Esta Salsa Cremosa de Aguacate (o dip) es el aderezo perfecto para tacos o dip para chips y verduras! ¡Se tarda menos de 10 minutos en hacer y probablemente ya tienes la mayoría de los ingredientes! Es picante, cremosa y muy sabrosa!
Esta salsa es básicamente una receta de tirar y listo. ¡Todo se añade a un procesador de alimentos o licuadora a la vez y está listo en un instante! Es una gran alternativa para añadir a la mesa para el martes de tacos o para mantener en la nevera para la hora de la merienda. Incluso con el jalapeño en la salsa, a mis hijos les encanta picar esta salsa.
¿Es la salsa cremosa de aguacate picante?
¡Eso depende de ti! Si no te gusta NADA el picante, simplemente omite el jalapeño. Yo soy un pelele cuando se trata de picante y la hago con 1 jalapeño entero. La crema agria suaviza bastante el picante. Pero si no estáis seguros, ¡añadid un poco cada vez y probad entre medias!
Con qué poner la salsa cremosa de aguacate:
¡Qué bien le va a todo lo que quieras! ¡Mis favoritos son los chips de tortilla, este Pollo Marinado Mexicano, estos wraps de lechuga con camarones ennegrecidos, estos tacos de pescado Mahi, o cualquier tipo de tacos o quesadillas!
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de aguacate, y el guacamole?
El guacamole es mucho más troceado y lleva más verduras mientras que esta salsa es más cremosa e incluye crema agria que el guacamole no lleva. Algunos también se refieren a esta salsa de aguacate como «salsa» pero eso tampoco me pareció correcto. ¡Es mucho más cremosa y suave que una salsa y una experiencia totalmente diferente!
Salsa cremosa de aguacate
Equipo
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Batidora o robot de cocina
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Ingredientes
- 3 aguacates hass (sin piel ni semillas)
- 1 taza colmada de hojas de cilantro fresco
- 1 jalapeño fresco entero opcional
- 3 dientes de ajo grandes (pelados)
- 3 cucharadas de limón
- 1 taza de crema agria
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
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Agregar todos los ingredientes a un procesador de alimentos o a una batidora y batir a velocidad alta hasta que quede suave.
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Guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días.
Notas
Nota: Si eres sensible al picante, puedes omitir el jalapeño entero o sólo quitar las semillas antes de añadirlo. Para un dip más picante, utiliza 2 jalapeños enteros.
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