibilidad de productos, pero las opciones suelen incluir un perrito caliente de ternera wagyu hecho en casa, una tabla de embutidos y sándwiches hechos por encargo como el Giuseppe Joe (salchicha, cebolla y pimientos), El Mixto (sándwich cubano) y BLT.
3255 W. Cypress St.
(813) 488-5333
facebook.com/
theboozypigtpa
Cocina de Whiskey Cake & Bar
En el International Plaza, Whiskey Cake hace platos frescos, hechos a mano, como pollo y gofres, carne y pescado a la parrilla sobre madera de mezquite, ensaladas, hamburguesas y sándwiches. El restaurante tiene su propio jardín de hierbas y se ha asociado con empresas locales como Birds of a Feather Coffee y Gulf Coast Sourdough para obtener algunos de sus ingredientes. Detrás de la barra encontrarás cientos de whiskies diferentes, además de cervezas artesanales, cócteles y vinos.
2223 N. Westshore Blvd.
(813) 535-9955
whiskeycake.com
Louis Pappas
Después de que un incendio la pasada primavera obligara a cerrar el restaurante griego durante más de un año, el local de Louis Pappas en el sur de Tampa ha vuelto a abrir. Todos tus favoritos siguen en cubierta, como la ensalada griega, el spanakopita y los gyros.
3409 W. Bay to Bay Blvd.
(813) 839-0000
louispappas.com