Melado, con sabor a queso y perfecto para cualquier salsa de queso que necesites. Esta es mi salsa de queso «go to» y ¿adivina qué? Es salsa de queso sin harina!
Por qué esta receta de salsa de queso sin harina funciona!
- Fácil
- Rápido
- Sin harina
- Siempre Perfecto. ¡NO se puede estropear!
Así es como se hace la salsa de queso sin harina…
PASO 1. Corta tus ingredientes y tenlos listos en la sartén.
PASO 2. Derrite la mantequilla con la leche y luego Todos los ingredientes en una cacerola puesta en LOW a Medium Low en la estufa.
PASO 2. Remueve con frecuencia, bate para eliminar cualquier grumo y ¡está hecho en cuanto todo esté derretido!
Preguntas frecuentes (FAQ’s)
¿Cómo preparar macarrones con queso sin usar harina?
¡Así es como lo hago yo! Uso esta salsa y la vierto sobre los fideos cocidos de macarrones con queso. ¡A todo el mundo le encanta!
¿Cuál es una buena salsa de queso para coliflor sin harina?
Aquí mismo. Esta. Esta es una buena para la coliflor y ¡aquí hay CERO harina!
¿Cómo se espesa la salsa de queso?
Esta salsa no necesitará ser espesada. Sin embargo, si te queda una salsa de queso líquida puedes hacer una de las siguientes cosas….
- Deja que se cocine un rato más y a medida que el líquido de la salsa se vaya cocinando, se espesará. Ten cuidado de no quemarla.
- Si estás haciendo ESTA receta, simplemente añade un poco de queso crema extra.
- Mezcla 1 cucharada de maicena en 1 cucharada de agua fría, remueve bien hasta que se parezca a la leche, vierte esto en tu salsa de queso caliente y remueve. Deje que se cocine durante 1-3 minutos. Si no está lo suficientemente espesa, repita hasta que se espese como usted prefiera.
¿Se puede fundir el queso en la leche?
Sí se puede fundir el queso en la leche y hace el inicio de una salsa de queso bastante decente. Si quieres una excelente salsa de queso, ¡aquí tengo una para ti!
¿Para qué uso la salsa de queso?
¡Hay un MILLÓN de usos para esta salsa de queso! A nosotros nos encanta con…
Nachos a la barbacoa
Coliflor
Patatas al horno
Como salsa para el pan de molde
Con gambas
¿Qué tipo de queso es mejor para los macarrones con queso?
¡Esta salsa de queso, justo aquí! ¡Lo has encontrado! ¡No busques más!
¿Cómo quito los grumos de mi salsa de queso?
¡Fácil! Saca tu batidora y bate esa salsa como un loco. No dejes de hacerlo. Lleva uno o dos minutos completos.
¿Qué pasa si mi salsa de queso se quema en el fondo de la sartén?
¿Qué tan malo es? Si sólo se ha pegado un poco y la salsa está lista, ignóralo y simplemente no lo raspes del fondo.
Si tu salsa aún no está lista, vierte la salsa en otra sartén y sigue calentándola pero ¡cuidado! Remueve con frecuencia. Echa agua en tu otra sartén y deja que se cuaje. Puedes fregarla después de la cena.
¿Cuánto tiempo dura esta salsa de queso?
Durará al menos 5 días en la nevera. No la dejes reposar más de 2 horas.
¿Cómo puedo recalentar la salsa de queso?
- Caliéntala poniéndola en un cazo al fuego, caliéntala a fuego lento y añade un poco de leche o nata. Utiliza un batidor para eliminar los grumos.
- También se puede poner en el microondas y calentar en intervalos de 1 minuto, remover, repetir hasta que se caliente.
¡Vierte la mezcla sobre los fideos y el queso!
Consejos y trucos
- Si tienes tiempo, derrite primero la mantequilla en el fondo de la sartén, añade la leche/crema y luego los quesos. Esto ayuda a que el queso se derrita más rápidamente y a que no se quiera quemar en el fondo de la sartén.
- ¿Está experimentando grumos en su salsa? Simplemente bátelo muy fuerte y rápido durante unos 1-2 minutos.
- Está bien sustituir estos ingredientes por cualquier leche o queso más bajo en grasa, solo hay que entender que el resultado final puede no ser tan espeso o cremoso o cursi.
- Si ves que tu salsa ha empezado a quemarse en el fondo de la sartén, evalúa el daño. ¿Cuánto se ha quemado? Si es mucho, transfiera la salsa que tiene a una sartén nueva y siga calentando. Si no es mucho, no te preocupes pero sigue removiendo con más frecuencia. Se quemará en el fondo si no lo remueves con frecuencia.
- ¿El mejor consejo? Ten preparado un fregadero con agua tibia y jabón y después de verter la salsa sobre lo que vayas a comer, pon la sartén en el fregadero para que se empape. Así el queso se desprende fácilmente.
- ¿Qué exige la USDA para la salsa de queso?
Ayúdame, ¿vale?
Sé dulce y déjame un comentario de 5 ESTRELLAS 🌟🌟🌟🌟🌟 abajo, por favor. Ayuda a otros a encontrar las recetas aquí en Panes y Platos.
Salsa de queso sin harina
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Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla cortada en 8 trozos
- 1 taza de leche entera
- 8 oz de queso crema cortado en 8 trozos
- 6 oz de velveeta cortadas en 8 trozos
- 1 taza de queso parmesano
Instrucciones
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Colocar la mantequilla y la leche en una cacerola puesta al fuego medio bajo. Remover con frecuencia.
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Cuando la mantequilla esté derretida, añadir los quesos. Remover con frecuencia.
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Si tiene grumos, batir enérgicamente durante 1-2 minutos. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes se fundan. Servir en caliente.
- Si tienes tiempo, derrite primero la mantequilla en el fondo de la sartén, añade la leche/crema y luego los quesos. Esto ayuda a derretir el queso más rápidamente y ayuda a que no se quiera quemar en el fondo de la sartén.
- ¿Está experimentando grumos en su salsa? Simplemente bátelo muy fuerte y rápido durante unos 1-2 minutos.
- Está bien sustituir estos ingredientes por cualquier leche o queso más bajo en grasa, solo hay que entender que el resultado final puede no ser tan espeso o cremoso o cursi.
- Si ves que tu salsa ha empezado a quemarse en el fondo de la sartén, evalúa el daño. ¿Cuánto se ha quemado? Si es mucho, transfiera la salsa que tiene a una sartén nueva y siga calentando. Si no es mucho, no te preocupes pero sigue removiendo con más frecuencia. Se quemará en el fondo si no lo remueves con frecuencia.
- ¿El mejor consejo? Ten preparado un fregadero con agua tibia y jabón y después de verter la salsa sobre lo que vayas a comer, pon la sartén en el fregadero para que se empape. Así el queso se desprende fácilmente.
Nutrición
Un verso para compartir
Aquí hay uno difícil…
Filipenses 2:3
No hagáis nada por ambición egoísta ni por vanidad. Más bien, con humildad, valoren a los demás por encima de ustedes mismos.